Cocina de gas natural de 6 fuegos

EKU C9F-6GS

EKU C9F-6GS: Cocina de gas natural de 6 fuegos

Placa de cocción (quemadores de gas)
Número de fuegos: 6 quemadores de gas independientes.
Configuración de los quemadores: Divididos en dos clases de potencia para adaptarse a diferentes tamaños de ollas:
3 quemadores pequeños/medianos: 3,5 kW cada uno (diámetro de la cabeza del quemador: aprox. 80 mm)
3 quemadores de alta potencia: 6,0 kW cada uno (diámetro de la cabeza del quemador: aprox. 110/120 mm)
Potencia total de la placa de cocción: 28,5 kW de potencia de gas.
Equipamiento: Soportes para ollas de hierro fundido (rejillas deslizantes) y encendido termoelectrico con dispositivo de seguridad en cada fuego para garantizar la máxima seguridad operativa.
Horno (bajo encimera) Tipo: Horno de gran capacidad de gas (calentamiento estático) con encendido piezoeléctrico.
Potencia del horno: aprox. de 8,0 kW a 9,0 kW.
Dimensiones internas: Apto para bandejas y rejillas gastronorm (GN 2/1).
Rango de temperatura: Regulable de 100 °C a 300 °C mediante un termostato de seguridad.

Valores de conexión
Potencia total de conexión (gas): aprox. de 36,5 kW a 37,5 kW (suma de la placa de cocción y el horno).
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Tipo de gas: Preconfigurado para gas natural (20 mbar) (se puede adaptar a gas licuado/propano mediante el cambio de los inyectores).
Conexión de gas: Rosca R 1/2" o R 3/4".

Dimensiones y peso
Dimensiones externas del aparato: aprox. 1200 mm (ancho) x 900 mm (profundidad) x 850 mm (alto): adecuado para la estandarizada serie de módulos de cocina industrial de 900 mm.
Material: Carcasa y cubierta completamente fabricadas en acero inoxidable cromo-níquel (CNS).

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