Congelador túnel

OctoFrost IQF 7/2 LH tunnel freezer

Túnel de congelación Octofrost IQF 7/2 LH en amoníaco (NH3), en excelente estado. IQF significa Congelación Individual Rápida, diseñado especialmente para congelar piezas pequeñas de alimentos en poco tiempo, evitando la formación de cristales de hielo en la estructura de productos como verduras, bayas, queso, carne y pescado. El congelador se entrega completo con sistema de entrada/salida, cuadros eléctricos, evaporadores y un panel de control Siemens Simatic. También podemos suministrar otras tecnologías de refrigeración, como compresores y condensadores. No dude en contactarnos para más información.

Los productos se colocan en la cinta de entrada a una altura aproximada de 1560 mm y se transportan por el túnel Octofrost mediante una cinta vibratoria. La cinta incluye una caída para dispersar los productos y eliminar el exceso de hielo superficial. Las dimensiones de la cinta son aproximadamente 8100 mm de largo y 850 mm de ancho. Una vez que los productos alcanzan la temperatura de núcleo deseada, salen por la descarga a una altura de 1250 mm. El túnel incluye tres tapas de inspección para monitorear los productos durante el proceso.

El Octofrost está equipado con dos evaporadores de NH3 que garantizan el enfriamiento del producto hasta una temperatura de núcleo de -18 °C. Dispone de 7 ventiladores centrífugos, cada uno impulsado directamente por un motor eléctrico ABB M3AA 132 MB con las siguientes especificaciones: 50 Hz, 11 kW, 1450 rpm, diámetro 630 mm. Estos ventiladores soplan aire desde abajo a través de orificios en la cinta para evitar que el producto se congele sobre la misma. El panel lateral es extensible para facilitar la inspección y limpieza de evaporadores y ventiladores.

El Octofrost se suministra con su correspondiente cuadro eléctrico, que incluye 7 variadores de frecuencia ABB para las cintas de transporte, 3 variadores de frecuencia Key Technology MFS 268 XL para la vibración de la cinta y un panel Siemens para el control del congelador.

Dimensiones del túnel de congelación IQF:
8100 x 3000 x 3250 mm (LxAxH)
Longitud efectiva de la cinta: 8100 mm
Ancho efectivo de la cinta: 850 mm
Altura de entrada: 1560 mm
Altura de salida: 1250 mm

Capacidades del túnel de congelación:

Producto: Guisante verde
Capacidad: 3.600 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de salida: -18°C
Temp. de evaporador: -40°C

Producto: Coliflor
Capacidad: 2.520 kg/hora
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Temp. de entrada: +10°C
Temp. de salida: -18°C
Temp. de evaporador: -40°C
Tamaño de partícula: 25 a 40 mm

Producto: Tomates
Capacidad: 1.440 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de salida: -18°C
Temp. de evaporador: -40°C
Tamaño de partícula: aprox. 30 mm

Producto: Fresas
Capacidad: 2.520 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de salida: -18°C
Temp. de evaporador: -40°C
Tamaño de partícula: 25 a 35 mm

Producto: Patatas
Capacidad: 1.800 kg/hora
Temp. de entrada: +10°C
Temp. de salida: -18°C
Temp. de evaporador: -40°C
Tamaño de partícula: aprox. 25 mm

Producto: Carne
Capacidad: 2.340 kg/hora
Temp. de entrada: -3°C
Temp. de salida: -18°C
Temp. de evaporador: -40°C
Tamaño de partícula: cubos de 20 mm

¿Desea más información o tiene alguna pregunta? No dude en contactarnos, estaremos encantados de ayudarle.

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