Equipamiento de Cocina

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2015, Picadora/Mezcladora Kolbe MW32-80 La MW es el modelo más potente de la gama de 80 litros. Gracias a su potente motor, esta picadora/mezcladora procesa carne hasta -4 °C sin esfuerzo y es ideal para porcionar. Fabricante: Kolbe Modelo: MW 32-80 Año: 2015 Capacidad: 1300 kg/h (según el producto) Psdpov S Izbjfx Ahhopt Placa perforada: 100 mm Volumen de la tolva: 80 litros Tamaño del lote (mezcla/picado): 60 kg Potencia: 6,25 kW / 400 V Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 1237 x 685 x 1325 mm Peso de la máquina: 380 kg

Estado: muy bueno (usado), Bonita mezcladora-picadora para grandes carnicerías o carnicerías de catering, ideal para fábricas de salchichas o hamburguesas. Ppsdpfx Ahjxxd E Sjhot

Año de fabricación: 2013, Estado: usado, Freidora de paso usada Riehle serie DLA600-3 La freidora de paso de la serie DLA 600 está diseñada para freír productos de forma continua, garantizando una calidad de fritura repetible. Los productos se colocan en la cinta de carga y se transfieren automáticamente a la cuba de fritura. A continuación, la cinta transportadora lleva el producto sumergido a lo largo de toda la cuba hasta el final. El proceso de fritura por inmersión acorta significativamente el tiempo de fritura hasta en un 40%. La freidora puede utilizarse no solo con aceite. También se pueden emplear agua, sopas, salsas, adobos, jarabes, etc. Datos técnicos: Ppodpfx Ahjw Ngu Sohjt - Longitud: 2.900 mm - Longitud de la cuba de fritura (zona de fritura): 2.350 mm - Anchura útil: 585 mm - Altura máxima del producto: 55 mm - Capacidad máxima de grasa en litros: 260 L - Tiempo de fritura en minutos: 55 seg - 11 min (dependiendo del tipo de producto) - Potencia: 56 kW

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece una sierra de cinta para huesos Bizerba FK-32 Bj.2011 La máquina está completamente funcional. Más información bajo petición. ¡Pago en efectivo o por adelantado! Venta solo a empresas, sin garantia, sin garantía. Podpfx Ahsv Npbqehopt

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2023, Funcionalidad: totalmente funcional, Se ofrece un mezclador-lobo angular del fabricante Mado, modelo MEW 621 S, año 2023, en estado como nuevo. La máquina funciona a 400 voltios, 5,5 kW, completamente de acero inoxidable, sistema Unger de 98 mm nuevo, reacondicionado de fábrica, lista para trabajar de inmediato. Podpfx Ahsya Ii Sohjpt La máquina dispone de función de mezcla y modo lobo. Más información a solicitud. Pago al contado o por adelantado. Venta solo a empresas. Sin garantía ni responsabilidad.

Año de fabricación: 2019, Estado: usado, Funcionalidad: totalmente funcional, Este es un horno mixto SCC 101 en versión eléctrica (bisagra de puerta a la izquierda) del fabricante premium Rational, año de fabricación 2019. El suelo de la cámara de cocción presenta abolladuras, pero no afectan la funcionalidad en ningún aspecto y el precio ya lo refleja. El equipo pertenece a la última serie SCC e incorpora triple acristalamiento y iluminación LED. La unidad ha sido inspeccionada en nuestro taller interno y está totalmente funcional. La base mostrada en las imágenes no está incluida en la oferta, pero puede adquirirse opcionalmente. Se emite factura con IVA desglosado. Precio de lista: 12.920 € netos. Servicio: Con gusto le ayudamos a contactar un servicio técnico certificado de Rational. ¿Busca un tipo específico de equipo Rational? Consúltenos, tenemos acceso a un amplio stock de equipos nuevos y usados. Le asesoramos en todos los tipos de equipos: SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio de equipos usados para usted: • 6 meses de garantía en todas las partes eléctricas, limitada a la sustitución de piezas defectuosas (sin incluir mano de obra de desmontaje/montaje) • Equipos de marca de alta calidad a precios justos • Revisión/inspección profesional y limpieza especializada • Revisados y totalmente operativos – o devolución del dinero • Envío o recogida flexible a elección del cliente • Asesoría competente – antes y después de la compra • Suministro de manuales de usuario, esquemas de conexión y repuestos • Revisión según DGUV V3 Este horno mixto permite el uso de 10 recipientes GN 1/1. En modo automático, el equipo detecta de manera independiente el programa ideal de cocción para 7 aplicaciones (carne, pescado, aves, guarniciones, platos de huevo, productos de panadería y acabados), el tamaño del producto, la cantidad cargada y los requisitos específicos del alimento. Datos técnicos: • Ancho x Fondo x Alto: 847 x 776 x 1042 mm • Conexión eléctrica: 400 V / 18,6 kW / 50/60 Hz • Capacidad: 10 x GN 1/1 • Peso: aprox. 135 kg • Nº de serie: E11SI19022729883 • Año: 2019 Estado: usado, revisado, totalmente funcional Otras especificaciones: • Tres modos de funcionamiento en modo mixto: vapor (30°C a 130°C), aire caliente (30°C a 300°C) y combinado (30°C a 300°C) • Care Control – autolimpieza • Sonda de temperatura central • Ducha manual con retorno automático • Pantalla táctil a color de 8,5 pulgadas • 5 velocidades de ventilador programables • Sistema integrado de separación de grasa, libre de mantenimiento • Inicio programable automático • 7 niveles de limpieza automática – incluso durante la noche • Humidificación regulable en 3 niveles – de 30°C a 260°C • 5 niveles de fermentación programables • Puerto USB • Cámara de cocción higiénica sin juntas, esquinas redondeadas y forma de bandeja • Iluminación halógena en la cámara de cocción Envío: • Entrega o recogida por acuerdo • Envío internacional bajo consulta • Envíos a islas o estaciones de montaña sólo bajo consulta Sujeto a cambios y errores. ¿Tiene preguntas, desea asesoría o quiere ver el producto personalmente? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: Podpfjyubn Dex Ahhspt Lunes a viernes 09:00 - 13:00 y 14:00 - 17:00. La venta se realiza exclusivamente según nuestros términos y condiciones generales (AGB).

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, Kolbe 52-120. 7,5 kW, año 2019. Apenas ha trabajado. Muy limpio y bien cuidado. Psdpfjypc Arex Ahhopt

Estado: nuevo, FREY máquina llenadora de pistón, modelo Kompakta 2-30. Año de fabricación: 2026. Máquina automática de llenado y dosificación totalmente controlada electrónicamente, apta para todo tipo de embutidos, para llenado recto, dosificación y retorcido de todo tipo de tripas. Sistema de control y memoria para 99 programas de llenado. Velocidad de llenado, velocidad de retorcido y duración de pausas ajustables sin escalonamientos. Indicador de nivel, contador de piezas, desconexión por cantidad de piezas. Adición de porción para la 1ª porción. Rango de dosificación: de 5 a 10.000 g. Velocidad de dosificación: hasta 250 porciones/min. Cilindro de llenado de aprox. 30 litros de capacidad, acero inoxidable macizo con recubrimiento deslizante. Émbolo fabricado en plástico de alta calidad y resistente al desgaste. Potencia de conexión: 3,3 kW, corriente trifásica 400 Voltios, 50 Hz, 3 fases. Opcional: control LCD3 con pantalla TFT a color, memoria para 100 programas de llenado, índice y visualización del nombre del producto en el programa. Esta máquina está en exposición en nuestras instalaciones. Somos vendedor comercial. Todos los precios indicados son netos más IVA. Psdpfx Ahjyyuuvehspt

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2012, Marel I-Cut 10 Portion Cutter La I-Cut 10 PortionCutter es una máquina porcionadora precisa y fiable, diseñada para aportar resultados inmediatos a su rentabilidad. Con solo unos pocos toques en el panel de control podrá dejar atrás el corte manual inexacto y obtener porciones precisas de productos cárnicos deshuesados —vacuno, cerdo y ternera— siempre por peso exacto. La I-Cut 10 permite lograr un ahorro considerable en mano de obra gracias a la velocidad y versatilidad de la máquina. Además, la mejora del rendimiento garantiza un retorno de inversión muy rápido. El diseño de la máquina facilita su limpieza, asegurando así un alto nivel de higiene, y su reducido tamaño permite su integración en prácticamente cualquier distribución de planta. Podpfx Asyf Eqkohhept Datos técnicos: Velocidad de banda: 0,01 – 0,34 m/seg 10 cortes/s Ancho de banda: 280 mm Longitud de banda (cinta de entrada/salida): 4025/2162 mm Temperatura de trabajo: 0-30 ºC Consumo de agua: 0-2 l/min Tensión de alimentación: de 3 x 400 V a 3 x 480 V + PE Consumo de potencia: 4 kW Frecuencia: 50/60 Hz Interruptores automáticos de corriente residual: Tipo B, 500 mA Dimensiones (L x An x Al): 2.700 x 980 x 1.560 mm Peso: aprox. 360 kg Año: 2012

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2011, Cortadora de Porciones Marelec Portio 1 La cortadora de porciones de peso fijo PORTIO 1 se utiliza para porcionar productos planos como filetes de pollo, solomillos, muslo deshuesado o salmón, con un corte vertical programado a un peso fijo. Este porcionador para aves también se utiliza para cortar a un grosor fijo programado en productos avícolas más redondeados. Beneficios clave Rendimiento optimizado Precisión inigualable Cinta modular Actualizable a PORTIO 3 Posibilidad de añadir opciones Interfaz de software fácil de usar Pjdpfxeywgrus Ahhept Informes de producción MATRIX P Extremadamente higiénico, fácil de limpiar Servicio Bajo nivel de ruido Fabricante: Marelec Modelo: Portio 1 Año: 2011 Capacidad: Máx. 17 cortes/seg. Cámaras: 1 Ancho de banda: 254 mm Dimensiones máx. de producto: 940x240x150 mm Dimensiones de la máquina LxAxH: 3.425x1.307x1.569 mm Peso de la máquina: 950 kg.