Lutetia Baratte T1 de segunda mano en venta (2.485)
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Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T1
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barretadora Lutetia T1 está diseñada para talleres de procesamiento que buscan una solución fiable para el mezclado y marinado al vacío en volúmenes intermedios. Ante todo, permite una penetración homogénea de la salmuera gracias al trabajo bajo vacío, lo que mejora la integridad del producto y la uniformidad de las recetas. Así, cada ciclo permanece controlado, incluso en producciones repetidas. Además, esta barretadora es ideal para producciones donde la calidad final es tan importante como la constancia industrial.
Posteriormente, la cinemática de rotación lenta favorece un tratamiento suave de las materias primas. De hecho, el movimiento progresivo limita las tensiones mecánicas y preserva la estructura de las carnes. Por consiguiente, las pérdidas se reducen y el aspecto visual se mantiene homogéneo. Por otra parte, la geometría del tambor facilita la circulación del producto, mejorando la repetibilidad de los ciclos y reduciendo las diferencias entre lotes. Así, el operador gana en tranquilidad y precisión.
Además, la construcción en acero inoxidable cumple con los exigentes requisitos de la industria alimentaria. Por un lado, garantiza una excelente resistencia al desgaste y la corrosión. Por otro, simplifica las labores de limpieza, lo que reduce los tiempos de parada. En paralelo, la accesibilidad a las zonas sensibles facilita el mantenimiento diario. De este modo, la barretadora mantiene un alto nivel de disponibilidad a lo largo del tiempo.
Por último, la Lutetia T1 constituye una elección estratégica para instalaciones que desean estructurar su proceso de marinado sin sobredimensionar la planta. Ofrece así un equilibrio relevante entre tamaño, capacidad útil y rendimiento al vacío. Por tanto, para el industrial que busca fiabilidad, regularidad y calidad de producto, esta barretadora representa una solución probada y duradera.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 400 kg
Volumen útil: 950 L
Tipo de funcionamiento: Tambor rotativo al vacío
Hfodpfxox Nf D Hj Aafof
Descarga: Boca frontal
Longitud total: 2150 mm
Anchura total: 1230 mm
Diámetro del tambor: 972 mm
Peso en vacío: 800 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T1
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barrajadora Lutetia T1 representa una solución fiable y eficiente para talleres de procesado que buscan un equipo preciso para el mezclado y marinado de volúmenes controlados. En primer lugar, su capacidad de hasta 400 kg de carne y salmuera permite gestionar producciones regulares manteniendo una excelente homogeneidad. Además, el funcionamiento al vacío favorece una rápida y uniforme penetración de los ingredientes. Así, las recetas obtienen una mayor consistencia, mientras que la calidad del producto permanece estable de un ciclo a otro. En consecuencia, el control del proceso mejora desde las primeras operaciones.
Por otro lado, la rotación lenta y continua del tambor limita las tensiones mecánicas aplicadas al producto. De hecho, el movimiento regular preserva la estructura de las fibras y reduce los riesgos de deterioro. Como resultado, la textura final se mantiene homogénea y visualmente de calidad. Asimismo, el diseño interior del tambor facilita el desplazamiento fluido de la masa, asegurando que cada ciclo de mezcla se lleve a cabo de manera repetible, lo que garantiza la seguridad en la producción diaria. Este enfoque es especialmente adecuado para procesados en los que la precisión en la dosificación y la integridad del producto son esenciales.
Asimismo, la construcción en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad e higiene óptima. El diseño de la máquina también facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. Además, sus dimensiones compactas permiten una fácil integración en talleres con espacio limitado. De este modo, la barrajadora se integra fácilmente en una línea de producción existente sin grandes modificaciones. Finalmente, gracias a su volumen útil de 950 litros, su robustez y su diseño probado, la barrajadora Lutetia T1 representa una opción relevante para los industriales que buscan combinar fiabilidad, regularidad en la producción y optimización del tiempo de proceso.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 400 kg
Volumen útil: 950 L
Tipo de funcionamiento: Tambor rotativo al vacío
Descarga: Boca frontal
Hfjdjx Ifylepfx Aafef
Longitud total: 2150 mm
Anchura total: 1230 mm
Diámetro del tambor: 972 mm
Peso en vacío: 800 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte sous vide T1
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Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.150 mm, ancho total: 1.230 mm, altura total: 1.730 mm, peso total: 800 kg, capacidad del depósito: 950 l, La batidora al vacío Lutetia T1 es una máquina ideal para los profesionales de la industria alimentaria que buscan optimizar el marinado y removido de carnes. Gracias a su tecnología de vacío, asegura una rápida y uniforme absorción de las salmueras, garantizando así carnes más tiernas y sabrosas. De hecho, el proceso de vacío permite una mejor penetración de los líquidos, mejorando la textura y la calidad de los productos.
Además, esta mantequera, fabricada en 2011, es capaz de procesar hasta 400 kg de carne y salmuera, lo que la convierte en una opción adecuada para empresas de tamaño mediano. Además, su diseño robusto y duradero ayuda a reducir los requisitos de mantenimiento y garantiza un uso a largo plazo. Además, su diseño compacto facilita la integración en instalaciones existentes, optimizando así el espacio y la eficiencia productiva.
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En resumen, la batidora de vacío T1 Lutetia es una solución fiable y eficiente para las empresas que desean mejorar sus procesos de producción. Gracias a sus características avanzadas, garantiza resultados consistentes y de alta calidad.
Características técnicas:
Mantequera de carne tipo 1 Lutetia
Bajo el vacío
Año de fabricación: 2011
Capacidad de carne + salmuera: 400 kg
Dimensiones generales (largo x ancho x alto): 2150 x 1230 x 1730 mm
Peso: 800 kg
Volumen: 950 L
Diámetro: 972 mm
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Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T1
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Estado: usado, Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.150 mm, ancho total: 1.230 mm, altura total: 1.730 mm, peso total: 800 kg, capacidad del depósito: 950 l, La Lutetia T1 Baratte es una máquina imprescindible para los profesionales de la industria alimentaria que buscan mejorar la calidad de sus carnes. Gracias a su sistema de vacío, garantiza una óptima absorción de la salmuera, lo que mejora tanto la textura como el sabor de los productos terminados. De hecho, este proceso al vacío permite obtener una mezcla homogénea, garantizando así resultados consistentes, incluso para grandes cantidades de carne. Además, la mantequera optimiza la preparación acelerando los tiempos de procesamiento y garantizando una mejor productividad.
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Además, esta mantequera destaca por su robustez y diseño ergonómico, haciéndola ideal para una fácil integración en líneas de producción. Además, está diseñado para minimizar las pérdidas de materia prima, maximizando al mismo tiempo la eficiencia de los procesos de producción. Con un mantenimiento simplificado, ofrece una solución duradera y confiable para las empresas que buscan producir carnes de primera calidad, optimizando al mismo tiempo los recursos.
En resumen, la mantequera Lutetia T1 es una opción esencial para aquellas empresas que buscan lograr resultados consistentes y de alta calidad en un entorno de producción activo.
Características técnicas:
Mantequera de carne Lutetia T1
Bajo el vacío
Año de fabricación: 2011
Capacidad de carne + salmuera: 400 kg
Dimensiones generales (largo x ancho x alto): 2150 x 1230 x 1730 mm
Peso: 800 kg
Volumen: 950 litros
Diámetro: 972 mm
Frecuencia: 50 Hz.
Potencia: 3,1 kW.
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Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte Type 5 double enveloppe
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Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Baratte Lutetia Tipo 5 de doble camisa se posiciona como una solución eficiente para los industriales que desean controlar sus operaciones de mezclado y maduración bajo temperatura controlada. Desde su integración en línea, permite obtener una homogeneidad constante de los productos, garantizando al mismo tiempo una gestión precisa de los parámetros térmicos. Así, responde perfectamente a los requisitos de los talleres de procesamiento de carnes y productos elaborados.
Gracias a su grupo frigorífico integrado, la Baratte Lutetia Tipo 5 con refrigeración asegura un control óptimo de las temperaturas durante los ciclos. En consecuencia, limita las variaciones de calidad y mejora la conservación de los productos finales. Además, favorece una mejor absorción de marinados y aditivos, lo que optimiza directamente el rendimiento de la materia prima. Paralelamente, su funcionamiento regular permite estabilizar los ritmos de producción, facilitando la organización global de la línea.
Asimismo, esta baratte se integra fácilmente en entornos industriales exigentes. De hecho, puede utilizarse aguas arriba de las etapas de cocción, envasado o procesamiento complementario. De este modo, se convierte en un elemento clave dentro de una lógica de producción continua y estructurada. Además, en una configuración reacondicionada por Europ’Équipement, representa una inversión controlada, manteniendo un alto nivel de fiabilidad.
Finalmente, la Baratte Lutetia Tipo 5 de doble camisa ofrece un excelente equilibrio entre rendimiento técnico y coste de explotación. Así, permite a los industriales mejorar su productividad al tiempo que asegura la calidad final. Por tanto, se inscribe en un enfoque industrial orientado hacia la regularidad, rentabilidad y durabilidad de los equipos.
Características técnicas – Baratte Lutetia Tipo 5
Capacidad máxima: 4.000 kg
Peso: 3.000 kg
Tensión: 400 V
Frecuencia: 50 Hz
Potencia: 8,2 kW
Presión de aire: 5 bares
Presión de nitrógeno líquido: 5 bares
Presión de agua glicolada: 2 a 3 bares
Características técnicas – Grupo frigorífico
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Tipo: HAE 051
Año: 2012
Peso: 260 kg
Tensión: 400 V
Frecuencia: 50 Hz
Potencia: 7,7 kW
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T4
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Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Baratte Lutetia T4
La Baratte Lutetia T4 ofrece una solución eficiente para talleres que buscan una máquina capaz de procesar grandes volúmenes manteniendo una excelente uniformidad en el marinado. Gracias a su capacidad de 1600 a 2000 kg, responde a las necesidades de producciones intensivas que requieren una gestión precisa de sus ciclos. Además, la cuba rotativa al vacío mejora la absorción de los ingredientes, optimizando la ternura, textura y coloración de los productos. De esta forma, cada lote se beneficia de una mayor homogeneidad, facilitando la estandarización de recetas y el control de los rendimientos.
El diseño del bol y su geometría interna permiten una circulación fluida de la masa. Este movimiento progresivo minimiza los golpes, reduce el calentamiento y asegura una distribución uniforme de la salmuera. Asimismo, el fácil acceso para carga y descarga mediante compuerta frontal agiliza la manipulación del producto, lo que mejora el rendimiento global y reduce los tiempos improductivos. Por otra parte, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una larga vida útil y excelente resistencia a los lavados frecuentes. El mantenimiento es sencillo, incrementando la disponibilidad de la máquina y asegurando la producción.
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La baratte T4 también destaca por su volumen útil de 3.250 litros, ofreciendo un amplio margen de trabajo para asegurar un mezclado eficiente y un masajeo regular de los productos. Gracias a sus dimensiones equilibradas y un peso de 1.300 kg, se integra fácilmente en diferentes entornos industriales. Así, se convierte en una herramienta fiable para talleres que buscan una solución robusta, precisa y fácil de usar, garantizando un mejor control de calidad en cada ciclo.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 1600–2000 kg
Volumen útil: 3.150 L
Modo de trabajo: Cuba rotativa al vacío
Descarga: Compuerta frontal
Dimensiones totales: 3285 × 1450 × 1990 mm
Diámetro de la cuba: 1340 mm
Altura de carga: 1130 mm
Peso de la máquina: 1400 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T2
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Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Baratte Lutetia T2 es una máquina de referencia en el ámbito del mezclado al vacío. Diseñada para satisfacer las necesidades de los talleres de procesamiento de carnes y productos alimentarios, ofrece una capacidad perfectamente adaptada a producciones de mediana escala, garantizando así el equilibrio ideal entre rendimiento y tamaño.
Gracias a su sistema de mezclado homogéneo, la Baratte T2 permite optimizar el marinado y mejorar la textura de los productos. De hecho, el proceso al vacío favorece una penetración uniforme de las salmueras y reduce las pérdidas de rendimiento. Además, preserva la calidad de las carnes al limitar la oxidación y mejorar la conservación. Esta eficacia la convierte en una herramienta imprescindible para los industriales que buscan una producción regular y constante.
Por otra parte, su robustez y su construcción en acero inoxidable aseguran una durabilidad óptima. Las superficies en contacto con los alimentos cumplen con las normas de higiene más estrictas, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento. Además, su tamaño es reducido en comparación con modelos más grandes, permitiendo una fácil integración en talleres con espacio limitado.
Europ'Equipement ofrece esta máquina de segunda mano completamente revisada y probada por sus técnicos. Así, la Baratte Lutetia T2 se beneficia de un control riguroso para ofrecer fiabilidad, seguridad y rendimiento diario. Para las empresas que buscan una solución económica y eficiente, esta máquina representa una inversión estratégica.
Características técnicas:
Capacidad: 800 a 1000 kg
Volumen útil: 1650 L
Peso en vacío: 1000 kg
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Potencia del motor: 5,4 kW
Alimentación eléctrica: 400 V
Dimensiones (L × An × Al): 2 520 × 1 200 × 1 800 mm
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T40
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Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La batidora Lutetia T40 está dirigida a los talleres de procesado que buscan asegurar sus operaciones de mezclado con un equipo probado. Permite trabajar las mezclas de manera regular y controlada, lo que contribuye a mantener una calidad constante en toda la producción. Así, las recetas se mantienen estables y se reducen las variaciones entre los lotes. Además, el diseño del tanque favorece un movimiento continuo del producto, mejorando la homogeneidad final.
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Esta batidora se integra fácilmente en una línea de producción existente, ya que su configuración responde a las exigencias del uso diario. Asimismo, la descarga frontal simplifica las operaciones al final del ciclo y mejora la fluidez del proceso. Por otra parte, la ergonomía general facilita la alimentación de la máquina, reduciendo manipulaciones innecesarias. Por lo tanto, el trabajo de los operarios resulta más eficiente y uniforme.
Cuando Europ'Équipement reacondiciona una batidora Lutetia T40, los equipos revisan todos los componentes mecánicos y funcionales. Así, el usuario dispone de una máquina fiable, lista para ser integrada rápidamente en su taller. Además, el reacondicionamiento representa una alternativa relevante a la compra de una máquina nueva, ya que permite controlar los costes manteniendo un nivel de rendimiento adaptado a las exigencias industriales. En consecuencia, esta solución responde a una lógica sostenible y racional.
La Lutetia T40 es apta para aplicaciones de transformación de carnes y productos elaborados que requieren un trabajo constante y repetible. Además, su capacidad se ajusta a las necesidades de producciones de tamaño intermedio. Por lo tanto, esta batidora constituye una opción coherente para los industriales que desean reforzar su herramienta de producción asegurando al mismo tiempo sus procesos.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 2.000 – 2.200 kg
Volumen útil: 3.675 L
Modo de trabajo: cuba rotativa
Descarga: boca frontal de gran caudal
Dimensiones (L × An × Al): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm
Diámetro de la cuba: 1.440 mm
Altura de carga: 1.110 mm
Peso de la máquina: 1.500 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T40
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barattadora Lutetia T40 responde a las necesidades de los talleres de procesado que buscan una solución fiable para el trabajo regular de mezclas. Garantiza un amasado homogéneo durante todo el ciclo, lo que permite mantener una calidad constante en la producción. Así, las recetas conservan su estabilidad y las variaciones entre lotes se mantienen limitadas. Además, el diseño Lutetia favorece una circulación fluida de los materiales, mejorando la uniformidad del resultado final.
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Esta barattadora se integra fácilmente en una organización productiva existente, ya que su arquitectura soporta un uso intensivo. Asimismo, su estructura robusta garantiza una buena estabilidad durante el funcionamiento, incluso con cargas elevadas. Por otra parte, la ergonomía general facilita las tareas diarias, especialmente la limpieza y el mantenimiento. De este modo, los tiempos de inactividad se reducen y mejora la continuidad productiva.
Cuando Europ'Équipement reacondiciona una barattadora Lutetia T40, sus equipos revisan los componentes mecánicos y los elementos de control. Así, el usuario dispone de una máquina fiable, operativa de inmediato y adaptada a las exigencias industriales. Además, el reacondicionamiento permite controlar la inversión manteniendo un nivel de rendimiento acorde a los requisitos de producción. Por lo tanto, esta solución corresponde a una estrategia sostenible y económicamente racional.
La Lutetia T40 es adecuada para aplicaciones de procesado cárnico y productos elaborados que requieren un trabajo constante y reproducible. Además, ofrece la flexibilidad necesaria para adaptarse a distintas recetas y ritmos de producción. En consecuencia, esta barattadora representa una elección adecuada para las industrias que desean asegurar sus procesos al mismo tiempo que controlan sus costes operativos.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 2.000 – 2.200 kg
Volumen útil: 3.675 L
Modo de trabajo: cuba rotativa
Descarga: boca frontal de gran caudal
Dimensiones (L × An × Al): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm
Diámetro de la cuba: 1.440 mm
Altura de carga: 1.110 mm
Peso de la máquina: 1.500 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T5
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Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La amasadora Lutetia T5 está diseñada para talleres de procesamiento que buscan un mezclado homogéneo y reproducible en grandes volúmenes. Permite obtener una distribución uniforme de los ingredientes, respetando la estructura de los productos. Así, la calidad se mantiene constante de un lote a otro, lo que garantiza la seguridad del proceso de fabricación. Además, el diseño de la cuba favorece una circulación controlada de los productos, limitando las zonas de escaso trabajo.
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Esta amasadora se integra fácilmente en un entorno de producción existente, ya que su arquitectura está pensada para un uso intensivo. Su construcción robusta asegura una excelente estabilidad durante el funcionamiento, incluso bajo cargas elevadas. Por otra parte, el acceso a las zonas principales simplifica las operaciones de limpieza y mantenimiento, por lo que los tiempos de inactividad se reducen y la disponibilidad de la máquina se mejora día a día.
Reacondicionada por Europ'Equipement, la amasadora Lutetia T5 es sometida a un riguroso control de los elementos mecánicos y funcionales. Así, el usuario se beneficia de un equipo fiable, listo para ser utilizado sin necesidad de modificaciones importantes. Además, el reacondicionamiento permite controlar la inversión al tiempo que se mantiene un alto nivel de rendimiento. Por lo tanto, esta solución se inscribe en una lógica sostenible, orientada a la fiabilidad y a la reducción de costes a largo plazo.
La Lutetia T5 es especialmente adecuada para aplicaciones de procesamiento de carnes y productos elaborados que requieren un trabajo regular y constante. Además, ofrece una buena flexibilidad de uso para adaptarse a diferentes recetas y exigencias de producción. Por lo tanto, esta amasadora representa una opción pertinente para los industriales que deseen reforzar su proceso garantizando calidad, constancia y seguridad.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 3.800 a 4.000 kg
Transmisión: dos motores
Control: programador con variador de velocidad
Dimensiones (L × An × Al): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm
Peso: 3.000 kg
Volumen de la cuba: 6.750 L
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T5
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barattadora Lutetia T5 se presenta como una solución industrial diseñada para plantas de producción de alto volumen que requieren un control preciso de la mezcla y el marinado al vacío. En primer lugar, su funcionamiento bajo vacío optimiza la absorción de salmuera y mejora la difusión de los ingredientes en el interior del producto. Así, la calidad sensorial progresa mientras que la regularidad de las recetas se mantiene constante en ciclos prolongados. Además, esta tecnología contribuye directamente a una mejor firmeza del producto tras la transformación.
Por otro lado, la rotación lenta y controlada del tambor garantiza un tratamiento cuidadoso de las materias primas. De hecho, el movimiento progresivo limita los esfuerzos mecánicos y preserva la estructura de las carnes, incluso en cargas elevadas. Como resultado, las mermas disminuyen y el aspecto visual se mantiene homogéneo. Asimismo, el diseño interno favorece una circulación fluida de la masa, lo que mejora la repetibilidad de los ciclos y garantiza la productividad.
Además, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una excelente robustez y una longevidad adecuada para entornos industriales intensivos. Por un lado, resiste eficazmente la corrosión y el desgaste. Por otro, facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. Así, los tiempos de inactividad se reducen y la disponibilidad de la máquina se mantiene alta. Paralelamente, las dimensiones están estudiadas para una integración óptima en las líneas existentes.
Por último, la Lutetia T5 responde perfectamente a las exigencias de los industriales que buscan una barattadora fiable, eficiente y dimensionada para grandes volúmenes. Así, constituye un recurso estratégico para optimizar el rendimiento, garantizar la calidad del producto y estabilizar los resultados a largo plazo. Por lo tanto, representa una inversión adecuada para plantas orientadas a la producción continua y a la calidad controlada.
Características técnicas:
Dimensiones (L × A × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm
Capacidad carne + salmuera: 3.800 kg
Volumen total del tambor: 6.750 L
Diámetro del tambor: 1.950 mm
Funcionamiento: Al vacío
Tipo de mezcla: Rotación lenta del tambor
Construcción: Acero inoxidable alimentario
Peso en vacío: ≈ 3.000 kg
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Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T0
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T0 está especialmente diseñada para talleres de procesamiento que buscan una solución compacta y fiable para la mezcla y marinado al vacío de pequeños volúmenes. En primer lugar, permite beneficiarse de los mismos principios tecnológicos que los modelos industriales de mayor capacidad, manteniéndose adecuada para producciones piloto, artesanales o pruebas de recetas. Así, la penetración de la salmuera se realiza de manera homogénea y controlada, lo que garantiza una calidad constante desde los primeros ciclos. Además, el trabajo al vacío contribuye a mejorar la textura del producto y la constancia de los resultados.
Por otro lado, la rotación lenta de la cuba asegura un tratamiento respetuoso de las materias primas. Este movimiento progresivo limita las tensiones mecánicas aplicadas al producto y preserva la estructura de las fibras. Por consiguiente, el aspecto visual y la textura se mantienen uniformes. Asimismo, la geometría interna del tanque favorece una circulación fluida de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos y asegurando el proceso incluso en series sucesivas.
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La construcción en acero inoxidable alimentario cumple con las estrictas exigencias de higiene de la industria alimentaria. Por un lado, ofrece una excelente resistencia a la corrosión y al desgaste. Por otro, facilita la limpieza y reduce los tiempos de parada entre producciones. Así, la baratte permanece disponible y es fácil de operar en el día a día. Paralelamente, su reducido tamaño permite una integración sencilla en talleres con limitaciones de espacio.
Por último, la Lutetia T0 constituye una opción relevante para profesionales que desean estructurar su proceso de marinado al vacío sin sobredimensionar su instalación. Ofrece así un excelente compromiso entre precisión, fiabilidad y compacidad. Por lo tanto, esta baratte se posiciona como una herramienta estratégica para pruebas industriales, pequeñas producciones o talleres en fase de desarrollo.
Características técnicas:
Dimensiones (L × An × Al): 1.430 × 880 × 2.000 mm
Capacidad carne + salmuera: 150 kg
Volumen total del tanque: 350 L
Diámetro de la cuba: 660 mm
Funcionamiento: Al vacío
Tipo de mezcla: Rotación lenta del tanque
Construcción: Acero inoxidable alimentario
Peso en vacío: ≈ 200 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T5
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barretadora Lutetia T5 está dirigida a instalaciones industriales que buscan una solución fiable para el mezclado y marinado de grandes volúmenes. Su capacidad de hasta 4000 kg de carne y salmuera permite procesar producciones significativas manteniendo una homogeneidad constante. Además, el trabajo bajo vacío optimiza la penetración de los ingredientes en el núcleo del producto. De esta manera, la calidad organoléptica mejora y la uniformidad de las recetas se mantiene incluso en producciones largas, garantizando estabilidad y reproducibilidad en el proceso productivo.
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A su vez, la rotación lenta y controlada del tambor reduce considerablemente los esfuerzos mecánicos sobre el producto, minimizando los golpes y preservando la estructura de las fibras. Así, se disminuyen las pérdidas y se mantiene un aspecto visual homogéneo. La geometría interna del tambor favorece el desplazamiento fluido de la masa, consiguiendo una mezcla uniforme incluso cuando la cuba está muy cargada. Esta concepción es ideal para producciones donde la integridad del producto y la precisión del proceso son esenciales.
Por otro lado, su construcción en acero inoxidable proporciona una excelente resistencia a los entornos industriales exigentes y asegura una higiene óptima, compatible con limpiezas frecuentes. Las dimensiones generosas de la máquina facilitan su integración en líneas de producción de alto rendimiento, permitiendo operaciones de carga y descarga eficientes. Por último, su volumen útil de 4800 litros, su robustez mecánica y su diseño probado convierten a la barretadora Lutetia T5 en una inversión estratégica para quienes buscan combinar rendimiento, regularidad y una optimización sostenible de la productividad.
Datos técnicos:
Capacidad carne + salmuera: 3800–4000 kg
Volumen útil: 4800 L
Modo de funcionamiento: cuba rotativa al vacío
Descarga: boca frontal
Longitud total: 3500 mm
Ancho total: 2050 mm
Diámetro del tambor: 1950 mm
Peso en vacío: 3000 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T40
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La amasadora Lutetia T40 está diseñada para los industriales que buscan mantener un control preciso de la mezcla y el marinado en grandes volúmenes de producción. Gracias a una capacidad de hasta 2200 kg de carne y salmuera, permite procesar lotes importantes manteniendo una homogeneidad notable de un ciclo a otro. Además, el trabajo bajo vacío favorece una difusión rápida y uniforme de los ingredientes, lo que mejora directamente la calidad sensorial de los productos finales. Así, las recetas ganan en consistencia, regularidad y uniformidad, incluso durante ciclos prolongados o producciones continuas.
El movimiento lento y regular del tanque desempeña un papel fundamental en la preservación de la estructura del producto. En efecto, la rotación progresiva limita las tensiones mecánicas, reduciendo la degradación de las fibras y las pérdidas de materia. Como resultado, la textura final se mantiene homogénea y visualmente atractiva. Asimismo, la geometría interna del tanque facilita el desplazamiento uniforme de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos de mezclado y marinado. Este enfoque es ideal para producciones donde la integridad del producto, el aspecto visual y la regularidad del sabor son criterios esenciales.
La construcción completamente en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad ante las exigencias industriales. Además, esta estructura ofrece una higiene óptima y alta resistencia a las limpiezas frecuentes. Asimismo, la accesibilidad de las áreas de limpieza y la simplicidad de manejo permiten reducir los tiempos de inactividad entre producciones. Gracias a su volumen útil de 3675 litros, su estabilidad mecánica y su diseño probado, la amasadora Lutetia T40 se convierte en un equipo estratégico para plantas agroalimentarias que buscan una máquina fiable, eficiente y adaptada a las exigencias industriales modernas, optimizando a la vez la productividad global del taller.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg
Volumen útil: 3675 L
Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío
Hfsdpfxox H Nd Eo Aafsf
Descarga: Boca frontal
Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm
Diámetro del tanque: 1440 mm
Altura bajo la boca: 1020 mm
Peso de la máquina: 1500 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte T40
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T40 está dirigida a talleres que buscan una solución de mezclado y marinado capaz de manejar grandes volúmenes con excelente constancia. Ofrece una capacidad de carne + salmuera de 2000 a 2200 kg, lo que permite satisfacer los requisitos de producción intensiva manteniendo la calidad del producto. Además, su volumen interno de 3675 litros proporciona un margen amplio para el movimiento del producto y para los ciclos al vacío, logrando una absorción de la marinada superior y una uniformidad apreciada especialmente en procesos que exigen una regularidad estricta.
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El diseño de la T40 optimiza la circulación interna del producto. Los movimientos son progresivos, lo que permite un contacto homogéneo de los ingredientes con las piezas de carne. Gracias a su geometría precisa y a una cuba diseñada para cargas pesadas, la baratte asegura un mezclado regular y controlado, limitando golpes y pérdidas de materia. Además, las generosas dimensiones del bol facilitan tanto el llenado como el vaciado, mejorando la rapidez de los ciclos. La opción de integrar una pluma de elevación con armario de mando simplifica la manipulación general y refuerza la ergonomía en las operaciones diarias.
La Baratte Lutetia T40 también destaca por su robustez. La estructura de acero inoxidable y el acabado de alta calidad garantizan una larga vida útil, incluso en entornos sometidos a lavados frecuentes. La accesibilidad a los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de parada. Además, la altura de carga de 1110 mm y la altura bajo la boca de descarga de 1020 mm mejoran la fluidez en la transferencia del producto. Por último, esta máquina se convierte en un recurso estratégico para cualquier industria que desee mejorar la regularidad de su marinado, estabilizar sus rendimientos y garantizar una mayor calidad del producto final a diario.
Características técnicas:
Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg
Volumen útil: 3675 L
Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío
Descarga: Boca frontal de gran caudal
Carga: Compatible con carros de 200 L
Control: Pluma de elevación o armario integrado (según versión)
Movimiento de la cuba: Rotación lenta optimizada para marinado
Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm
Peso de la máquina: 1500 kg
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LUTETIABaratte T3 "1"
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Descubra la mantequera LUTETIA T3, un equipo indispensable para potenciar sus procesos de marinado y mejorar la calidad de sus carnes. De hecho, su sistema de vacío acelera la penetración de los sabores, preservando al mismo tiempo la hidratación de los ingredientes. Además, su construcción en acero inoxidable garantiza una higiene óptima y un rápido mantenimiento. Además, sus dimensiones adaptadas permiten una integración armoniosa en diferentes talleres, sin necesidad de configuraciones complejas. Esto le brinda más flexibilidad cuando desea ampliar su gama de productos.
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Además, la capacidad para carne y salmuera, estimada en 1450 kg, constituye un verdadero activo para procesar grandes volúmenes sin sacrificar la consistencia de la mezcla. Gracias a este churn también reduces el tiempo perdido, ya que su interfaz fácil de usar hace que sea fácil de utilizar. Además, su funcionamiento dinámico limita la formación de grumos, lo que mejora la presentación final de tus preparaciones. Por último, esta robusta máquina admite ritmos de producción sostenidos y ofrece una gran longevidad, incluso en un entorno intensivo.
Además, su tapa hermética mantiene un clima interno estable y evita cualquier contaminación externa, un factor en la industria alimentaria.
Contáctenos ahora para descubrir cómo el molino LUTETIA T3 puede mejorar sus operaciones de procesamiento. Se beneficiará de un rendimiento superior y un control preciso de sus recetas, dos elementos esenciales para satisfacer a una clientela exigente.
Características técnicas:
Dimensiones: Largo 2782 mm × Ancho 1450 mm × Alto 2020 mm
Capacidad (carne + salmuera): ~1450 kg
Operación: Sellado al vacío para marinado rápido.
Estructura: Acero inoxidable para una mayor higiene.
Peso: ~1500 kg (estimado) para mayor estabilidad
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Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LutetiaBaratte Type 1 "15990"
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Barredora Lutetia Tipo 1 "15990"
La barredora Lutetia Tipo 1 "15990" al vacío está diseñada para profesionales de la industria alimentaria que exigen una alta calidad de marinado y un rendimiento productivo elevado. Este modelo permite procesar hasta 400 kg de carne y salmuera por ciclo, lo que la convierte en una solución perfectamente adaptada para talleres de tamaño medio. Además, la cuba de 950 litros garantiza un margen operativo cómodo para las operaciones de marinado al vacío, asegurando al mismo tiempo la repetibilidad de los resultados y la constancia en el tratamiento.
Gracias a su diseño compacto (2150 × 1230 × 1730 mm) y a un peso aproximado de 800 kg, esta barredora se integra fácilmente en una línea de producción existente. Asimismo, la tecnología de vacío mejora la absorción de la salmuera, reforzando la textura, el sabor y el valor añadido del producto final. Los componentes internos de alta calidad y el acabado robusto garantizan una mayor durabilidad, mientras que la integración rápida y el mantenimiento sencillo reducen los tiempos de inactividad.
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Por otra parte, la barredora Lutetia Tipo 1 mejora la productividad global y la rentabilidad. El marinado homogéneo y rápido permite acortar los tiempos de ciclo, minimizar las mermas y garantizar una calidad constante lote tras lote. De este modo, los responsables de producción pueden centrarse en el rendimiento operativo en lugar de en ajustes frecuentes. Por lo tanto, este modelo representa una inversión pertinente para cualquier empresa que desee optimizar su proceso de marinado, valorizar sus productos cárnicos y mantener un ritmo de producción fiable.
Características técnicas:
Barredora Lutetia Tipo 1 para carne
Sistema de vacío
Año de fabricación: 2011
Capacidad carne + salmuera: 400 kg
Dimensiones totales (L x A x Al): 2150 x 1230 x 1730 mm
Peso: 800 kg
Volumen: 950 L
Diámetro: 972 mm
Clasificado
Mouvaux
1.260 km
Máquina procesadora de carne
LUTETIABaratte T3
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Descubra la mantequera LUTETIA T3, un equipo indispensable para potenciar sus procesos de marinado y mejorar la calidad de sus carnes. De hecho, su sistema de vacío acelera la penetración de los sabores, preservando al mismo tiempo la hidratación de los ingredientes. Además, su construcción en acero inoxidable garantiza una higiene óptima y un rápido mantenimiento. Además, sus dimensiones adaptadas permiten una integración armoniosa en diferentes talleres, sin necesidad de configuraciones complejas. Esto le brinda más flexibilidad cuando desea ampliar su gama de productos.
Además, la capacidad para carne y salmuera, estimada en 1450 kg, constituye un verdadero activo para procesar grandes volúmenes sin sacrificar la consistencia de la mezcla. Gracias a este churn también reduces el tiempo perdido, ya que su interfaz fácil de usar hace que sea fácil de utilizar. Además, su funcionamiento dinámico limita la formación de grumos, lo que mejora la presentación final de tus preparaciones. Por último, esta robusta máquina admite ritmos de producción sostenidos y ofrece una gran longevidad, incluso en un entorno intensivo.
Además, su tapa hermética mantiene un clima interno estable y evita cualquier contaminación externa, un factor en la industria alimentaria.
Contáctenos ahora para descubrir cómo el molino LUTETIA T3 puede mejorar sus operaciones de procesamiento. Se beneficiará de un rendimiento superior y un control preciso de sus recetas, dos elementos esenciales para satisfacer a una clientela exigente.
Características técnicas:
Dimensiones: Largo 2782 mm × Ancho 1450 mm × Alto 2020 mm
Capacidad (carne + salmuera): ~1450 kg
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Operación: Sellado al vacío para marinado rápido.
Estructura: Acero inoxidable para una mayor higiene.
Peso: ~1500 kg (estimado) para mayor estabilidad
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Clasificado
Zwevegem
1.277 km
Tumbler de vacío, modelo T400
LutetiaVacuümtumbler, Type T400
Llamar
Estado: usado, carga: máx. 2.800 kg (dependiendo del producto)
totalmente en acero inoxidable
bomba de vacío no incluida
con control MC
apto para refrigeración
velocidad continua regulable
1 filtro de agua
sistema basculante para vaciado
potencia: 5,9 kW
dimensiones (L x A x H): ± 3.490 x 1.820 x 2.250 mm
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Clasificado
Zwevegem
1.277 km
Tambor de vacío, tipo T4
LutetiaVacuümtumbler, Type T4
Llamar
Estado: usado, carga: máx. 50 a 55 % (± 1.800 kg)
completamente en acero inoxidable
control Lutetia
velocidad variable (convertidor de frecuencia)
2 motores (6,6 kW)
Dimensiones (L x A x H): ± 3.500 x 1.500 x 2.000 mm
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Altura de carga: ± 1.250 mm
Peso: 1.400 kg
Bomba de vacío no incluida
Clasificado
Zwevegem
1.277 km
Tumbler de vacío, tipo T40
LutetiaVacuümtumbler, Type T40
Llamar
Estado: usado, Capacidad de carga: máx. de 2000 a 2200 kg (según el producto)
Completamente de acero inoxidable
Bomba de vacío no incluida
Control Lutetia
Velocidad regulable sin escalonamientos
1 filtro de agua
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Sistema de inclinación para vaciado
Dimensiones (L x An x Al): ± 3600 x 1550 x 1990 mm
Sello de confianza
Distribuidores certificados por Machineseeker

Clasificado
Alemania
1.617 km
Inyector
LutetiaISMP
Llamar
Estado: listo para usar (usado), Se dispone de un inyector de agujas (inyector de salmuera) Lutetia para la industria cárnica. Rango de inyección: 5%-100%, ancho de cinta transportadora: 400 mm, longitud de cinta: 1500 mm, número de agujas: 75, avance: 22,5 mm/s, dimensiones de trabajo X/Y: 400 mm/250 mm, dimensiones de la máquina X/Y/Z: aprox. 2200 mm/1100 mm/1900 mm, peso: aprox. 500 kg. Es posible una inspección in situ.
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Clasificado
Głóski
2.083 km
Tumbler de vacío
LutetiaT4
Llamar
Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 1999, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 3.285 mm, ancho total: 1.450 mm, altura total: 2.020 mm, peso total: 1.400 kg, tensión de entrada: 400 V, potencia: 6,6 kW (8,97 CV), Tambor de vacío Lutetia T4
Año de fabricación: 1999
Máquina reacondicionada en 2025
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Nuevo sistema de control Mikster MCM023 con modos totalmente automático y manual.
Bomba de vacío Boosh revisada
Ambos engranajes revisados
Cojinetes y sellos reemplazados
Capacidad:
3000 litros
1600 kg (Carne & Salmuera)
1000 kg (Carne Congelada)
Clasificado
Głóski
2.083 km
Bombo de vacío
LutetiaT2
Llamar
Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2001, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.570 mm, ancho total: 1.450 mm, altura total: 1.860 mm, tensión de entrada: 400 V, potencia: 3 kW (4,08 CV), Lutetia T2
Hodjxqzhujpfx Aafoff
Capacidad:
1650 litros
800/1000 kg de carne y salmuera
450 kg de carne congelada
Nuevo sistema eléctrico con nuevo panel de control Mikster MCM023 con modos totalmente automático y manual.
Máquina reacondicionada en 2025.
Completamente lista para usar.
Clasificado
Panevėžys
2.657 km
Bombo de vacío
LutetiaT 3
Llamar
Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, dimensiones totales 2850x1470x2020 mm;
Hjdpfx Aasxzbl Ujfoff
carga hasta 1200-1300 kg;
alimentación 400 V, 50 Hz;
accionamiento 1,5 kW;
bomba Busch 63 m3/h, 1,5 kW.
peso ±1150 kg.
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