German Stone SRL

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2022, Fabricante: Frey Modelo: F103 Año: 2022 Estado: Nuevo Número de serie: F103PT22371582 Bljdpfxezrm Ngs Ac Tek Número de inventario: 3385 Tolva: 120 litros Capacidad de la bomba: hasta 3000 kg/h Presión de llenado: máx. 50 bares Control: pantalla táctil TC266 Bomba de vacío: bomba de anillo líquido Busch Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 4,5 kW Dimensiones: 850 x 950 x 1800 mm Peso: 650 kg Para llenado y dosificación. Incluye rotor y álabes de repuesto. Máquina en perfecto estado, ¡pero con solo 2 horas de funcionamiento!

Estado: muy bueno (usado), Batidora y molinillo Thompson modelo 4000. Fabricado íntegramente en acero inoxidable. Blsdpfezrl Ihex Ac Tsk

Estado: usado, Tumbler al vacío Inject Star HSL 750 El tumbler al vacío Inject Star HSL 750 es una máquina robusta y de gran capacidad, diseñada para mezclar, marinar, salar y madurar de forma eficiente una amplia variedad de productos alimenticios. La máquina se suministra con un tambor extraíble, lo que facilita la carga y descarga. El sistema hidráulico de inclinación integrado garantiza una carga y descarga del tambor sin esfuerzo, mejorando la eficiencia y reduciendo la manipulación manual. Este tumbler es una solución ideal para el procesamiento de carne, aves, caza, pescado, productos vegetarianos y alimentos para mascotas. La máquina está equipada con un armario de control externo que incluye un panel de control con botones táctiles para una operación sencilla e intuitiva. También incluye una bomba de vacío externa de la marca Busch para garantizar un rendimiento de vacío fiable. Toda la máquina está construida con acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza su durabilidad, facilita la limpieza y cumple con las normas de higiene de la industria alimentaria. Especificaciones: Capacidad: 750 L Equipada con una bomba de vacío externa de la marca Busch Voltaje: 380 V (3 + N, 50 Hz) Bjdszrlzuopfx Ac Tslk Potencia: 4,55 kW Peso: 725 kg Dimensiones de la máquina (A × P × A): 1.020 × 1.850 × 1.730 mm

Estado: usado, Sierras de cinta Kolbe K430 La sierra de cinta Kolbe K430 se utiliza ampliamente no solo en la industria de procesamiento de carne, sino también en mataderos, plantas de procesamiento de aves de corral, pescado, verduras, frutas, productos veganos, vegetarianos, alimentos para bebés y alimentos para mascotas. Este modelo es ideal para cortar grandes cantidades de carne, aves de corral, pescado, verduras y frutas. Es adecuada para procesar tanto productos frescos como congelados, incluidos bloques congelados. La máquina está equipada con sensores de seguridad en ambas puertas, que detienen automáticamente la máquina cuando se abre cualquiera de las puertas. El motor cuenta con un freno eléctrico para mejorar la seguridad del operario. Su diseño higiénico permite una limpieza rápida y sencilla, lo que reduce el tiempo de inactividad y ahorra tiempo de producción valioso. La sierra de cinta está equipada con una mesa móvil con una guía de porcionado ajustable, lo que permite ajustar continuamente el ancho de corte. Toda la máquina está construida con acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza su durabilidad y el cumplimiento de las normas de higiene de la industria alimentaria. Especificaciones: - Altura de corte: 403 mm - Ancho de corte: 412 mm - Altura de trabajo: 880 mm Blodpfx Aezrf Alec Tsk - Equipada con una guía de porcionado ajustable - Tensión: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potencia: 2,9 kW - Peso: 305 kg Año de fabricación: 2015 Dimensiones de la máquina (ancho × profundidad × alto): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm

Estado: usado, Peladora Townsend 2800 La peladora de salchichas Townsend 2800 está especialmente diseñada para la eliminación eficiente de las cubiertas de celulosa de las salchichas. Esta máquina puede procesar salchichas de varios diámetros a una alta capacidad de producción. La velocidad de procesamiento es continuamente ajustable para adaptarse a los diferentes requisitos de producción. Las cubiertas retiradas se extraen mediante un sistema de vacío y se recogen en un contenedor de residuos de plástico. Esto convierte a la máquina en una solución ideal para empresas medianas y grandes de procesamiento de carne. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza su durabilidad, facilita su limpieza y cumple con las normas de higiene para la industria alimentaria. Especificaciones: Blodozrfltopfx Ac Tjk - Capacidad de producción: 225 m/min - Diámetro del producto: 13–41 mm - Tensión: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potencia: 1,5 kW - Peso: 365 kg - Año de fabricación: 2017 - Conexión de vapor: 1,7–3,4 bar - Dimensiones de la máquina (ancho × profundidad × alto): 2150 × 700 × 1400 mm

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, horas de funcionamiento: 40 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: MCH-D 150, longitud total: 2.000 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 55 kW (74,78 CV), corriente de entrada: 55 A, frecuencia de entrada: 50 Hz, Equipamiento: documentación / manual, MICROCORTEADORA EMULSIONADORA ADECUADA PARA OBTENER PICADOS FINOS Y MEZCLAS EMULSIONADAS: EMULSIONES DE CARNE Blodpfezrfg Rsx Ac Tjk EMULSIONES PARA SALCHICHAS Y EMDUTIDOS PATÉ DE HÍGADO MARINADAS Y SALSAS PURÉS DE FRUTAS Y VERDURAS SOPAS

Estado: usado, El Seydelmann K60U es un cortador industrial de tipo cuba, diseñado para cortar, trocear y mezclar carne y otros productos alimenticios. Equipado con una cuba de acero inoxidable de 60 litros y seis cuchillas, garantiza un procesamiento eficiente del producto y resultados consistentes. Su construcción en acero inoxidable proporciona una excelente durabilidad, facilita la limpieza y cumple con altos estándares de higiene, lo que lo hace adecuado para aplicaciones profesionales en la industria alimentaria. Especificaciones técnicas: Fabricante: Seydelmann Modelo: K60U Tipo: Cortador de tipo cuba Capacidad de la cuba: 60 L Número de cuchillas: 6 Material de la cuba: Acero inoxidable Material de las cuchillas: Acero inoxidable Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N Potencia instalada: 22 kW Bledpfx Acjzq Sqmo Tek Dimensiones (L × A × A): 1000 × 1400 × 1300 mm

Estado: bueno (usado), 1 prensa para preparar escalopes. Bedezq Eh Ejpfx Ac Tolk

Estado: bueno (usado), Fabricante: Lachnit Modelo: 300S Año: 2014 Estado: Usado Número de serie: 4067 Bledpfx Acszqy Hpe Tek Número de inventario: 2981 Modelo: B Altura de inclinación: 2800 mm Carga máxima: máx. 350 kg Contenedor: para contenedores estándar, de 200 y 300 litros Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 1,5 kW Dimensiones: 1700 x 1800 x 3600 mm Peso: 500 kg

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcladora Vakona FM 150 STL. Volquete + ajuste de velocidad. Juego completo de acero inoxidable. Nuevos sellos en la tapa y en la mezcladora. Bedpfx Acezqytcs Telk

Estado: muy bueno (usado), Cortadora MADO SUPRA 70 (modelo MSM 765 SL). La cortadora está equipada con un sistema automático de descarga de masa, un variómetro digital de velocidad y un ajuste continuo de la velocidad de las cuchillas hasta 5.000 rpm. La máquina ha sido revisada y está lista para su uso inmediato. Inversiones realizadas: • Nuevo variador de frecuencia • Nueva cubierta • Nuevo embudo de acero inoxidable para la descarga • Revisión Bledpfxozqyq Ie Ac Tjk Se adjuntan las facturas de todas las piezas instaladas y de los trabajos de mantenimiento realizados.

Estado: como nuevo (usado), horas de funcionamiento: 1.430 h, Máquina para el llenado de embutidos, máquina de llenado por pistón Rex, modelo RKF 130, para el llenado, el dosificado y el corte de extremos; fabricada íntegramente en acero inoxidable. Estado: como nueva. Bljdpfxezqup So Ac Tek

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 2490214, longitud total: 4.800 mm, ancho total: 2.550 mm, altura total: 2.750 mm, peso total: 2.500 kg, tensión de entrada: 400 V, Equipamiento: documentación / manual, placa de características disponible, Vendo lavadora de cámara BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014 | Totalmente operativa | Transporte GRATIS incluido en el precio Ofrezco a la venta una lavadora de cámara BIG-BOX MBB-30 de la marca Chemaxpol, fabricada en 2014. La máquina está en perfecto estado de funcionamiento, lista para su uso y se ha utilizado de forma regular. Es ideal para lavar contenedores tipo Big-Box y otros elementos que requieren una limpieza exhaustiva en la industria alimentaria, agrícola y de procesamiento. Datos: Bsdpfx Acszqtd Is Tjlk • Fabricante: Chemaxpol • Modelo: BIG-BOX MBB-30 • Año de fabricación: 2014 • Estado: Usada, totalmente operativa • Documentación técnica y de operación completa.

Estado: usado, Año de fabricación: 2021, Fabricante: Kolbe Modelo: MW52-120 Blodpfx Aozqr Sqoc Tjk Año: 2021 Estado: Usado Número de serie: 128 0461 Número de inventario: 3418 Diámetro del plato: Enterprise, E52, 130 mm Capacidad: máx. 2000 kg/h Volumen: 120 litros Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 8,6 kW Dimensiones: 1550 x 950 x 1500 mm Peso: 560 kg Equipado con un único brazo de mezcla en la tolva y una cubierta protectora sobre la salida.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.300 mm, ancho total: 900 mm, altura total: 21.500 mm, Vendo máquina VEMAG HP COEX, modelo de llenado. La máquina está en perfecto estado de funcionamiento. Incluye un elevador para embutidos. Bledpfozqr Ncox Ac Tsk Se utiliza para la producción de productos cárnicos envasados. Número de serie: 17200111, fabricada en 2014. 3 fases; 50/60 Hz; Potencia: 1,3 kW; Consumo de aire: 1 l/min; SCCR: 5 kA (valor eficaz); Esquema eléctrico: 172890001c. Peso: 253 kg. Precio neto: 19.900 euros.

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Nueva máquina de llenado al vacío REX RVF 327 – Austria, diseñada para el llenado, el dosificado y el atado al vacío automático de todo tipo de salchichas. Máquina eficiente para el trabajo, con costos de mantenimiento muy bajos, apta para diversos productos, con la posibilidad de cambiarlos. Sistema de trabajo de cadena rotativa, fabricado con elementos impermeables, que garantiza una larga vida útil y la mejor calidad del producto. Paso muy suave de la emulsión/mezcla. Puede contar con un control sencillo mediante una pantalla táctil de 12". Se puede programar en diferentes idiomas. Brazo de atado automático: tanto para salchichas naturales como artificiales. La máquina es adecuada para el llenado, el dosificado y el atado. Fabricada con una estructura maciza de acero inoxidable. Características principales: Control por ordenador con pantalla de 12" y selección de idiomas. Embudo de llenado de 100 litros. Dosificación de 5 g a 10.000 g, con incrementos de 0,01 g. Velocidad de dosificación: hasta 500 porciones por minuto. Capacidad de llenado: hasta 2.700 kg/hora. Presión de llenado: hasta 40 bar. Potencia: 5 kW. Voltaje: 400 V, 50-60 Hz. Bljdpjzqnprofx Ac Tsk Capacidad para memorizar 200 programas de trabajo. La masa de relleno no sufre ningún tipo de aplastamiento ni calentamiento. Mantenimiento de una excelente higiene y seguridad laboral. Posibilidad de readaptar rápidamente la máquina para la producción de diversos productos. Entrega, instalación, muestras y formación: incluidos en el precio. Enchufe para la máquina de atado con clip. Conexión a una línea de producción de kebab. Ventajas de un vistazo: Densidad del producto final y fácil cambio de embudos. Operaciones muy sencillas con un panel táctil de 12". La versión "S" cuenta con un servomotor para el atado. Bajos costos de mantenimiento y consumo de energía. Fácil carga con un embudo que se disuelve. Capacidad máxima del embudo.

Estado: reacondicionado (usado), Fabricante: Marel Modelo: RevoPortioner TRP600 Año: 2013 Estado: Remanufacturado Número de serie: 10115385 Número de inventario: 3421 Envasadora al vacío Risco Tipo: RS505CP 1.5 Número de serie: C812038 Año de fabricación: 2013 Tolva: 350 litros Blodpfxjzqfwao Ac Tok Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Dimensiones: 2450 x 1350 x 2100 mm Peso: 1010 kg Incluye carro de accesorios Marel Revoportioner Tipo: TRP600 Número de serie: 10115385 Año de fabricación: 2013 Ancho de la banda: 600 mm Aire comprimido: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Dimensiones: 2150 x 1850 x 2050 mm Peso: 1400 kg Lavadora de tambores Elpress Tipo: TRP700-4742453 Número de serie: 10115725 Año de fabricación: 2013 Agua caliente: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/min Agua fría: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/min Aire comprimido: 6 Bar Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Dimensiones: 1825 x 1150 x 1650 mm Peso: 550 kg Incluye soporte para rodillos de conformado y elevador de tambores.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La picadora-mezcladora Wolfking TSMIG 850 es una máquina versátil diseñada para satisfacer las necesidades de las industrias de procesamiento de carne. Gracias a su doble función de picado y mezcla, garantiza un tratamiento homogéneo y constante, incluso a bajas temperaturas. De hecho, esta picadora está equipada con paletas robustas que aseguran una distribución óptima de los ingredientes, lo que permite obtener una textura perfecta para cada lote de producción. Además, esta máquina es ideal para las empresas que buscan maximizar su rendimiento y mejorar la eficiencia de su cadena de producción. Gracias a su robustez y facilidad de mantenimiento, la picadora-mezcladora se integra fácilmente en entornos industriales exigentes, garantizando a la vez una gran fiabilidad a largo plazo. En resumen, la Wolfking TSMIG 850 es una opción imprescindible para los profesionales que buscan optimizar sus procesos de producción de carne, garantizando al mismo tiempo una mejor gestión de las materias primas y una mayor productividad. Características: Mezcladora TSMIG 850/225 Mezcladora con paletas Peso: 1800 kg Potencia: 41 kW Blodpjzqdw Sefx Ac Tsk Amperaje: 71 A Voltaje: 3*400 V Frecuencia: 50 Hz Dimensiones (largo x ancho x alto): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 100, tensión de entrada: 400 V, ancho de vía: 660 mm, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 0,4 kW (0,54 CV), frecuencia de entrada: 50 Hz, fusible eléctrico: 16 A, Distribuidor de producto con 8 salidas y sistema de corte para tiras de kebab Bedozqc U Nopfx Ac Tslk Se ofrece a la venta: distribuidor/divisor de producto independiente completo con 8 salidas, diseñado para la dosificación, extrusión y corte uniformes de tiras de kebab o productos cárnicos similares. La instalación se vende como una máquina independiente, completa con estructura de soporte, sistema de corte neumático y cinta transportadora de producto. No se incluye un llenador al vacío u otra máquina de dosificación. Características técnicas Distribuidor de producto con 8 salidas Modelo de divisor: 160/76/8/DN32 Sistema de bomba de paletas excéntrica independiente por cada salida Rotadores conectados entre sí mediante un eje de transmisión central Carcasa principal y paletas fabricadas en acero inoxidable Rotadores y anillos fabricados con polímero técnico resistente al desgaste Conexión de producto estándar: DN65, longitud aproximada de 500 mm Salidas equipadas con acoplamientos giratorios DN32 Salidas dispuestas en un ángulo de aproximadamente 30° La forma y las dimensiones de las salidas de extrusión dependen de la configuración existente Incluye herramientas para el desmontaje de los rotadores Estructura móvil de acero inoxidable Estructura en C de acero inoxidable Adecuada para su posicionamiento sobre una cinta transportadora o máquina de envasado Móvil sobre ruedas Altura ajustable en aproximadamente ±30 mm Diseño sólido e higiénico para su uso en la industria alimentaria Sistema de corte neumático Sistema de corte para las 8 salidas Mecanismo de corte accionado neumáticamente Montado en la parte frontal del colector de salida Hoja de corte de acero inoxidable Equipado con protección de seguridad Incluye microinterruptor de seguridad El ciclo de corte se puede sincronizar con un llenador al vacío o una máquina de dosificación externa Cinta transportadora de producto Construcción de acero inoxidable Velocidad de banda variable Longitud: aproximadamente 1.000 mm Altura de trabajo: aproximadamente 900 mm ±50 mm Ancho adaptado a las 8 salidas de producto Incluye armario eléctrico y neumático Equipado con protección de seguridad e interruptores de seguridad Adecuado para Tiras de kebab Tiras de carne Productos cárnicos y de carne picada Producción en 8 líneas uniformes Carga automática en una cinta transportadora o línea de envasado

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, Detector de metales Mesutronic Metron 7.0 CI Los detectores de metales de Mesutronic utilizan tecnología de vanguardia para proteger su producción, su reputación y a sus clientes de los daños causados por cuerpos extraños metálicos. La evaluación digital de la señal, combinada con procedimientos de evaluación innovadores, un sistema completo de autovigilancia y un funcionamiento sencillo, garantizan el funcionamiento óptimo del sistema, así como la aprobación segura de todo tipo de auditorías. Los dispositivos se complementan con una amplia gama de accesorios y variantes, desde tecnologías de múltiples frecuencias hasta muestras de prueba y certificados de materiales. Equipado con un sistema de rechazo para una producción continua sin interrupciones. Fabricante: Mesutronic Modelo: Metron 7.0 CI Año: 2023 Apertura (ancho x alto): 300 x 125 mm Ancho de la cinta: 250 mm Blodpfezp Hihox Ac Tsk Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1.550 x 1.050 x 1.1150 mm Peso de la máquina: 170 kg.

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 61132, longitud total: 2.800 mm, ancho total: 678 mm, altura total: 1.873 mm, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 40 kW (54,38 CV), corriente de entrada: 63 A, fusible eléctrico: 63 A, Equipamiento: documentación / manual, Se ofrece a la venta: una cocina de contacto FPT, modelo BC120-6, moderna y profesional, adecuada para la cocción y el asado continuos de diversos productos alimenticios. Esta cocina de contacto garantiza una cocción uniforme tanto en la parte superior como en la inferior del producto. La máquina es ideal para preparar, entre otros, hamburguesas, productos de pollo, kebab, alternativas a la carne y otros productos moldeados. Datos de la máquina: Marca: FPT – Food Process Technology Modelo: BC120-6 Año de fabricación: 2023 Número de serie: 60132 Modelo: cocina de contacto industrial Construcción: totalmente fabricada en acero inoxidable Marcado CE Bledozp Ex Ispfx Ac Tsk Características Máquina moderna, fabricada en 2023 Apta para uso industrial continuo Cocción uniforme de la parte superior e inferior Velocidad y temperatura de la banda ajustables Diseño higiénico y fácil de mantener Apta para diversos productos de carne, pollo y vegetarianos Fácil de integrar en una línea de producción existente La máquina puede ser inspeccionada y probada en funcionamiento Además, hay disponibles varias bandas de PTFE de repuesto, que pueden entregarse junto con la máquina. De este modo, el comprador dispone inmediatamente de piezas de repuesto importantes y se reduce al mínimo cualquier posible tiempo de inactividad. Una máquina interesante para los fabricantes que deseen automatizar su proceso de cocción o asado y lograr una calidad de producto constante.

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2012, Marel CG Compact Grader El Compact Grader está diseñado para clasificar piezas pequeñas de producto a alta velocidad, incluyendo piezas y filetes de pollo, y otros materiales crudos o congelados de hasta 40 cm de longitud y anchura, con un rendimiento de hasta 120 piezas por minuto. El CG clasifica y agrupa con precisión por peso y/o cantidad, utilizando el terminal M2200 con una interfaz fácil de usar. Al igual que otros clasificadores compactos Marel, el CG es una unidad independiente con 6 compuertas que viene listo para usar y es fácil de instalar. Se ofrece conexión Ethernet al software de producción Innova. Modelo: Marel CG Compact Grader Año: 2012 Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 2.920 x 900 x 1.600 mm Peso de la máquina: 185 kg Blsdpfjzp D T Rex Ac Tjk Ancho de la cinta: 305 mm Número de compuertas: 6 División de las compuertas: 460 mm Precisión: +/- 2 g (40-600 g) +/- 5 g (600-1500 g) +/- 10 g (1500-3000 g) Capacidad: 120 piezas/min Peso del producto: 40-3.000 gramos Longitud del producto: 400 mm Ancho del producto: 250 mm Potencia: 500 vatios Voltaje: 1 x 230 voltios Frecuencia: 50-60 Hz Presión de trabajo: 5,5 bar

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2023, horas de funcionamiento: 177 h, Funcionalidad: totalmente funcional, peso total: 129 kg, tensión de entrada: 240 V, año de la última revisión: 2025, altura del producto (mín.): 20 mm, altura del producto (máx.): 240 mm, corriente de entrada: 2 A, frecuencia de entrada: 60 Hz, Equipamiento: documentación / manual, Ofrecemos esta máquina cortadora automática Bizerba VSI FT, con función de pesaje, prácticamente nueva, fabricada en noviembre de 2023. Voltaje: 220–240 V Corriente: 2,9 A Frecuencia: 50/60 Hz Grado de protección: IPX5 Capacidad máxima de pesaje: 2 kg Precisión de pesaje: 1 g Número de serie: 12302883 Bodpfx Aszpztusc Tolk Modelo: VSI FT Si tiene alguna pregunta o desea obtener más información, no dude en enviarnos un mensaje o llamarnos.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcla y maceración al vacío La mezcladora al vacío Vakona ESK procesa carnes, aves y pescados al vacío. Permite mezclar, masajear, marinar y batir los productos en el mismo recipiente. Por lo tanto, es adecuada para las empresas de embutidos, los talleres de procesamiento y los fabricantes de productos cárnicos preparados. En particular, ayuda a distribuir la marinada, el salmuera, las especias y otros ingredientes alrededor de los productos. El sistema puede procesar piezas enteras o productos cortados. Además, el recipiente realiza un movimiento controlado durante el ciclo. Según la herramienta instalada, la máquina realiza una mezcla suave o un masaje más intenso. En consecuencia, el operador puede adaptar el proceso a la textura deseada y a la fragilidad de las materias primas. ¿Cómo funciona la VAKONA ESK? En primer lugar, el operador carga los productos y los ingredientes en el recipiente. A continuación, la bomba extrae el aire para crear el nivel de vacío programado. El brazo mueve entonces las materias de forma regular durante toda la duración del ciclo. El vacío facilita el contacto entre los productos y la marinada. Por lo tanto, reduce las bolsas de aire y mejora la distribución de los líquidos. Además, la velocidad variable permite adaptar el movimiento a las diferentes recetas. La máquina puede alternar las fases de trabajo, pausa y aireación para controlar mejor el proceso. Refrigeración durante el proceso La gama ESK combina el proceso al vacío con un sistema de refrigeración directa. Un intercambiador situado alrededor del recipiente ayuda a mantener una temperatura estable durante la mezcla o la maceración. Por lo tanto, la máquina limita el calentamiento causado por el movimiento de los productos. Este control de la temperatura protege la textura de las materias primas. Además, promueve un proceso más regular entre los diferentes lotes. La refrigeración presenta, por lo tanto, un interés particular para las recetas sensibles y las producciones que requieren una temperatura controlada. Control y seguimiento de las recetas VAKONA ofrece un control táctil capaz de memorizar hasta 99 programas en la gama ESK. El operador puede así registrar los parámetros específicos de cada receta. En particular, puede ajustar la velocidad, la duración, las pausas, el vacío y las fases de aireación. Bjdpfx Aszpw S Toc Tjlk Además, el sistema puede registrar los datos del proceso según los principios HACCP. En consecuencia, la empresa mejora el seguimiento de las producciones y reproduce más fácilmente los mismos ajustes. Un separador de agua automático protege también el circuito de vacío durante el funcionamiento. Características técnicas: Fabricante y gama: VAKONA ESK STL Funciones: mezcla, masaje, marinado y batido al vacío Volumen del recipiente según modelo: de 60 a 1.500 litros Capacidad según producto: de 5 a 1.150 kg por ciclo Equipamiento: recipiente refrigerado, bomba de vacío automática, control táctil con 99 programas y seguimiento HACCP SM+EPKZB

Estado: muy bueno (usado), Astech / Mainali: Línea automática de corte para cubos, palitos, nuggets, hamburguesas y lonchas. Una línea modular y versátil. Corta automáticamente, de forma continua y segura, bloques congelados en cubos, palitos y lonchas del tamaño deseado. Se puede adaptar fácilmente al espacio disponible. 1. CARGA DE BLOQUES. El operario debe colocar el bloque de materia prima en la posición correcta sobre la cinta transportadora al inicio del proceso. 2. SIERRA DE CINTA AUTOMÁTICA CON SERVOMOTOR. Realiza el primer corte del bloque, dándole forma de loncha. Este equipo cuenta con un sistema de transporte del producto a lo largo de toda la línea, controlando toda la instalación. Funciona de forma automática y gestiona todos los procesos restantes. 3. SIERRA MULTIDIVISORA. Realiza el segundo corte, con el que se obtienen los palitos. Esta unidad no tiene bandas de tracción, ya que el movimiento de la pieza está determinado por la sierra de cinta automática, y todo el sistema es secuencial, en función de los cortes que se están realizando. 4. MÁQUINA DE DISCOS. Ha sido diseñada especialmente para realizar varios cortes al mismo tiempo. Las piezas de la línea automática llegan continuamente a la máquina de discos a través de un túnel. Un actuador mueve el sistema de empuje, cortando las barras a través de los discos para obtener el producto final. Esta línea consta de las siguientes 3 máquinas: Sierra de cinta automática Astech SRA1A; Bljdpfxozpw Rpo Ac Tsk Multidivisora Mainali; Multidisco Mainali. Sierra de cinta automática Astech SRA1A Fabricante: Astech Modelo: SRA1A Tamaño útil de carga: 1.000x650 mm Altura máxima de corte: 280 mm Estado del producto a cortar: Congelado Potencia: 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Aire: 80 l/min / 6 bar Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1.900x2.705x2.050 mm Peso de la máquina: 950 kg.