Máquina procesadora de carne

Lutetia Baratte T40

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barattadora Lutetia T40 responde a las necesidades de los talleres de procesado que buscan una solución fiable para el trabajo regular de mezclas. Garantiza un amasado homogéneo durante todo el ciclo, lo que permite mantener una calidad constante en la producción. Así, las recetas conservan su estabilidad y las variaciones entre lotes se mantienen limitadas. Además, el diseño Lutetia favorece una circulación fluida de los materiales, mejorando la uniformidad del resultado final. Esta barattadora se integra fácilmente en una organización productiva existente, ya que su arquitectura soporta un uso intensivo. Asimismo, su estructura robusta garantiza una buena estabilidad durante el funcionamiento, incluso con cargas elevadas. Por otra parte, la ergonomía general facilita las tareas diarias, especialmente la limpieza y el mantenimiento. De este modo, los tiempos de inactividad se reducen y mejora la continuidad productiva. Cuando Europ'Équipement reacondiciona una barattadora Lutetia T40, sus equipos revisan los componentes mecánicos y los elementos de control. Así, el usuario dispone de una máquina fiable, operativa de inmediato y adaptada a las exigencias industriales. Además, el reacondicionamiento permite controlar la inversión manteniendo un nivel de rendimiento acorde a los requisitos de producción. Por lo tanto, esta solución corresponde a una estrategia sostenible y económicamente racional. La Lutetia T40 es adecuada para aplicaciones de procesado cárnico y productos elaborados que requieren un trabajo constante y reproducible. Además, ofrece la flexibilidad necesaria para adaptarse a distintas recetas y ritmos de producción. En consecuencia, esta barattadora representa una elección adecuada para las industrias que desean asegurar sus procesos al mismo tiempo que controlan sus costes operativos. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2.000 – 2.200 kg Volumen útil: 3.675 L Hjdpfx Aeyfnvpjbheni Modo de trabajo: cuba rotativa Descarga: boca frontal de gran caudal Dimensiones (L × An × Al): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Diámetro de la cuba: 1.440 mm Altura de carga: 1.110 mm Peso de la máquina: 1.500 kg

Estado: bueno (usado), MultiFormer de 600 mm directamente de fábrica sin carne, equipada con BridgeBreaker opcional. Otras máquinas de 600 mm disponibles de la misma línea. Hnsdpsv H D N Dofx Abhei

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La amasadora Lutetia T40 está diseñada para los industriales que buscan mantener un control preciso de la mezcla y el marinado en grandes volúmenes de producción. Gracias a una capacidad de hasta 2200 kg de carne y salmuera, permite procesar lotes importantes manteniendo una homogeneidad notable de un ciclo a otro. Además, el trabajo bajo vacío favorece una difusión rápida y uniforme de los ingredientes, lo que mejora directamente la calidad sensorial de los productos finales. Así, las recetas ganan en consistencia, regularidad y uniformidad, incluso durante ciclos prolongados o producciones continuas. El movimiento lento y regular del tanque desempeña un papel fundamental en la preservación de la estructura del producto. En efecto, la rotación progresiva limita las tensiones mecánicas, reduciendo la degradación de las fibras y las pérdidas de materia. Como resultado, la textura final se mantiene homogénea y visualmente atractiva. Asimismo, la geometría interna del tanque facilita el desplazamiento uniforme de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos de mezclado y marinado. Este enfoque es ideal para producciones donde la integridad del producto, el aspecto visual y la regularidad del sabor son criterios esenciales. La construcción completamente en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad ante las exigencias industriales. Además, esta estructura ofrece una higiene óptima y alta resistencia a las limpiezas frecuentes. Asimismo, la accesibilidad de las áreas de limpieza y la simplicidad de manejo permiten reducir los tiempos de inactividad entre producciones. Gracias a su volumen útil de 3675 litros, su estabilidad mecánica y su diseño probado, la amasadora Lutetia T40 se convierte en un equipo estratégico para plantas agroalimentarias que buscan una máquina fiable, eficiente y adaptada a las exigencias industriales modernas, optimizando a la vez la productividad global del taller. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío Hedpfsx H Nd Eex Abhsni Descarga: Boca frontal Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Diámetro del tanque: 1440 mm Altura bajo la boca: 1020 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T40 está dirigida a talleres que buscan una solución de mezclado y marinado capaz de manejar grandes volúmenes con excelente constancia. Ofrece una capacidad de carne + salmuera de 2000 a 2200 kg, lo que permite satisfacer los requisitos de producción intensiva manteniendo la calidad del producto. Además, su volumen interno de 3675 litros proporciona un margen amplio para el movimiento del producto y para los ciclos al vacío, logrando una absorción de la marinada superior y una uniformidad apreciada especialmente en procesos que exigen una regularidad estricta. El diseño de la T40 optimiza la circulación interna del producto. Los movimientos son progresivos, lo que permite un contacto homogéneo de los ingredientes con las piezas de carne. Gracias a su geometría precisa y a una cuba diseñada para cargas pesadas, la baratte asegura un mezclado regular y controlado, limitando golpes y pérdidas de materia. Además, las generosas dimensiones del bol facilitan tanto el llenado como el vaciado, mejorando la rapidez de los ciclos. La opción de integrar una pluma de elevación con armario de mando simplifica la manipulación general y refuerza la ergonomía en las operaciones diarias. La Baratte Lutetia T40 también destaca por su robustez. La estructura de acero inoxidable y el acabado de alta calidad garantizan una larga vida útil, incluso en entornos sometidos a lavados frecuentes. La accesibilidad a los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de parada. Además, la altura de carga de 1110 mm y la altura bajo la boca de descarga de 1020 mm mejoran la fluidez en la transferencia del producto. Por último, esta máquina se convierte en un recurso estratégico para cualquier industria que desee mejorar la regularidad de su marinado, estabilizar sus rendimientos y garantizar una mayor calidad del producto final a diario. Características técnicas: Hodpfx Abjx Hxy Nshjni Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío Descarga: Boca frontal de gran caudal Carga: Compatible con carros de 200 L Control: Pluma de elevación o armario integrado (según versión) Movimiento de la cuba: Rotación lenta optimizada para marinado Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: nuevo, PRECIO: 2800 EUR Picadora de carne S32F Sistema Unger 5 herramientas Fabricante: Sind Hedpjp R Sdwsfx Abheni Modelo: S32F Dimensiones: 600x550x1000 mm Potencia eléctrica: 1,5 kW Capacidad: 500 kg/h

Estado: bueno (usado), Freidora JBT M, 6m x 600mm. Freidora totalmente equipada. Calentamiento eléctrico, entrada de teflón, eliminación de sedimentos, controles de pantalla táctil, etc. La freidora M de JBT es una freidora industrial de alto rendimiento diseñada para la producción de alimentos a gran escala. La Freidora M se utiliza principalmente en la industria alimentaria para freír diversos productos como pollo, pescado, aperitivos y otros alimentos preparados. Hnjdsud Ry Sepfx Abhji

Estado: usado, Cortador Fabricante: Seydelmann Modelo: K 204 Ultra Fabricado en acero inoxidable Volumen: 200 litros 2 velocidades de cuchilla 2 velocidades del bol 2 velocidades de mezcla Dimensiones: 280x205x255cm Potencia eléctrica: 78 kW Hnsdpfx Abjtu I T Eshji Voltaje: 400V, 3 fases, 50 Hz

Estado: usado, Año de fabricación: 1993, horas de funcionamiento: 48.000 h, Cinta espiral autoapilable para congelador, Frigoscandia FRIGoBELT - sustituida en 2010 Altura del eslabón: 80 mm / altura máx. del producto: 65 mm / ancho neto de la cinta: 580 mm / ancho de la cinta entre las tapas de entrada; 535 mm / pila de cintas con 24 pisos / malla de la cinta: M13-1.5 / 24 pisos (posibilidad de poner más pisos) Disposición N-S CCR Evaporadores SS/AL / número de serpentines: 1 / número de ventiladores: 2 Estándar -reemplazado en 2011 Sistema de limpieza CIP por cinta Recinto: W/W (interior blanco y exterior blanco) - sustituido en 2010 Cadena, bolas y guías de plástico sustituidas en 2017 Refrigerante: amoníaco / refrigeración: R717 Extracción total máxima de calor 252 kW/h Servicio ProCare hasta 2018 Hnsdpfxsvf Iuzs Abhei Documentación disponible Dejar de funcionar en 2018 Posibilidad de desmontaje y preparación para el transporte por un cargo adicional

Estado: nuevo, Ajuste del tiempo total Control de velocidad de frecuencia Descarga automática Vacío 0-95 Filtro del sistema de vacío Dimensiones de la máquina en cm: Longitud: 300 Anchura: 180 Hnjdsul T Icopfx Abhoi Altura: 200 Potencia eléctrica: 7,5 kW

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2021, Funcionalidad: totalmente funcional, Referencia STC: G-821-0097 Duplo DSF-6000-Pro DIGITAL, Año de fabricación: 2021, Totalizador: 1,8 millones Formato: 356x525 mm Equipo: - 2 cabezales de costura con ojales de anillo Duplo i Saddle - Recortador frontal DBMS-T - Recorte de cabeza y pies DKT-200 - Entrega de correa DBM-LSW larga/larga - Controlador de PC - Dispositivo de corte paralelo de 6 mm para DKT-200 Hjdpfxsv U Tvpo Abhoni - Alimentador de sobres para DSF6000 - Pantalla táctil - Contador de circulación DKT-200 - Alimentador de hojas digital DSF-6000 - Kit de código de barras para alimentador de cubiertas DSF 6000 - Kit de código de barras para compartimento de contenido DSF 6000 - Puente de conexión Duetto LDR DSF - 2 x torre de clasificación DSC-10/60 i - Puente - Módulo de recogida, plegado y plegado con arado DBMS-F - Estación de grapado DBMS-S 2 x Hohner - 2 x cuchillos adicionales cuchillo superior / cuchillo inferior -->Disponible a partir de: 04/2025