Máquina procesadora de carne

Lutetia Baratte sous vide Type 3

La batidora de vacío Lutetia Tipo 3 es un equipo esencial para los profesionales de la industria alimentaria que buscan optimizar sus procesos de marinado y batido de la carne. Gracias a su diseño al vacío, garantiza una mejor absorción de los marinados, mejorando la textura y la calidad de la carne. El proceso de vacío asegura una penetración uniforme de los líquidos, garantizando resultados consistentes en cada ciclo de producción.
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Además, la mantequera Lutetia Tipo 3 es ideal para empresas que manipulan grandes volúmenes, con una capacidad de hasta 1.500 kg de carne y salmuera. Además, su diseño compacto y robusto facilita su integración en los entornos de producción existentes, al tiempo que ofrece una durabilidad excepcional. Además, su funcionamiento sencillo e intuitivo reduce los tiempos de inactividad y aumenta la productividad.

En resumen, la mantequera al vacío Lutetia Tipo 3 es una solución ideal para las empresas que buscan maximizar el rendimiento garantizando al mismo tiempo una calidad superior del producto. Gracias a su rendimiento fiable, optimiza los procesos de producción de carne y garantiza unos resultados constantes.



Características técnicas:
Batidora de vacío para carne.
Fabricante: Lutetia Lutetia
TIPO 3
Capacidad carne + salmuera: 1400 a 1500 kg.
415 V + 50 Hz + 4 kW.
Volumen : 2500 L.
Peso : 1100 Kg.
Longitud total : 2650 mm
Anchura: 1450 mm
Diámetro con neumáticos: 1340 mm
Altura: 2020 mm

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