Fauser Vitaquellwerk KG

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, horas de funcionamiento: 40 h, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: MCH-D 150, longitud total: 2.000 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.000 mm, peso total: 2.000 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 55 kW (74,78 CV), corriente de entrada: 55 A, frecuencia de entrada: 50 Hz, Equipamiento: documentación / manual, MICROCORTEADORA EMULSIONADORA ADECUADA PARA OBTENER PICADOS FINOS Y MEZCLAS EMULSIONADAS: EMULSIONES DE CARNE EMULSIONES PARA SALCHICHAS Y EMDUTIDOS PATÉ DE HÍGADO Bdjdjzrfg Ropfx Af Ref MARINADAS Y SALSAS PURÉS DE FRUTAS Y VERDURAS SOPAS

Estado: usado, El Seydelmann K60U es un cortador industrial de tipo cuba, diseñado para cortar, trocear y mezclar carne y otros productos alimenticios. Equipado con una cuba de acero inoxidable de 60 litros y seis cuchillas, garantiza un procesamiento eficiente del producto y resultados consistentes. Su construcción en acero inoxidable proporciona una excelente durabilidad, facilita la limpieza y cumple con altos estándares de higiene, lo que lo hace adecuado para aplicaciones profesionales en la industria alimentaria. Especificaciones técnicas: Fabricante: Seydelmann Modelo: K60U Tipo: Cortador de tipo cuba Capacidad de la cuba: 60 L Número de cuchillas: 6 Material de la cuba: Acero inoxidable Bsdpfx Afozq Sqme Redf Material de las cuchillas: Acero inoxidable Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N Potencia instalada: 22 kW Dimensiones (L × A × A): 1000 × 1400 × 1300 mm

Estado: bueno (usado), 1 prensa para preparar escalopes. Bodpozq Eh Esfx Af Redf

Estado: bueno (usado), Fabricante: Lachnit Modelo: 300S Año: 2014 Estado: Usado Número de serie: 4067 Número de inventario: 2981 Modelo: B Bsdezqy Hpjpfx Af Rjdf Altura de inclinación: 2800 mm Carga máxima: máx. 350 kg Contenedor: para contenedores estándar, de 200 y 300 litros Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 1,5 kW Dimensiones: 1700 x 1800 x 3600 mm Peso: 500 kg

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcladora Vakona FM 150 STL. Volquete + ajuste de velocidad. Juego completo de acero inoxidable. Nuevos sellos en la tapa y en la mezcladora. Bodpfx Afezqytce Rjdf

Estado: muy bueno (usado), Cortadora MADO SUPRA 70 (modelo MSM 765 SL). La cortadora está equipada con un sistema automático de descarga de masa, un variómetro digital de velocidad y un ajuste continuo de la velocidad de las cuchillas hasta 5.000 rpm. La máquina ha sido revisada y está lista para su uso inmediato. Inversiones realizadas: • Nuevo variador de frecuencia • Nueva cubierta • Nuevo embudo de acero inoxidable para la descarga • Revisión Bdjdpfx Afjzqyq Io Rof Se adjuntan las facturas de todas las piezas instaladas y de los trabajos de mantenimiento realizados.

Estado: como nuevo (usado), horas de funcionamiento: 1.430 h, Máquina para el llenado de embutidos, máquina de llenado por pistón Rex, modelo RKF 130, para el llenado, el dosificado y el corte de extremos; fabricada íntegramente en acero inoxidable. Bdsdpfx Aszqup Sef Rjf Estado: como nueva.

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 2490214, longitud total: 4.800 mm, ancho total: 2.550 mm, altura total: 2.750 mm, peso total: 2.500 kg, tensión de entrada: 400 V, Equipamiento: documentación / manual, placa de características disponible, Vendo lavadora de cámara BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014 | Totalmente operativa | Transporte GRATIS incluido en el precio Ofrezco a la venta una lavadora de cámara BIG-BOX MBB-30 de la marca Chemaxpol, fabricada en 2014. La máquina está en perfecto estado de funcionamiento, lista para su uso y se ha utilizado de forma regular. Es ideal para lavar contenedores tipo Big-Box y otros elementos que requieren una limpieza exhaustiva en la industria alimentaria, agrícola y de procesamiento. Datos: • Fabricante: Chemaxpol • Modelo: BIG-BOX MBB-30 Bjdpfozqtd Iex Af Rodf • Año de fabricación: 2014 • Estado: Usada, totalmente operativa • Documentación técnica y de operación completa.

Estado: usado, Año de fabricación: 2021, Fabricante: Kolbe Modelo: MW52-120 Año: 2021 Estado: Usado Bjdpfx Ajzqr Sqsf Rsdf Número de serie: 128 0461 Número de inventario: 3418 Diámetro del plato: Enterprise, E52, 130 mm Capacidad: máx. 2000 kg/h Volumen: 120 litros Potencia: 3 x 400 V, 50 Hz, 8,6 kW Dimensiones: 1550 x 950 x 1500 mm Peso: 560 kg Equipado con un único brazo de mezcla en la tolva y una cubierta protectora sobre la salida.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.300 mm, ancho total: 900 mm, altura total: 21.500 mm, Vendo máquina VEMAG HP COEX, modelo de llenado. La máquina está en perfecto estado de funcionamiento. Incluye un elevador para embutidos. Se utiliza para la producción de productos cárnicos envasados. Número de serie: 17200111, fabricada en 2014. 3 fases; 50/60 Hz; Potencia: 1,3 kW; Consumo de aire: 1 l/min; SCCR: 5 kA (valor eficaz); Bedpfezqr Ncex Af Redf Esquema eléctrico: 172890001c. Peso: 253 kg. Precio neto: 19.900 euros.

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Nueva máquina de llenado al vacío REX RVF 327 – Austria, diseñada para el llenado, el dosificado y el atado al vacío automático de todo tipo de salchichas. Máquina eficiente para el trabajo, con costos de mantenimiento muy bajos, apta para diversos productos, con la posibilidad de cambiarlos. Sistema de trabajo de cadena rotativa, fabricado con elementos impermeables, que garantiza una larga vida útil y la mejor calidad del producto. Paso muy suave de la emulsión/mezcla. Puede contar con un control sencillo mediante una pantalla táctil de 12". Se puede programar en diferentes idiomas. Brazo de atado automático: tanto para salchichas naturales como artificiales. La máquina es adecuada para el llenado, el dosificado y el atado. Fabricada con una estructura maciza de acero inoxidable. Bdjdpfxjzqnprj Af Rjf Características principales: Control por ordenador con pantalla de 12" y selección de idiomas. Embudo de llenado de 100 litros. Dosificación de 5 g a 10.000 g, con incrementos de 0,01 g. Velocidad de dosificación: hasta 500 porciones por minuto. Capacidad de llenado: hasta 2.700 kg/hora. Presión de llenado: hasta 40 bar. Potencia: 5 kW. Voltaje: 400 V, 50-60 Hz. Capacidad para memorizar 200 programas de trabajo. La masa de relleno no sufre ningún tipo de aplastamiento ni calentamiento. Mantenimiento de una excelente higiene y seguridad laboral. Posibilidad de readaptar rápidamente la máquina para la producción de diversos productos. Entrega, instalación, muestras y formación: incluidos en el precio. Enchufe para la máquina de atado con clip. Conexión a una línea de producción de kebab. Ventajas de un vistazo: Densidad del producto final y fácil cambio de embudos. Operaciones muy sencillas con un panel táctil de 12". La versión "S" cuenta con un servomotor para el atado. Bajos costos de mantenimiento y consumo de energía. Fácil carga con un embudo que se disuelve. Capacidad máxima del embudo.

Estado: reacondicionado (usado), Fabricante: Marel Modelo: RevoPortioner TRP600 Año: 2013 Estado: Remanufacturado Número de serie: 10115385 Número de inventario: 3421 Envasadora al vacío Risco Tipo: RS505CP 1.5 Número de serie: C812038 Año de fabricación: 2013 Tolva: 350 litros Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Dimensiones: 2450 x 1350 x 2100 mm Peso: 1010 kg Incluye carro de accesorios Marel Revoportioner Tipo: TRP600 Bdjdpfjzqfwasx Af Rjf Número de serie: 10115385 Año de fabricación: 2013 Ancho de la banda: 600 mm Aire comprimido: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Dimensiones: 2150 x 1850 x 2050 mm Peso: 1400 kg Lavadora de tambores Elpress Tipo: TRP700-4742453 Número de serie: 10115725 Año de fabricación: 2013 Agua caliente: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/min Agua fría: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/min Aire comprimido: 6 Bar Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Dimensiones: 1825 x 1150 x 1650 mm Peso: 550 kg Incluye soporte para rodillos de conformado y elevador de tambores.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La picadora-mezcladora Wolfking TSMIG 850 es una máquina versátil diseñada para satisfacer las necesidades de las industrias de procesamiento de carne. Gracias a su doble función de picado y mezcla, garantiza un tratamiento homogéneo y constante, incluso a bajas temperaturas. De hecho, esta picadora está equipada con paletas robustas que aseguran una distribución óptima de los ingredientes, lo que permite obtener una textura perfecta para cada lote de producción. Además, esta máquina es ideal para las empresas que buscan maximizar su rendimiento y mejorar la eficiencia de su cadena de producción. Gracias a su robustez y facilidad de mantenimiento, la picadora-mezcladora se integra fácilmente en entornos industriales exigentes, garantizando a la vez una gran fiabilidad a largo plazo. En resumen, la Wolfking TSMIG 850 es una opción imprescindible para los profesionales que buscan optimizar sus procesos de producción de carne, garantizando al mismo tiempo una mejor gestión de las materias primas y una mayor productividad. Características: Mezcladora TSMIG 850/225 Mezcladora con paletas Peso: 1800 kg Potencia: 41 kW Amperaje: 71 A Voltaje: 3*400 V Frecuencia: 50 Hz Bjdpjzqdw Sjfx Af Rsdf Dimensiones (largo x ancho x alto): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 100, tensión de entrada: 400 V, ancho de vía: 660 mm, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 0,4 kW (0,54 CV), frecuencia de entrada: 50 Hz, fusible eléctrico: 16 A, Distribuidor de producto con 8 salidas y sistema de corte para tiras de kebab Se ofrece a la venta: distribuidor/divisor de producto independiente completo con 8 salidas, diseñado para la dosificación, extrusión y corte uniformes de tiras de kebab o productos cárnicos similares. La instalación se vende como una máquina independiente, completa con estructura de soporte, sistema de corte neumático y cinta transportadora de producto. No se incluye un llenador al vacío u otra máquina de dosificación. Características técnicas Distribuidor de producto con 8 salidas Modelo de divisor: 160/76/8/DN32 Sistema de bomba de paletas excéntrica independiente por cada salida Rotadores conectados entre sí mediante un eje de transmisión central Carcasa principal y paletas fabricadas en acero inoxidable Rotadores y anillos fabricados con polímero técnico resistente al desgaste Conexión de producto estándar: DN65, longitud aproximada de 500 mm Salidas equipadas con acoplamientos giratorios DN32 Salidas dispuestas en un ángulo de aproximadamente 30° La forma y las dimensiones de las salidas de extrusión dependen de la configuración existente Incluye herramientas para el desmontaje de los rotadores Estructura móvil de acero inoxidable Estructura en C de acero inoxidable Adecuada para su posicionamiento sobre una cinta transportadora o máquina de envasado Móvil sobre ruedas Altura ajustable en aproximadamente ±30 mm Diseño sólido e higiénico para su uso en la industria alimentaria Sistema de corte neumático Sistema de corte para las 8 salidas Mecanismo de corte accionado neumáticamente Montado en la parte frontal del colector de salida Hoja de corte de acero inoxidable Equipado con protección de seguridad Bdsdpfxezqc U Ns Af Ref Incluye microinterruptor de seguridad El ciclo de corte se puede sincronizar con un llenador al vacío o una máquina de dosificación externa Cinta transportadora de producto Construcción de acero inoxidable Velocidad de banda variable Longitud: aproximadamente 1.000 mm Altura de trabajo: aproximadamente 900 mm ±50 mm Ancho adaptado a las 8 salidas de producto Incluye armario eléctrico y neumático Equipado con protección de seguridad e interruptores de seguridad Adecuado para Tiras de kebab Tiras de carne Productos cárnicos y de carne picada Producción en 8 líneas uniformes Carga automática en una cinta transportadora o línea de envasado

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, Detector de metales Mesutronic Metron 7.0 CI Los detectores de metales de Mesutronic utilizan tecnología de vanguardia para proteger su producción, su reputación y a sus clientes de los daños causados por cuerpos extraños metálicos. La evaluación digital de la señal, combinada con procedimientos de evaluación innovadores, un sistema completo de autovigilancia y un funcionamiento sencillo, garantizan el funcionamiento óptimo del sistema, así como la aprobación segura de todo tipo de auditorías. Los dispositivos se complementan con una amplia gama de accesorios y variantes, desde tecnologías de múltiples frecuencias hasta muestras de prueba y certificados de materiales. Equipado con un sistema de rechazo para una producción continua sin interrupciones. Bdsdpfx Afjzp Hihs Rof Fabricante: Mesutronic Modelo: Metron 7.0 CI Año: 2023 Apertura (ancho x alto): 300 x 125 mm Ancho de la cinta: 250 mm Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1.550 x 1.050 x 1.1150 mm Peso de la máquina: 170 kg.

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 61132, longitud total: 2.800 mm, ancho total: 678 mm, altura total: 1.873 mm, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 40 kW (54,38 CV), corriente de entrada: 63 A, fusible eléctrico: 63 A, Equipamiento: documentación / manual, Se ofrece a la venta: una cocina de contacto FPT, modelo BC120-6, moderna y profesional, adecuada para la cocción y el asado continuos de diversos productos alimenticios. Esta cocina de contacto garantiza una cocción uniforme tanto en la parte superior como en la inferior del producto. La máquina es ideal para preparar, entre otros, hamburguesas, productos de pollo, kebab, alternativas a la carne y otros productos moldeados. Datos de la máquina: Marca: FPT – Food Process Technology Modelo: BC120-6 Año de fabricación: 2023 Número de serie: 60132 Modelo: cocina de contacto industrial Bodpfjzp Ex Iex Af Redf Construcción: totalmente fabricada en acero inoxidable Marcado CE Características Máquina moderna, fabricada en 2023 Apta para uso industrial continuo Cocción uniforme de la parte superior e inferior Velocidad y temperatura de la banda ajustables Diseño higiénico y fácil de mantener Apta para diversos productos de carne, pollo y vegetarianos Fácil de integrar en una línea de producción existente La máquina puede ser inspeccionada y probada en funcionamiento Además, hay disponibles varias bandas de PTFE de repuesto, que pueden entregarse junto con la máquina. De este modo, el comprador dispone inmediatamente de piezas de repuesto importantes y se reduce al mínimo cualquier posible tiempo de inactividad. Una máquina interesante para los fabricantes que deseen automatizar su proceso de cocción o asado y lograr una calidad de producto constante.

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2012, Marel CG Compact Grader El Compact Grader está diseñado para clasificar piezas pequeñas de producto a alta velocidad, incluyendo piezas y filetes de pollo, y otros materiales crudos o congelados de hasta 40 cm de longitud y anchura, con un rendimiento de hasta 120 piezas por minuto. El CG clasifica y agrupa con precisión por peso y/o cantidad, utilizando el terminal M2200 con una interfaz fácil de usar. Al igual que otros clasificadores compactos Marel, el CG es una unidad independiente con 6 compuertas que viene listo para usar y es fácil de instalar. Se ofrece conexión Ethernet al software de producción Innova. Modelo: Marel CG Compact Grader Año: 2012 Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 2.920 x 900 x 1.600 mm Peso de la máquina: 185 kg Ancho de la cinta: 305 mm Número de compuertas: 6 División de las compuertas: 460 mm Precisión: +/- 2 g (40-600 g) +/- 5 g (600-1500 g) +/- 10 g (1500-3000 g) Bdsdpfezp D T Rex Af Rof Capacidad: 120 piezas/min Peso del producto: 40-3.000 gramos Longitud del producto: 400 mm Ancho del producto: 250 mm Potencia: 500 vatios Voltaje: 1 x 230 voltios Frecuencia: 50-60 Hz Presión de trabajo: 5,5 bar

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2023, horas de funcionamiento: 177 h, Funcionalidad: totalmente funcional, peso total: 129 kg, tensión de entrada: 240 V, año de la última revisión: 2025, altura del producto (mín.): 20 mm, altura del producto (máx.): 240 mm, corriente de entrada: 2 A, frecuencia de entrada: 60 Hz, Equipamiento: documentación / manual, Ofrecemos esta máquina cortadora automática Bizerba VSI FT, con función de pesaje, prácticamente nueva, fabricada en noviembre de 2023. Bdodpfx Aezpztuof Rsf Voltaje: 220–240 V Corriente: 2,9 A Frecuencia: 50/60 Hz Grado de protección: IPX5 Capacidad máxima de pesaje: 2 kg Precisión de pesaje: 1 g Número de serie: 12302883 Modelo: VSI FT Si tiene alguna pregunta o desea obtener más información, no dude en enviarnos un mensaje o llamarnos.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcla y maceración al vacío La mezcladora al vacío Vakona ESK procesa carnes, aves y pescados al vacío. Permite mezclar, masajear, marinar y batir los productos en el mismo recipiente. Por lo tanto, es adecuada para las empresas de embutidos, los talleres de procesamiento y los fabricantes de productos cárnicos preparados. En particular, ayuda a distribuir la marinada, el salmuera, las especias y otros ingredientes alrededor de los productos. El sistema puede procesar piezas enteras o productos cortados. Además, el recipiente realiza un movimiento controlado durante el ciclo. Según la herramienta instalada, la máquina realiza una mezcla suave o un masaje más intenso. En consecuencia, el operador puede adaptar el proceso a la textura deseada y a la fragilidad de las materias primas. ¿Cómo funciona la VAKONA ESK? En primer lugar, el operador carga los productos y los ingredientes en el recipiente. A continuación, la bomba extrae el aire para crear el nivel de vacío programado. El brazo mueve entonces las materias de forma regular durante toda la duración del ciclo. Bjdpfx Afezpw S Ts Rsdf El vacío facilita el contacto entre los productos y la marinada. Por lo tanto, reduce las bolsas de aire y mejora la distribución de los líquidos. Además, la velocidad variable permite adaptar el movimiento a las diferentes recetas. La máquina puede alternar las fases de trabajo, pausa y aireación para controlar mejor el proceso. Refrigeración durante el proceso La gama ESK combina el proceso al vacío con un sistema de refrigeración directa. Un intercambiador situado alrededor del recipiente ayuda a mantener una temperatura estable durante la mezcla o la maceración. Por lo tanto, la máquina limita el calentamiento causado por el movimiento de los productos. Este control de la temperatura protege la textura de las materias primas. Además, promueve un proceso más regular entre los diferentes lotes. La refrigeración presenta, por lo tanto, un interés particular para las recetas sensibles y las producciones que requieren una temperatura controlada. Control y seguimiento de las recetas VAKONA ofrece un control táctil capaz de memorizar hasta 99 programas en la gama ESK. El operador puede así registrar los parámetros específicos de cada receta. En particular, puede ajustar la velocidad, la duración, las pausas, el vacío y las fases de aireación. Además, el sistema puede registrar los datos del proceso según los principios HACCP. En consecuencia, la empresa mejora el seguimiento de las producciones y reproduce más fácilmente los mismos ajustes. Un separador de agua automático protege también el circuito de vacío durante el funcionamiento. Características técnicas: Fabricante y gama: VAKONA ESK STL Funciones: mezcla, masaje, marinado y batido al vacío Volumen del recipiente según modelo: de 60 a 1.500 litros Capacidad según producto: de 5 a 1.150 kg por ciclo Equipamiento: recipiente refrigerado, bomba de vacío automática, control táctil con 99 programas y seguimiento HACCP SM+EPKZB

Estado: muy bueno (usado), Astech / Mainali: Línea automática de corte para cubos, palitos, nuggets, hamburguesas y lonchas. Una línea modular y versátil. Corta automáticamente, de forma continua y segura, bloques congelados en cubos, palitos y lonchas del tamaño deseado. Se puede adaptar fácilmente al espacio disponible. 1. CARGA DE BLOQUES. El operario debe colocar el bloque de materia prima en la posición correcta sobre la cinta transportadora al inicio del proceso. 2. SIERRA DE CINTA AUTOMÁTICA CON SERVOMOTOR. Realiza el primer corte del bloque, dándole forma de loncha. Este equipo cuenta con un sistema de transporte del producto a lo largo de toda la línea, controlando toda la instalación. Funciona de forma automática y gestiona todos los procesos restantes. 3. SIERRA MULTIDIVISORA. Realiza el segundo corte, con el que se obtienen los palitos. Esta unidad no tiene bandas de tracción, ya que el movimiento de la pieza está determinado por la sierra de cinta automática, y todo el sistema es secuencial, en función de los cortes que se están realizando. 4. MÁQUINA DE DISCOS. Ha sido diseñada especialmente para realizar varios cortes al mismo tiempo. Las piezas de la línea automática llegan continuamente a la máquina de discos a través de un túnel. Un actuador mueve el sistema de empuje, cortando las barras a través de los discos para obtener el producto final. Esta línea consta de las siguientes 3 máquinas: Sierra de cinta automática Astech SRA1A; Multidivisora Mainali; Multidisco Mainali. Sierra de cinta automática Astech SRA1A Bsdpfxszpw Rpj Af Rsdf Fabricante: Astech Modelo: SRA1A Tamaño útil de carga: 1.000x650 mm Altura máxima de corte: 280 mm Estado del producto a cortar: Congelado Potencia: 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Aire: 80 l/min / 6 bar Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1.900x2.705x2.050 mm Peso de la máquina: 950 kg.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La línea completa de NEMS BRETINOV organiza tres etapas importantes en la fabricación de nems. Incluye un ablandador de obleas, una dosificadora de relleno y una mesa de plegado con enrollado. De esta manera, cada parte realiza una operación específica antes de pasar el producto a la siguiente estación. Esta configuración es adecuada para empresas de catering asiáticas, talleres agroalimentarios y fabricantes de platos preparados. Permite, en particular, trabajar con obleas de arroz y diferentes recetas de relleno. Además, mejora la uniformidad de la dosificación, el plegado y la presentación final. Ablandamiento de las obleas de arroz En primer lugar, el ablandador prepara las obleas antes de la dosificación. Aporta agua y luego vapor para suavizar cada hoja. Así, la oblea se vuelve más fácil de plegar sin romperse. BRETINOV coloca la producción de vapor cerca de la oblea para limitar las pérdidas de calor. Además, el sistema regula con precisión el aporte de agua. Esta etapa sigue siendo esencial, ya que una oblea demasiado seca puede rasgarся. Por el contrario, una oblea demasiado húmeda se vuelve difícil de manipular. Dosificación regular del relleno A continuación, la dosificadora BRETINOV P007 deposita el relleno sobre la oblea ablandada. La placa que se suministra identifica claramente este módulo como una dosificadora P007, versión 2, fabricada en 2024. El cabezal de dosificación utiliza un tornillo para desplazar la preparación hacia la salida. De esta manera, controla más fácilmente la cantidad depositada. Además, BRETINOV diseña este sistema para preservar la textura de los ingredientes y limitar su aplastamiento. Las boquillas intercambiables también pueden adaptar la forma de la dosis según la receta. Plegado y enrollado de los nems Finalmente, la mesa de plegado recibe la oblea rellena. Ayuda al operador o al sistema mecánico a doblar los lados y luego a enrollar el nem. Esta etapa mejora la forma del producto y limita las diferencias entre las piezas. BRETINOV también utiliza sistemas de soplado en sus módulos automáticos. Estos evitan que la oblea húmeda se pegue durante el plegado. Por lo tanto, la línea facilita la fabricación de nems uniformes antes del horneado, el congelado o el envasado. Una producción mejor organizada Las tres partes trabajan en un orden continuo. Primero, el ablandador suaviza la oblea. Luego, la dosificadora coloca el relleno. Finalmente, la mesa de plegado da forma al producto. Esta organización reduce los desplazamientos y los movimientos repetitivos. Además, ayuda a los equipos a controlar mejor la receta y la presentación. BRETINOV desarrolla sus líneas para reducir las operaciones manuales y mejorar la comodidad de los operadores. Características técnicas: Fabricante: BRETINOV Composición de la línea: ablandador P002, dosificadora P007 versión 2 y mesa de plegado/enrollado P003 Ablandador P002: alimentación 380 V, potencia 8 kW, consumo de agua 30 L/h, limpieza automática de la cinta, peso 250 kg Dosificadora P007: alimentación 220 V, potencia 0,8 kW, alimentación neumática, capacidad 60 kg, peso 105 kg, número de serie S594, año 2024, marcado CE Mesa de plegado/enrollado P003: alimentación 220 V, alimentación neumática, peso 100 kg Dimensiones (L, A, H) en mm: 6600 x 1000 x 1900 Bdjdpfxozpw Ets Af Ref EKJZH9EL

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La mezcladora al vacío ASGO MVZ300 homogeneiza carnes, grasas, especias y líquidos en un depósito de 300 litros. Está destinada a empresas de procesamiento de carne a gran escala, talleres de carne y fabricantes de platos preparados. De esta manera, puede preparar rellenos, hamburguesas, salchichas, nuggets, kebabs, verduras procesadas o productos lácteos. ASGO también indica que su gama permite añadir agua, hielo, sal y otros ingredientes durante el mezclado. ¿Cómo funciona el mezclado al vacío? El operador carga los ingredientes en el depósito, y luego los brazos paralelos agitan el producto en ambas direcciones. De esta manera, los ingredientes se distribuyen de manera más uniforme en toda la preparación. A continuación, el sistema de vacío elimina parte del aire presente en el depósito. En consecuencia, la mezcla contiene menos bolsas de aire y conserva una estructura más densa. El proceso al vacío favorece, en particular, la desgasificación y la homogeneización de las preparaciones. ASGO equipa su gama al vacío con una bomba, un filtro y un ajuste del nivel de vacío. Además, un vacuómetro permite controlar la depresión durante el ciclo. Sin embargo, la placa proporcionada no especifica ni la marca ni el caudal de la bomba instalada en esta máquina. Por lo tanto, se debe verificar la placa de la bomba antes de añadir estos datos a la ficha técnica. Un depósito adaptado para lotes de 300 litros La denominación MVZ300 corresponde a la versión de 300 litros de la gama ASGO. Esta capacidad es adecuada para la producción por lotes y facilita la repetición de las recetas. Además, el depósito basculante simplifica la extracción del producto después del mezclado. También proporciona un mejor acceso al interior de la máquina durante la limpieza. ASGO ofrece tres formas de brazos paralelos en esta gama: Z, S o T. Cada forma se adapta a un tipo de producto y a una textura específica. Sin embargo, la placa de identificación no permite confirmar los brazos instalados en este modelo. Por lo tanto, se debe verificar su forma en las fotografías del depósito antes de publicar esta información. Integración en una línea agroalimentaria El MVZ300 puede utilizarse después de una trituradora, una cortadora o una etapa de preparación manual. A continuación, puede alimentar una extrusora, una máquina formadora, una dosificadora o una línea de envasado. De esta manera, el taller limita las manipulaciones entre el mezclado y la etapa siguiente. Además, ASGO ofrece varias funciones para los modelos de 300 litros, incluido el ajuste de velocidad, el control programable y el enfriamiento con CO₂. Sin embargo, la placa proporcionada no confirma estos equipos. Por lo tanto, solo deben aparecer en la ficha técnica si las fotografías o la documentación de esta máquina demuestran su presencia. Características técnicas: Fabricante y modelo: ASGO MVZ300 Fecha y número de serie: mayo de 2016 – 26200 Capacidad del depósito: 300 litros Alimentación: 400 V – 50 Hz – 3 fases + tierra – 17,2 A Bjdpfxjzpwu Io Af Rodf Potencia, peso y nivel de ruido: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimensiones (L, A, H) en mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Estado: usado, Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.200 mm, ancho total: 650 mm, altura total: 2.770 mm, La Marel V-Cut 200 es una máquina moderna para el porcionado volumétrico preciso de carne sin hueso. El dispositivo está diseñado para cortar productos ligeramente congelados en porciones de peso constante y forma uniforme, garantizando una alta eficiencia y una presentación estética del producto. Principales ventajas: - Porcionado preciso en porciones de peso constante y forma uniforme. - Máximo aprovechamiento de la materia prima gracias a la tecnología de porcionado volumétrico. - Posibilidad de preparar porciones individuales o porciones apiladas en forma de tejas (shingled), listas para el envasado. - Función de presión lateral (Side Press), que proporciona a los productos un aspecto uniforme y facilita la automatización posterior del proceso. - Funcionamiento intuitivo y fácil limpieza y mantenimiento de la higiene. Aplicaciones: La máquina se utiliza en plantas de procesamiento de carne para el porcionado de: - lomo de cerdo, - pierna, filete y cuello, - roast beef de ternera, - pechuga de pollo, - pechuga de pavo, - y otros cortes de carne sin hueso. Datos técnicos: Bdjdozpwkpopfx Af Rjf Ancho: 650 mm Longitud: 2200 mm Altura: 2770 mm

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La mezcladora-picadora MADO MEW 723 combina la función de mezcla y picado en una sola máquina. MADO la clasifica oficialmente como una de sus picadoras-mezcladoras automáticas. Está diseñada para carnicerías industriales, empresas de embutidos y talleres de procesamiento de carne. Permite, en particular, preparar productos picados, rellenos, mezclas sazonadas o bases para la fabricación de salchichas. Su tolva de 120 litros es adecuada para producciones profesionales, al tiempo que limita las transferencias entre dos equipos distintos. Funcionamiento de la MADO MEW 723 El dispositivo de mezcla distribuye los trozos de carne, las especias y los demás ingredientes antes de que pasen por el sistema de corte. El brazo central cuenta con cuatro perfiles de mezcla. A continuación, el husillo de trabajo dirige regularmente el producto hacia el corte. Según la configuración, el fabricante ofrece, entre otras cosas, un sistema Unger B98 de cinco piezas o un sistema Enterprise tamaño 32. También pueden equipar algunas versiones los sistemas Unger D114, E130 o Enterprise E52. Por lo tanto, la configuración exacta de esta máquina debe confirmarse visualmente antes de anunciar su sistema de corte. Esta organización mejora la homogeneidad de las recetas y reduce las manipulaciones intermedias. El operario puede, por lo tanto, preparar un producto uniforme antes del envasado, el porcionado, el embutido o la conformación. Según el fabricante, la MEW 723 también puede procesar piezas grandes y materiales endurecidos por el frío. Sin embargo, la temperatura realmente admisible depende del equipo instalado y de la naturaleza del producto. Por lo tanto, la máquina es adecuada para las líneas en las que la regularidad de la mezcla y el tamaño de las partículas influye directamente en la calidad final. Limpieza e integración en una línea El bastidor de acero inoxidable cumple con los requisitos habituales de los entornos agroalimentarios. El fabricante también prevé una marcha atrás, una cámara de enjuague, un dispositivo de mezcla extraíble y un cuerpo de corte extraíble. Estos elementos facilitan el acceso a las zonas de trabajo, la limpieza y las operaciones de mantenimiento. La documentación del modelo también indica una herramienta para la extracción del husillo. Por lo tanto, los equipos pueden organizar más fácilmente los cambios de producción y las operaciones de mantenimiento. La mezcladora-picadora MADO MEW 723 puede colocarse después del corte o la preparación de las materias primas. A continuación, puede alimentar una máquina de embutido, una conformadora, una porcionadora o una línea de envasado. Esta integración reduce las etapas manuales, mejora la continuidad de la producción y favorece una calidad más constante. Por el contrario, las opciones como el enfriamiento integrado, el separador de cartílagos y nervios, el variador de frecuencia o la transmisión reforzada solo deben mencionarse si se confirma su presencia en la máquina. Esta máquina ha sido reacondicionada por Europ'Équipement. Cada máquina se inspecciona, se limpia, se revisa y se prueba antes de su comercialización para ofrecer una solución fiable, económica y duradera a los profesionales de la industria agroalimentaria. Características técnicas: Fabricante y modelo: MADO MEW 723 Año y número de serie: 2014 – 20002802 Volumen de la tolva: 120 litros Alimentación: 400 V – trifásica – 50 Hz Potencia, intensidad y protección: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH Bodpfxjzpwfto Af Rjdf

Estado: reacondicionado (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Automatenwolf K+G Wetter, modelo AW G 160 - Capacidad de la tolva: aprox. 360 litros Bdsdpfxezphahs Af Rjf - 2 x Husillo de trabajo, velocidad: 17,5 / 30 kW - 2 x Husillo de alimentación, velocidad - Precortador – Dispositivo de sujeción - Protección de salida – Bloqueo eléctrico - Husillo de trabajo y juego de cuchillas, sistema de expulsión - Plataforma de pisado con bloqueo eléctrico - Control mediante teclado de membrana - Rendimiento máx.: aprox. 8000 kg/h – Carne fresca - Motor principal: 17,5 / 30 kW - Alimentación eléctrica: 3 x 400 V / 50 Hz, 33 kW, 60 A - Juego de cuchillas: completo, en acero inoxidable / nuevo - Carro de herramientas de acero inoxidable, con ruedas - Peso de la máquina: aprox. 1400 kg - Accesorios + documentación