Máquina especializada en la dosificación de compuestos

COMAS

Máquina dosificadora volumétrica COMAS modelo DN (renovada con dosificador nuevo).

Máquina especializada en la dosificación de la mezcla de 'bizcocho esponjoso' (pandispan) y cremas sobre bases:
a) Bizcocho esponjoso en bandejas molde con diámetro de mm=240–260 y grosor de mm=7–12, o en bandejas rectangulares con dimensiones a elección dentro de esos parámetros.
b) Cremas sobre las bases mencionadas en el punto anterior a), en capas múltiples (opcional).

Configuración:
- Estructura principal en acero inoxidable S/S con ruedas y pivotes de fijación.
- Cabezal dosificador de funcionamiento neumático Waircom y/o Fesner.
- Dispositivo de ajuste de la altura del cabezal dosificador mediante volante.
- Dispositivo de ajuste de la cantidad de producto dosificado, mediante volante con marcas indicadoras.
- Nº 1 superficie de trabajo regulable en altura.
- Nº 1 cuba de 50 litros de capacidad para almacenamiento intermedio de la mezcla de bizcocho esponjoso.
- Nº 1 cilindro dosificador intercambiable, diámetro 100 mm. Cantidad dosificada regulable de 78 a 1240 cm³.
- Nº 1 distribuidor terminal para dosificación en moldes con diámetro mm=260, dotado de diafragma perforado para el cierre final.
- Nº 1 pedal limitador para el accionamiento de la dosificación o para sincronización en línea.
- Nº 1 juego de moldes de boquillas para bizcocho esponjoso.
- Decoraciones opcionales con cremas (ver foto/página siguiente).
- Nº 1 instalación eléctrica y cuadro eléctrico de mando.

Características técnicas principales:
Fpodpfx Adewxlm Tslon
- Todas las partes en contacto con el producto son de acero inoxidable S/S norma AISI 316 o de otros materiales descontaminantes. La estructura está realizada en acero inoxidable AISI 304 y/o aluminio alimentario. Las transmisiones y engranajes son de acero cromado. Los rodamientos están revestidos en acero inoxidable con cierre hermético.
- Instalación neumática: marca Waircom y/o Fesner.
- Compresor: excluido.
- Cadencia de trabajo:
a) Manual mediante pedal (estimados 5–15 ciclos/min).
b) Automática: 8–15 ciclos por minuto, ajustable.

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