Máquina procesadora de carne

Lutetia Baratte T4 sous vide

La batidora al vacío Lutetia T4 es una herramienta esencial para las empresas de procesamiento de carne que buscan optimizar la calidad y la eficiencia de sus procesos. Gracias a su sistema de vacío de alto rendimiento, esta batidora asegura una absorción uniforme de líquidos, lo que mejora la textura y el sabor de los productos terminados. De hecho, permite marinar eficazmente grandes cantidades de carne, garantizando resultados consistentes y de alta calidad.

Además, la Lutetia Tipo 4 Baratte destaca por su robustez y su capacidad para satisfacer las exigencias de entornos de producción intensiva. Con una gran capacidad de mezcla, es perfectamente adecuado para grandes producciones, garantizando al mismo tiempo un proceso de trabajo fluido y rápido. Además, se integra fácilmente en diferentes líneas de producción, ofreciendo una gran flexibilidad en cuanto a la gestión de volúmenes y tipos de carne procesada.

En resumen, la Lutetia Tipo 4 Baratte es una solución fiable y eficiente para mejorar la productividad y la calidad de los productos cárnicos, garantizando al mismo tiempo un rendimiento óptimo.

Características técnicas:
Batidora de vacío Lutetia tipo 4 para carne
Capacidad de carne + salmuera: 1800 a 2000 kg
Longitud total: 3285 mm
Ancho: 1450 mm
Diámetro con vendaje: 1340 mm
Altura: 2000 mm
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Peso: 1400 kg
Volumen: 3150 L



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