Máquina procesadora de carne

CRM NEXUS 200/1100

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2018, Fileteadora Baader 588 La BAADER 588 es una fileteadora única y fácil de usar para pescado blanco de tamaño pequeño y mediano, fresco o descongelado. El paso constante del pescado por la máquina garantiza un mayor rendimiento. Los ajustes mecánicos centralizados de los parámetros de corte permiten cortar diferentes especies con precisión. La BAADER 588 produce filetes de excelente calidad, incluso de pescado blando. Ha sido diseñada específicamente para permitir una limpieza y un mantenimiento fáciles y eficaces. La BAADER 588 reduce considerablemente el trabajo de recorte posterior. B'Logic® es nuestra solución de software específica para la supervisión del rendimiento y el control de la producción. Ventajas Para materia prima fresca o descongelada Funcionamiento continuo y estable Fácil de usar Herramientas de corte precisas que minimizan el 'regalado Datos técnicos Rango de trabajo (aprox.) Cod: 400-2.500 g / 35-70 cm Eglefino 400-2.300 g / 35-65 cm Carbonero 400-2.000 g / 35-62 cm Merluza: 160-800 g / 20-47 cm Abadejo de Alaska (h+g): 150-450 g Rendimiento Hasta 35 peces/min. Hasta 40 peces/min. (Abadejo de Alaska) ‍ Características Funcionamiento y mantenimiento sencillos Cambio rápido de especies Fácil acceso, mantenimiento y limpieza La mejor calidad de filete Herramientas de corte activas Superficie lisa gracias a la reducción de la tensión del filete durante el procesamiento Sin aberturas Sin manchas de sangre Sin piel negra en el vientre Rjdpfx Aastu Uu Dsdep Membrana blanca Flexible Apto para una amplia gama de especies Materia prima fresca o descongelada Ocupa poco espacio Posibilidad de transferencia directa de filetes a la desveladora BAADER 59 para un flujo constante del producto Diseño higiénico, abierto y flexible Diseño abierto para facilitar el acceso y la supervisión Diseño abierto que facilita la limpieza Sistema de cinta transportadora fácil y rápido de desmontar

Estado: usado, Congelador de placas vertical Jackstone usado con 20 estaciones y una capacidad de 45kW (por ejemplo congelar 364,7 kg de filetes de pescado por hora). Incluye divisores de bloques ajustables para formar 40 estaciones. Redpfsrlk Icox Aadep Dimensiones interiores 1 bloque completo por estación: 1060x100x520 mm (55 litros) Dimensiones interiores 2 bloques por estación: 527x100x520 mm (27 litros) Capacidad y ejemplo basado en: 56,2 kg de filetes de pescado por estación 20 estaciones de congelación de 55,1 litros Temperatura de +10°C a -18°C La duración de un ciclo es de 185 minutos incluyendo descongelación, carga y descarga. Temperatura de evaporación: -34°C Filete de pescado: 364,7 kg/h Capacidad y ejemplo basado en: 52,3 kg de pescado y arenque por estación 20 estaciones de congelación de 55,1 litros Temperatura de +10°C a -18°C La duración de un ciclo es de 190 minutos incluyendo descongelación, carga y descarga. Temperatura de evaporación: -34°C Pescado plano y arenque: 330,7 kg/h

Estado: como nuevo (usado), VF 200 embutidora al vacío Todo en uno: tolva de 240 litros con brazo de contrapeso y rascador reforzado, volcado y cierre de tolva Presión de llenado: hasta 35 bar Velocidad de porcionado: hasta 380 porciones por minuto Entrada de tolva: 100 mm de diámetro Bomba de vacío integrada Elevador integrado Rsdsxulh Hepfx Aadep Memoria para 99 programas de llenado Peso de porción: de 5 a 60.000 g Potencia eléctrica: 7,5 kW

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, WORKING MEASUREMENTS: Useful tape width: 55 cm Number of spirals: 18 Spiral diameter: 4.20 m approx. Height of product entry: 1.20 m Height of product exit: 3.70 m Rsdpfxswnzahe Aadep Technical description: DRUM: It is the element in charge of transmitting the movement to the belt, it is built by stainless steel profiles welded to a base ring formed a kind of cage. MAIN STRUCTURE: It is the part of the tunnel that supports the conveyor belt (through an auxiliary structure) and the drum (through the bearings). It is built with folded and welded stainless steel plate profiles. AUXILIARY STRUCTURE: It supports the belt in its movement. To avoid metal-to-metal contact, it is covered with a special high density polyethylene profile. DRUM SUPPORTS: The lower supports have two main functions: centering the drum and supporting its weight. In the upper part, other supports are placed whose mission is exclusively to collaborate in the centering of the drum. EVAPORATOR: A circular evaporator located at the bottom of the drum is used, which results in an important space saving and in a horizontal air circulation without dead spaces. FANS: Fans are placed at the top and at the bottom with the discharge directed towards the inside of the evaporator so that the air flows through the evaporator towards the product. The fans will be sized so that the air velocity, both through the evaporator and through the product, is adequate. TRACTION: Consists of an electric motor-reducer of adequate power, with previously calculated reduction ratio, so that the speed of the drum and therefore of the belt are suitable. SPEED VARIATION EQUIPMENT: This consists of a frequency variator that, by varying the power supply frequency to the preset electric motor drive (between 20 Hz. and 60 Hz.), modifies its speed and therefore the output speed of the reducer, which allows us an appropriate retention time in each case. CONTROL PANEL AND MANEUVERING BOARD: The control panel includes the electrical and maneuvering elements of the Tunnel. In its front panel there are the general maneuvering controls, as well as a synoptic of operation and with the indications of the safety and alarms indicated with a luminous signal. Inside are the control elements, frequency variator with potentiometer, electronic starters for fans and other equipment protection elements.

Estado: bueno (usado), Cortadora de cabezas Pisces y fileteadora Pisces FR 150 Rjdpfx Aevwli Hsadsp Cortadora de cabezas Pisces La cortadora de cabezas Pisces tiene una sola cuchilla para producir un corte recto de la cabeza en un ángulo ajustable para adaptarse a especies de peces específicas. Un operador coloca el pescado panza abajo y cabeza por delante en las bandejas de transporte que se mueven hacia las cuchillas de corte. La máquina se coloca automáticamente en la placa branquial o las aletas, alineando y asegurando el pescado en la posición de corte óptima para una máxima recuperación de carne. El pescado pasa primero por la cuchilla inferior y luego por la cuchilla superior. El ángulo correspondiente de estas cuchillas se ajusta para proporcionar la máxima recuperación de carne. Después del descabezado, el cuerpo del pescado se envía a la siguiente estación de procesamiento, y la cabeza se expulsa por separado. Capacidad: hasta 50 piezas/minuto (según la especie) Dimensiones de la máquina LxAnxAl: 2.700x900x1.600 mm Peso de la máquina: 400 kg. Fileteadora Pisces FR 150 La FR-150 es una unidad de fileteado confiable, versátil y de alta velocidad especialmente diseñada para la producción de filetes individuales sin espina dorsal ni costillas. Hay sistemas de alimentación disponibles para pescado eviscerado o no eviscerado. El pescado descabezado y sin eviscerar o el pescado eviscerado con la panza abierta se alimenta a la guía de alimentación, luego el pescado es transportado por correas de transmisión sobre las cuchillas de corte de la panza y la rueda de limpieza de la panza y más allá de las cuchillas de eliminación de espina dorsal. La espina dorsal y los despojos se expulsan por la parte inferior de la máquina. Los filetes continúan hasta las cuchillas de eliminación de costillas, luego se quitan las costillas de los filetes y se expulsan por la parte inferior de la máquina. Los filetes salen por la salida de la máquina. FR-150 Perca de lago, lubina, trucha, besugo, pez aguja y otras especies similares. Fabricante: Pisces Modelo: FR 150 Especie: Perca de lago, lubina, trucha, besugo, pez aguja y otras especies similares Rango de tamaño: 60-300 gramos Capacidad: Hasta 50 piezas/minuto (según la especie) Potencia: 3 kW Dimensiones de la máquina LxAnxAl: 2.185x927x1.238 mm Peso de la máquina: 400 kg.

Estado: como nuevo (usado), Urschel 3600 Comitrol Rodpfxjhzbhrj Aadsp Serie: 2151 Inoxidable, tolva de 100l, alimentada por tornillo, utilizada anteriormente para romper galletas, motor de 10Kw, sobre bastidor móvil, 3Ph

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, Vemag HP20E con accesorio formador Vemag BC236 asociado. Línea completa del año 2017, apenas utilizada desde nueva. Perfecta para la elaboración de hamburguesas, albóndigas, chevapchichi, etc. Rsdpfx Asxrnq Ssadop

Estado: bueno (usado), GEA EasyFryer 4500/600 freidora con calentamiento eléctrico. Longitud de fritura de 4,5 m, ancho de 600 mm. Modelo de alta potencia de 305 kW. Procede directamente de una fábrica de platos preparados donde se usaba para freír componentes de comidas. En muy buen estado. Rjdpevutgzefx Aadjp

Estado: como nuevo (usado), Tambor de vacío con refrigeración, 400 litros Tamaño del recipiente: 400 litros Capacidad máxima de llenado: 300 litros Velocidad del brazo mezclador: -25 a +25 rpm Velocidad del brazo tambor: 0 a +25 rpm Vacío: 0 – 95 % Redpjxu Dqgefx Aadsp Ayuda de elevación, capacidad de carga: 400 kg Tensión de conexión: 400 V 50/60 Hz trifásico AC / N / PE Consumo de energía: 8,9 kW Dimensiones (An x Al x Pr): 2934 x 2817 x 3001 mm

Estado: usado, Año de fabricación: 2017, Funcionalidad: totalmente funcional, Tipo: Ruhle SR2 Bi Turbo con elevador Secciones de carga (L x An x Al): 500x120x200 mm Longitud de corte: 1,0 – 30,0 mm Hojas de sierra, 4 juegos: 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm 23 x 23 mm Redpfxexpf Ups Aadsp Capacidad: hasta 3.500 kg/hora Potencia eléctrica: 5,3 kW (1555 x 1575 x 1470) mm (LxAnxAl) Peso: 695 kg