TUNEL DE CONGELACION IQF ESPIRAL

Frigoscandia GIROFREEZER

Túnel de Congelación IQF Espiral FRIGOSCANDIA – Congelador Industrial Continuo

Túnel de congelación IQF espiral FRIGOSCANDIA, diseñado para la congelación rápida y continua de productos alimentarios mediante circulación intensiva de aire frío y un sistema de transporte en espiral.

La tecnología IQF (Individual Quick Freezing) permite congelar rápidamente las unidades de producto de forma individual, ayudando a minimizar su adherencia entre sí y facilitando la posterior dosificación, manipulación y envasado.

La configuración espiral proporciona un tiempo de permanencia elevado ocupando una superficie de planta relativamente compacta, por lo que resulta especialmente interesante para instalaciones industriales de alta producción.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

-Fabricante: FRIGOSCANDIA
-Tipo: Túnel de congelación IQF espiral
-Proceso: congelación rápida individual
-Funcionamiento automático y continuo
-Transportador interno en configuración espiral
-Circulación forzada de aire frío
-Sistema de ventilación de alta capacidad
-Cámara frigorífica aislada
-Tiempo de permanencia controlado mediante velocidad de transporte
-Entrada y salida continua de producto
-Diseñado para bajas temperaturas de proceso
-Construcción industrial para funcionamiento intensivo
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-Sistema de control integrado
-Accesos para inspección y mantenimiento
-Integrable en líneas automáticas de procesamiento y envasado

PROCESO

El producto entra de forma continua en el congelador y es transportado a través de la banda espiral situada dentro de la cámara frigorífica.

Durante su recorrido, una circulación controlada de aire a muy baja temperatura produce una rápida extracción de calor, reduciendo progresivamente la temperatura del producto hasta alcanzar las condiciones de congelación requeridas.

La velocidad de la banda permite controlar el tiempo de residencia en función del tipo de producto, dimensiones, temperatura de entrada y temperatura final requerida.

APLICACIONES

Especialmente indicado para procesadores de frutas y vegetales, productos cárnicos, pescado y marisco, panadería, platos preparados y fabricantes de alimentos congelados.

Dependiendo de la configuración instalada, puede utilizarse para congelar:

Frutas y vegetales
Productos cortados o porcionados
Pescado y marisco
Carne y productos cárnicos
Productos de panadería
Platos preparados
Otros productos alimentarios compatibles con congelación IQF

La combinación de tecnología FRIGOSCANDIA, congelación IQF y transporte espiral proporciona una solución de alta capacidad para líneas industriales que requieren congelación rápida y continua.

Máquina disponible para inspección.

Se puede facilitar información técnica adicional, dimensiones, fotografías adicionales o vídeos bajo petición.