Máquina procesadora de carne

Karl Schnell 119 FD 225D

Ofrecemos un emulsionador KARL SCHNELL 119 FD 225 D usado, una máquina industrial diseñada para el corte, la emulsificación, la homogeneización y la molienda continua de productos alimenticios. Esta máquina es adecuada para plantas de procesamiento de carne, plantas de procesamiento de pescado, la producción de rellenos, patés, salsas, pastas, productos delicatessen y alimentos preparados. El KARL SCHNELL 119 FD 225 D pertenece a la serie FD de emulsionadores en línea. Las máquinas de este tipo se utilizan en todos aquellos lugares donde se requiere una estructura de producto muy fina, uniforme y estable. La serie FD está diseñada para una emulsificación de alta calidad y puede adaptarse con las herramientas de corte y configuraciones de transmisión adecuadas, según el producto que se procese.

El núcleo de los emulsionadores KARL SCHNELL es el sistema de corte KS, que permite una reducción intensiva del tamaño del producto en un proceso continuo. Dependiendo de la aplicación, este tipo de máquina puede funcionar con diferentes configuraciones de herramientas de corte, incluyendo sistemas de cuchillas con placas perforadas. Esto permite adaptar la máquina a productos con diferentes estructuras, viscosidad y requisitos tecnológicos. El cortador en línea funciona de forma continua: el producto se introduce en la cámara de trabajo, pasa a través del sistema de corte y se descarga como una masa finamente cortada o emulsionada. Esta solución ayuda a aumentar la eficiencia de la producción, reducir el trabajo manual y lograr una calidad de producto repetible en los lotes posteriores.

La máquina puede utilizarse como unidad independiente o como parte de una línea tecnológica más grande, por ejemplo, después de una molienda, mezcla o corte en cuba preliminar. El KARL SCHNELL 119 FD 225 D es una buena solución para las plantas que buscan un emulsionador en línea eficiente para la producción industrial de alimentos.

Datos técnicos:
Fabricante: KARL SCHNELL
Modelo: 119 FD 225 D
Tipo de máquina: emulsionador
Potencia: 74 kW / 100 CV
Alimentación eléctrica: 400 V
Frecuencia: 50 Hz
Velocidad del motor: 2975 rpm
Tensión de funcionamiento del cuadro de control: 3 × 400 V / 50 Hz
Tensión de control: 230 V CA
Construcción: acero inoxidable
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Aplicación: corte, homogeneización y emulsificación de productos alimenticios
Principales ventajas:
funcionamiento continuo en línea
alta potencia de 74 kW
velocidad del motor de 2975 rpm
corte y emulsificación intensivos del producto
posibilidad de obtener una masa fina y homogénea
adecuado para rellenos, emulsiones, patés, salsas y pastas
puede funcionar como máquina independiente o como parte de una línea tecnológica
construcción industrial sólida
construcción en acero inoxidable
fabricante de renombre KARL SCHNELL
solución para la producción continua en plantas de procesamiento de alimentos

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