Roskamp (Cpm) Máquina Procesadora De Grano de segunda mano en venta (82.534)

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 1988, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 01 Crumbler, tipo de corriente de entrada: trifásico, año de la última revisión: 2026, anchura de trabajo: 1.800 mm, longitud del rodillo: 1.400 mm, CPM PELLET 855, TRITURADORA DE GRÁNULOS Modelo 855 DA Fabricada en 1988 Kdjdpfx Aksz Aryxeaet Capacidad nominal de 20 toneladas por hora. Compuesta por los siguientes elementos: 2 motores de 11 kW, 1800 RPM, trifásicos, 440 V. 2 rodillos de hierro fundido enfriado, de 20,3 cm de diámetro y 140 cm de longitud.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2022, Funcionalidad: totalmente funcional, Extrusora para proteínas, proteína vegetal texturizada y análogos con alto contenido de humedad. 110 kW. Este equipo nunca se ha utilizado y está completo. Preacondicionador. Extrusora Polycool 500 y una Polycool 1000. 6 reguladores de temperatura (frío y calor) Thermoplas. Sistema de dosificación Bühler (por peso) para proteínas. Panel de control de acero inoxidable. Sistema de ventilación para la extrusora. Sistema de dosificación de líquidos (Netsch). Kodpfx Aezh I Dqjkajdt

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2020, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: Zsk 119 mc+, tipo de corriente de entrada: trifásico, longitud total: 11.000 mm, año de la última revisión: 2024, ancho total: 1.500 mm, altura total: 1.500 mm, peso total: 18.000 kg, Extrusora Coperion, 1200 CV (930 kW), 380 voltios, 50 Hz. Diseñada para la extrusión de productos con alto contenido de humedad (análogos de carne TVP o HMMA), con una capacidad de producción de 1 a 10 toneladas por hora. Diámetro del tornillo: 2 x 118 mm, inversor ABB para motor de 1200 CV, sistema de dosificación de líquidos, sistema de dosificación de sólidos, panel de control. También disponible: máquina de corte Urchel y congelador rotatorio IQF. Esta extrusora también se puede utilizar para la producción de alimentos secos o húmedos para mascotas. Kdedpfx Akezti Tkoaet Este equipo tiene muy pocas horas de funcionamiento.

Estado: usado, Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 495 441, Máquina vertical para la producción de sémola de trigo sarraceno, espelta y trigo monococo, así como para la molienda de lentejas. Kdjdpfoznuiajx Akast

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2020, MAQUINA PROCESADORA DE CARNE ----- PRECIO: 59.000€ Kdsdpfx Akexqq Nhsaot ----- Capacidad: 120 litros Año de construcción: 2020 Cabezal de corte con 6 cuchillas Pantalla táctil + controles de membrana Capacidad del recipiente: 120 l Voltaje de funcionamiento: 400/380 V/50 Hz Potencia total de la máquina: 42,5 kW Velocidad variable de las cuchillas: 40-5000 rpm Velocidad de mezcla (avance y retroceso): 40-500 rpm Velocidad variable del recipiente: 5-18 rpm Peso con descargador: 1650 kg Descargador manual Software avanzado CutControl y CutVision

Estado: reacondicionado (usado), Año de fabricación: 2006, número de máquina/vehículo: 439917, tipo de corriente de entrada: trifásico, longitud total: 2.200 mm, año de la última revisión: 2025, anchura de trabajo: 1.800 mm, ancho total: 2.200 mm, altura total: 1.380 mm, longitud del rodillo: 915 mm, peso total: 4.082 kg, Rodillo Roskamp SP 1600 completamente renovado Juego de rodillos simple alto Longitud de los rodillos: 915 mm Diámetro del rodillo: 405 mm Kdedex Aiflopfx Akaot Peso: 4.082 kg Potencia del motor: 45 kW Año de fabricación: 2006

Estado: usado, Año de fabricación: 2007, Separador de piedras Golfetto Sangatie usado Varias unidades disponibles Accionamiento 2x 3 kW Se utiliza para quitar piedras del trigo Medidas en archivo adjunto Selector por gravedad Dryostoner Kjdjxft Ddopfx Akaodt

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2019, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.100 mm, ancho total: 1.070 mm, altura total: 1.300 mm, peso total: 700 kg, potencia: 12,5 kW (17,00 CV), año de la última revisión: 2025, se trata de una máquina automática para cortar bloques de carne congelada en lonchas. El modelo Flaker cuenta con un rotor especial de acero inoxidable de alta velocidad que gira y corta los bloques de carne congelada en lonchas finas. Kdsdpez Daayefx Akaot

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, potencia: 2,2 kW (2,99 CV), Inyector de salmuera profesional en excelentes condiciones. Equipado con 102 agujas para una inyección de salmuera rápida, precisa y uniforme en productos cárnicos. Máquina robusta y fiable, ideal para el procesamiento industrial de carne. Listo para su uso inmediato. Kdodpfx Asz Dabkjkaot

Estado: precisa reparación (usado), Año de fabricación: 2004, Se vende cortadora LASKA KU 130, modelo 2004. Ksdpfezwd N Isx Akaedt La máquina no incluye el inversor. Si está interesado, póngase en contacto conmigo.

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.880 mm, ancho total: 1.000 mm, altura total: 1.850 mm, peso total: 148 kg, Máquina profesional automática de doble engrapado en excelentes condiciones. Diseñada para un sellado rápido y fiable de las tripas de salchichas, garantizando resultados consistentes y una producción eficiente. Robusta, higiénica e ideal para aplicaciones industriales de procesamiento de carne. Lista para su uso inmediato. Kdsdpfsz Dab Rox Akaot

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2018, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 2.330 mm, ancho total: 1.230 mm, altura total: 1.740 mm, potencia: 1,5 kW (2,04 CV), Tumbladora industrial de vacío profesional, en muy buen estado, ideal para marinar y procesar productos cárnicos. Construcción robusta y fiable, diseñada para una mezcla uniforme y una mejora de la calidad del producto. Se suministra sin sistema de refrigeración y está lista para su uso inmediato. Kdedpfjz Dac Uex Akaot

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 01305-1, tipo de corriente de entrada: trifásico, capacidad de refrigeración: 6 kW (8,16 CV), Fabricante: Seydelmann Modelo: WD 114 Número de máquina: 01305-1 Versión: Picadora de carne industrial Picadora de carne Seydelmann WD 114, robusta y de calidad profesional, adecuada para picar y procesar carne en carnicerías y empresas industriales de procesamiento de carne. Kodpezxf Izofx Akaodt La máquina está fabricada principalmente en acero inoxidable y se caracteriza por su construcción sólida, su alta fiabilidad y su diseño higiénico. Características técnicas: Diámetro del disco de corte: 114 mm Capacidad de la tolva: aproximadamente 60 litros Capacidad: hasta aproximadamente 1.000 kg/hora, dependiendo del producto, el disco de corte y la aplicación Potencia del motor: aproximadamente 6 kW 2 velocidades en el husillo de trabajo Husillo de trabajo de acero inoxidable Carcasa del gusano de acero inoxidable Tuerca de cierre de acero inoxidable Construcción industrial robusta Higiénica y fácil de limpiar Apta para uso profesional e industrial La Seydelmann WD 114 es una máquina compacta pero potente, especialmente adecuada para empresas que buscan una picadora de carne profesional y fiable con una alta capacidad de procesamiento.

Estado: usado, Año de fabricación: 2006, número de máquina/vehículo: 409/1335, K+G Wetter D114 picadora de carne – potente, fiable y lista para operar Se ofrece a la venta una picadora de carne industrial profesional K+G Wetter D114, ideal para carnicerías, procesadoras de carne, hostelería y plantas de producción. Estado: Usado, en excelente estado de conservación. Mantenimiento regular, funcionamiento técnico impecable y lista para el uso inmediato. Características: - Procesamiento de carne fresca y refrigerada - Uso de distintos discos perforados (diversos grados de molienda) - Función de retroceso (Reverse) para evitar atascos - Alimentación continua del producto - Resultados de picado uniformes y de alta calidad sin sobrecalentamiento - Adecuada para integración en líneas de producción - Alta velocidad de procesamiento Propiedades y ventajas: - Motor industrial de alto rendimiento Kdedpfxjy Em T Uo Akaot - Gran capacidad para volúmenes elevados - Carcasa de acero inoxidable: higiénica y fácil de limpiar - Manejo sencillo e intuitivo - Operación fiable en uso continuo - Desmontaje rápido para limpieza y mantenimiento La máquina es una solución ideal para usuarios profesionales que valoran la calidad, la eficiencia y la fiabilidad.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, Autoclave ASCA MODELO: 215 E Fabricada completamente en acero inoxidable Control ADITEC Capacidad de 215 litros 18 kW 2 cestas completas Totalmente funcional El envío es posible, previo acuerdo. Kdsdsz Ak Ubepfx Akaot

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La cortadora-cocedora al vacío Seydelmann K504 combina las funciones de corte, mezcla, emulsión y cocción en un tanque de 500 litros. Está especialmente diseñada para fabricantes de embutidos, platos preparados, productos cárnicos, pescado y alternativas vegetales. De este modo, una sola máquina puede realizar varias etapas de procesamiento, a la vez que se reducen las transferencias de producto. La K504 procesa tanto carne fresca como carne precortada, congelada o cocida. Además, Seydelmann prevé su uso con pescado, verduras, proteínas vegetales, frutas y otras preparaciones alimentarias. Su rango de trabajo se extiende de -12 °C a +85 °C. Corte y emulsión al vacío La función al vacío elimina el aire durante el proceso de corte. Por lo tanto, permite obtener una emulsión más fina y más compacta. Seydelmann indica una reducción de volumen relacionada con el aire del orden de un 5 a un 7 %. Además, el trabajo al vacío favorece la extracción de proteínas y la unión de agua y grasas. Esta tecnología satisface especialmente las necesidades de la industria cárnica. Es adecuada, por ejemplo, para salchichas cocidas, salchichas secas, emulsiones de carne y preparaciones que exigen una textura uniforme. La K504 también se comercializa como cortadora industrial al vacío y cocedora de 500 litros. Cocción y corte en una sola máquina El sistema de cocción calienta el tanque con vapor caliente inyectado debajo del mismo. De este modo, el producto puede cortarse y calentarse durante el mismo proceso. Esta combinación reduce las etapas de producción y, por lo tanto, puede acortar el tiempo de procesamiento. La Seydelmann K504 es adecuada para recetas que requieren un triturado fino, una mezcla exhaustiva y un aumento de temperatura controlado. Además, la gran capacidad del tanque satisface las necesidades de las producciones industriales por lotes. Control e integración en la producción El sistema Auto-Command 1000 dispone de una pantalla a color de 21,5 pulgadas. Permite realizar un seguimiento de los parámetros técnicos y memorizar 30 programas que incluyen hasta 10 etapas cada uno. De este modo, el operador puede reproducir más fácilmente los ajustes de diferentes recetas. Por último, la cortadora puede recibir equipos de carga y descarga para facilitar la manipulación de los productos. Su construcción, casi totalmente en acero inoxidable, también simplifica la limpieza. La Seydelmann K504 constituye, por lo tanto, una solución completa para las industrias que buscan una cortadora-cocedora al vacío de gran capacidad. Características técnicas Fabricante: Seydelmann Modelo: K504 Capacidad del tanque: 500 L Rango de trabajo: -12 °C a +85 °C Potencia del motor: de 140 a 200 kW según la versión Ventajas Kedpfx Aezzzyrokasdt Tanque industrial de 500 litros Corte, mezcla y emulsión Trabajo al vacío Cocción integrada Procesamiento de productos frescos, congelados o cocidos Adaptación a recetas cárnicas y vegetales Hasta 30 programas de producción Reducción de las transferencias entre varias máquinas Construcción en acero inoxidable

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La envasadora al vacío Multivac C500 embala los productos alimenticios en bolsas al vacío. Su diseño de doble campana permite al operario cargar una cámara mientras la segunda realiza el ciclo de envasado. Esta organización mejora la continuidad del trabajo y reduce los tiempos de espera entre ciclos. La máquina es adecuada para talleres de procesamiento de carne, charcuterías, queserías, cocinas industriales y fabricantes de platos preparados. Puede embalar piezas de carne frescas o procesadas, productos de charcutería, quesos, preparaciones cocinadas y otros productos compatibles con el envasado en bolsa. ¿Cómo funciona la Multivac C500? El operario coloca el producto en una bolsa y, a continuación, posiciona la abertura sobre la barra de sellado. Luego, mueve la tapa abatible hacia la cámara cargada. La bomba extrae el aire presente en la bolsa y en la campana. Cuando la máquina alcanza el nivel de vacío programado, sella la bolsa antes de reintroducir gradualmente el aire en la cámara. Este proceso limita la presencia de oxígeno alrededor del producto. De este modo, protege los alimentos contra la oxidación, el secado y las contaminaciones externas. También facilita el almacenamiento, la maduración, el transporte y la organización de las diferentes etapas de producción. La vida útil, sin embargo, depende del producto, la bolsa, la temperatura y las normas sanitarias aplicadas por el usuario. Doble campana y sellado de bolsas La C500 tiene dos cámaras y una tapa móvil. Esta configuración permite alternar rápidamente entre las dos zonas de trabajo. La documentación de MULTIVAC también indica dos barras de sellado de 650 mm por cámara. El fabricante ofrece varios sistemas de sellado según la configuración: sellado simple, sellado doble o sellado con corte del exceso de bolsa. La máquina presentada debe, por lo tanto, ser objeto de una inspección visual para identificar con precisión el sistema instalado. Asimismo, la placa de la bomba de vacío permitirá confirmar su modelo y su capacidad real. Kdodpfxjzpwk Ne Akajt Integración en una línea de envasado La envasadora al vacío Multivac C500 puede funcionar como una máquina autónoma. También puede integrarse en una línea que incluya mesas de preparación, transportadores, un túnel de retracción o una zona de etiquetado. El envasado al vacío ayuda a los fabricantes a estandarizar sus envases y a proteger mejor los productos entre la fabricación y el envío. Para las bolsas termoencogibles, un túnel de retracción puede complementar la máquina para ajustar la película alrededor del producto. MULTIVAC también ofrece varios accesorios para facilitar el llenado y la manipulación de las bolsas. Características técnicas: Fabricante y modelo: MULTIVAC C500 Año y número de máquina: 1998 – 083 Configuración: doble campana con dos barras de sellado de 650 mm por cámara Alimentación: 400 V – 3 fases – 50 Hz Potencia e intensidad: 8,5 kW – 24 A QJ0DB9K7

Estado: listo para usar (usado), Año de fabricación: 2015, Funcionalidad: totalmente funcional, Picadora de carne K+G Wetter, modelo AW D114. Kdedszyqq Ropfx Akast

Estado: reacondicionado (usado), Maja ESM 435: reacondicionada por completo y lista para usar de inmediato. La máquina ha sido reacondicionada por completo por nosotros. En el proceso, se reemplazaron todos los rodamientos, se sustituyeron los componentes eléctricos y se instaló una nueva línea de alimentación. La Maja ESM 435 destaca por su diseño compacto y, al mismo tiempo, su amplia superficie de trabajo. Ofrece resultados de desuello muy buenos, es fácil de usar y funciona de forma extremadamente silenciosa. Esta máquina es especialmente interesante para los productores que venden directamente, las explotaciones agrícolas con su propio matadero y las carnicerías más pequeñas. ¿Por qué elegir una máquina usada de Amfotech? Kdsdpfxsz Ah Sdo Akast No somos un distribuidor de máquinas usadas convencional, sino que provenimos del sector de los servicios técnicos. Por lo tanto, cada máquina que ofrecemos se somete a los siguientes procesos: * Se desmonta y se inspecciona a fondo. * Se revisa técnicamente por completo. * Se equipa con nuevas piezas de desgaste. * Se reemplazan los componentes eléctricos, si es necesario. * Se entrega con un año de garantía para máquinas usadas. De esta forma, usted no recibe una máquina que simplemente ha sido limpiada, sino una máquina reacondicionada técnicamente, en la que puede confiar para su uso diario. Si tiene interés o alguna pregunta sobre la Maja ESM 435, no dude en ponerse en contacto con nosotros directamente.

Estado: usado, Ofrecemos esta máquina Insuron VC999 K2 usada, de año de fabricación desconocido. Kodez A Ur Ispfx Akasdt Máquina de vacío, envasadora al vacío, equipo de vacío usado, fabricada en Suiza, totalmente funcional. Tamaño de la cámara: Alto x Ancho x Profundidad: 5 x 47 x 37 cm. Sin garantía. Fabricante: Insuron Modelo: VC999 K2 Si tiene alguna pregunta o necesita más información, no dude en enviarnos un mensaje o llamarnos.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcla y maceración al vacío La mezcladora al vacío Vakona ESK procesa carnes, aves y pescados al vacío. Permite mezclar, masajear, marinar y batir los productos en el mismo recipiente. Por lo tanto, es adecuada para las empresas de embutidos, los talleres de procesamiento y los fabricantes de productos cárnicos preparados. En particular, ayuda a distribuir la marinada, el salmuera, las especias y otros ingredientes alrededor de los productos. El sistema puede procesar piezas enteras o productos cortados. Además, el recipiente realiza un movimiento controlado durante el ciclo. Según la herramienta instalada, la máquina realiza una mezcla suave o un masaje más intenso. En consecuencia, el operador puede adaptar el proceso a la textura deseada y a la fragilidad de las materias primas. ¿Cómo funciona la VAKONA ESK? En primer lugar, el operador carga los productos y los ingredientes en el recipiente. A continuación, la bomba extrae el aire para crear el nivel de vacío programado. El brazo mueve entonces las materias de forma regular durante toda la duración del ciclo. El vacío facilita el contacto entre los productos y la marinada. Por lo tanto, reduce las bolsas de aire y mejora la distribución de los líquidos. Además, la velocidad variable permite adaptar el movimiento a las diferentes recetas. La máquina puede alternar las fases de trabajo, pausa y aireación para controlar mejor el proceso. Refrigeración durante el proceso La gama ESK combina el proceso al vacío con un sistema de refrigeración directa. Un intercambiador situado alrededor del recipiente ayuda a mantener una temperatura estable durante la mezcla o la maceración. Por lo tanto, la máquina limita el calentamiento causado por el movimiento de los productos. Este control de la temperatura protege la textura de las materias primas. Además, promueve un proceso más regular entre los diferentes lotes. La refrigeración presenta, por lo tanto, un interés particular para las recetas sensibles y las producciones que requieren una temperatura controlada. Ksdpfx Aezpw S Tskaodt Control y seguimiento de las recetas VAKONA ofrece un control táctil capaz de memorizar hasta 99 programas en la gama ESK. El operador puede así registrar los parámetros específicos de cada receta. En particular, puede ajustar la velocidad, la duración, las pausas, el vacío y las fases de aireación. Además, el sistema puede registrar los datos del proceso según los principios HACCP. En consecuencia, la empresa mejora el seguimiento de las producciones y reproduce más fácilmente los mismos ajustes. Un separador de agua automático protege también el circuito de vacío durante el funcionamiento. Características técnicas: Fabricante y gama: VAKONA ESK STL Funciones: mezcla, masaje, marinado y batido al vacío Volumen del recipiente según modelo: de 60 a 1.500 litros Capacidad según producto: de 5 a 1.150 kg por ciclo Equipamiento: recipiente refrigerado, bomba de vacío automática, control táctil con 99 programas y seguimiento HACCP SM+EPKZB

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La línea completa de NEMS BRETINOV organiza tres etapas importantes en la fabricación de nems. Incluye un ablandador de obleas, una dosificadora de relleno y una mesa de plegado con enrollado. De esta manera, cada parte realiza una operación específica antes de pasar el producto a la siguiente estación. Esta configuración es adecuada para empresas de catering asiáticas, talleres agroalimentarios y fabricantes de platos preparados. Permite, en particular, trabajar con obleas de arroz y diferentes recetas de relleno. Además, mejora la uniformidad de la dosificación, el plegado y la presentación final. Ablandamiento de las obleas de arroz En primer lugar, el ablandador prepara las obleas antes de la dosificación. Aporta agua y luego vapor para suavizar cada hoja. Así, la oblea se vuelve más fácil de plegar sin romperse. BRETINOV coloca la producción de vapor cerca de la oblea para limitar las pérdidas de calor. Además, el sistema regula con precisión el aporte de agua. Esta etapa sigue siendo esencial, ya que una oblea demasiado seca puede rasgarся. Por el contrario, una oblea demasiado húmeda se vuelve difícil de manipular. Dosificación regular del relleno Kedpfx Akszpw Etjaodt A continuación, la dosificadora BRETINOV P007 deposita el relleno sobre la oblea ablandada. La placa que se suministra identifica claramente este módulo como una dosificadora P007, versión 2, fabricada en 2024. El cabezal de dosificación utiliza un tornillo para desplazar la preparación hacia la salida. De esta manera, controla más fácilmente la cantidad depositada. Además, BRETINOV diseña este sistema para preservar la textura de los ingredientes y limitar su aplastamiento. Las boquillas intercambiables también pueden adaptar la forma de la dosis según la receta. Plegado y enrollado de los nems Finalmente, la mesa de plegado recibe la oblea rellena. Ayuda al operador o al sistema mecánico a doblar los lados y luego a enrollar el nem. Esta etapa mejora la forma del producto y limita las diferencias entre las piezas. BRETINOV también utiliza sistemas de soplado en sus módulos automáticos. Estos evitan que la oblea húmeda se pegue durante el plegado. Por lo tanto, la línea facilita la fabricación de nems uniformes antes del horneado, el congelado o el envasado. Una producción mejor organizada Las tres partes trabajan en un orden continuo. Primero, el ablandador suaviza la oblea. Luego, la dosificadora coloca el relleno. Finalmente, la mesa de plegado da forma al producto. Esta organización reduce los desplazamientos y los movimientos repetitivos. Además, ayuda a los equipos a controlar mejor la receta y la presentación. BRETINOV desarrolla sus líneas para reducir las operaciones manuales y mejorar la comodidad de los operadores. Características técnicas: Fabricante: BRETINOV Composición de la línea: ablandador P002, dosificadora P007 versión 2 y mesa de plegado/enrollado P003 Ablandador P002: alimentación 380 V, potencia 8 kW, consumo de agua 30 L/h, limpieza automática de la cinta, peso 250 kg Dosificadora P007: alimentación 220 V, potencia 0,8 kW, alimentación neumática, capacidad 60 kg, peso 105 kg, número de serie S594, año 2024, marcado CE Mesa de plegado/enrollado P003: alimentación 220 V, alimentación neumática, peso 100 kg Dimensiones (L, A, H) en mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 1998, Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece una picadora de carne K+G Wetter SM-65STL. La máquina está fabricada completamente en acero inoxidable y está lista para usar de inmediato. Potencia: 380 V, 50 A, 25 kW. Velocidad de las cuchillas, ajustable de forma continua: 50-5000 rpm. Velocidad de agitación en sentido inverso: 50-500 rpm. Velocidad del cuenco, 2 velocidades: 9/18 rpm. Cabezal con 6 cuchillas. Sin pared deflectora. Kdedjzxqpwepfx Akaot Para más información, consultar. Pago en efectivo o por transferencia bancaria. Venta únicamente a empresas. Sin garantía, sin responsabilidad.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La mezcladora-picadora MADO MEW 723 combina la función de mezcla y picado en una sola máquina. MADO la clasifica oficialmente como una de sus picadoras-mezcladoras automáticas. Está diseñada para carnicerías industriales, empresas de embutidos y talleres de procesamiento de carne. Permite, en particular, preparar productos picados, rellenos, mezclas sazonadas o bases para la fabricación de salchichas. Su tolva de 120 litros es adecuada para producciones profesionales, al tiempo que limita las transferencias entre dos equipos distintos. Funcionamiento de la MADO MEW 723 El dispositivo de mezcla distribuye los trozos de carne, las especias y los demás ingredientes antes de que pasen por el sistema de corte. El brazo central cuenta con cuatro perfiles de mezcla. A continuación, el husillo de trabajo dirige regularmente el producto hacia el corte. Según la configuración, el fabricante ofrece, entre otras cosas, un sistema Unger B98 de cinco piezas o un sistema Enterprise tamaño 32. También pueden equipar algunas versiones los sistemas Unger D114, E130 o Enterprise E52. Por lo tanto, la configuración exacta de esta máquina debe confirmarse visualmente antes de anunciar su sistema de corte. Esta organización mejora la homogeneidad de las recetas y reduce las manipulaciones intermedias. El operario puede, por lo tanto, preparar un producto uniforme antes del envasado, el porcionado, el embutido o la conformación. Según el fabricante, la MEW 723 también puede procesar piezas grandes y materiales endurecidos por el frío. Sin embargo, la temperatura realmente admisible depende del equipo instalado y de la naturaleza del producto. Por lo tanto, la máquina es adecuada para las líneas en las que la regularidad de la mezcla y el tamaño de las partículas influye directamente en la calidad final. Limpieza e integración en una línea El bastidor de acero inoxidable cumple con los requisitos habituales de los entornos agroalimentarios. El fabricante también prevé una marcha atrás, una cámara de enjuague, un dispositivo de mezcla extraíble y un cuerpo de corte extraíble. Estos elementos facilitan el acceso a las zonas de trabajo, la limpieza y las operaciones de mantenimiento. La documentación del modelo también indica una herramienta para la extracción del husillo. Por lo tanto, los equipos pueden organizar más fácilmente los cambios de producción y las operaciones de mantenimiento. La mezcladora-picadora MADO MEW 723 puede colocarse después del corte o la preparación de las materias primas. A continuación, puede alimentar una máquina de embutido, una conformadora, una porcionadora o una línea de envasado. Esta integración reduce las etapas manuales, mejora la continuidad de la producción y favorece una calidad más constante. Por el contrario, las opciones como el enfriamiento integrado, el separador de cartílagos y nervios, el variador de frecuencia o la transmisión reforzada solo deben mencionarse si se confirma su presencia en la máquina. Esta máquina ha sido reacondicionada por Europ'Équipement. Cada máquina se inspecciona, se limpia, se revisa y se prueba antes de su comercialización para ofrecer una solución fiable, económica y duradera a los profesionales de la industria agroalimentaria. Características técnicas: Fabricante y modelo: MADO MEW 723 Año y número de serie: 2014 – 20002802 Volumen de la tolva: 120 litros Alimentación: 400 V – trifásica – 50 Hz Kdedpezpwftofx Akaet Potencia, intensidad y protección: 6,6 kW – 14,6 A – IP54 – CE DQI3QCEH

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La olla de cocción al vapor Crown DL-20 está diseñada para garantizar una cocción homogénea de una amplia variedad de productos alimenticios en plantas de procesamiento de alimentos. Gracias a su cámara de vapor, difunde un calor uniforme sobre toda la superficie del recipiente. Por lo tanto, es ideal para la cocción de salsas, sopas, platos preparados, verduras, preparaciones a base de carne, productos de charcutería y otras recetas que requieren un control preciso de la temperatura. Su fondo hemisférico favorece una excelente circulación térmica y, al mismo tiempo, limita los puntos de sobrecalentamiento. Además, su recipiente de acero inoxidable de calidad alimentaria ofrece una gran resistencia al uso intensivo. En consecuencia, los fabricantes obtienen una cocción homogénea, mejoran la calidad de los productos finales y reducen los riesgos de adherencia. Además, esta olla de vapor tiene una construcción robusta montada sobre tres patas de acero inoxidable, lo que facilita su integración en una cocina industrial o una línea de producción de alimentos. Asimismo, su funcionamiento con vapor permite una cocción suave, rápida y especialmente adecuada para producciones que exigen un excelente control de la temperatura. Por último, esta olla de cocción Crown DL-20 ha sido reacondicionada por Europ'Équipement. Cada equipo es inspeccionado, limpiado, revisado y probado antes de su comercialización para ofrecer una solución fiable, económica y duradera a los profesionales del sector alimentario. Características técnicas: Fabricante: Crown Food Service Equipment Ltd. Modelo: DL-20 Capacidad: 20 galones (≈ 76 litros) Año de fabricación: 1990 Construcción: Acero inoxidable de calidad alimentaria Kdedpfx Akozl D Nkoajt Presión máxima admisible (MAWP): 35 psi (≈ 2,41 bar) Temperatura máxima de funcionamiento: 281 °F (≈ 138 °C)