NF. Horno combinado de vapor

Rational iCombi Pro 20-1/1 Gas

El iCombiPro es el último horno mixto de la casa RATIONAL. El modelo iCombiPro 20.1/1 a gas con 20 bandejas GN 1/1 es muy fácil de manejar incluso para personal sin experiencia, ya que permite obtener una calidad de alimentos sobresaliente sin necesidad de supervisión constante. El equipo ha sido revisado en nuestro taller especializado interno y es totalmente funcional.

La limpieza intermedia y autolimpieza ultrarrápidas mantienen su equipo impecablemente limpio.
Se entrega factura con IVA desglosado.
Estado: Usado, revisado y totalmente funcional

Datos técnicos:
Ancho x Fondo x Alto: 877 x 913 x 1872 mm
Dimensiones mínimas de la puerta para el transporte: 900 x 1900 mm
Número de serie: G21SJ2307.....
Año de fabricación: 2023
Carga máxima por bandeja: 5 kg
Carga máxima total: 100 kg
Peso del equipo a gas: 273 kg
Condiciones de conexión eléctrica:
Tensión: 1 NAC 230 V
Potencia conexión gas: 42 kW
Fusible: 16 A
Condiciones de conexión de agua:
Entrada de agua (manguera de presión): 3/4 pulgada
Desagüe: DN 50

Más información:
Rango de temperatura: 30°C a 300°C
Detecta las condiciones actuales en la cámara de cocción
Reconoce el tamaño, la cantidad de carga y el estado del producto, calculando así el nivel de dorado
Aprende los hábitos de cocción más utilizados y los aplica automáticamente
Determina el proceso de cocción ideal para obtener el resultado deseado
MyDisplay: pantalla de usuario configurable de forma personalizada
Pantalla a color TFT y pantalla táctil
Manual de usuario y de operación accesible en la pantalla del equipo
Sensor de temperatura central con corrección automática de errores en caso de pinchazos incorrectos y guía de posicionamiento
Puerta con compartimento de vidrio, eficiente en consumo energético
Iluminación interior LED
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Incluye indicador de consumo energético
Control de humedad: medición y ajuste precisos al porcentaje
Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos
Inyección de vapor ajustable en 3 niveles
Puerto USB
Generador de vapor de alto rendimiento con descalcificación automática
5 velocidades de aire programables
Sistema de separación de grasas integrado y libre de mantenimiento, sin necesidad de filtro adicional
Función Cool-down: enfriamiento rápido de la cámara de cocción
Ajuste automático a la ubicación de instalación (altura, clima, etc.)
Puerta del equipo con triple cristal ventilado y vidrio interior abatible
Conexión fija de aguas residuales permitida según SVGW
Protección contra salpicaduras y chorros de agua IP X 5
Válvulas magnéticas separadas para agua blanda y caliente hasta +30°C
Preselección automática de hora de inicio programable por fecha y hora
Material interior y exterior en acero inoxidable DIN 1.4301
Módulo WiFi integrado

Servicio: Con gusto le ayudamos a contactar un servicio técnico certificado de Rational en toda Alemania.
¿Busca un tipo específico de equipo Rational? Consúltenos, contamos con acceso a un amplio surtido de productos usados y nuevos.
Le asesoramos en todos los tipos de equipos, ya sea SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic o Pro.

Nuestro servicio de equipos para usted:
6 meses de garantía en todas las partes eléctricas
Equipos de primeras marcas a precios justos
Asesoramiento profesional y competente – antes y después de la compra
Envío o recogida flexible a elección
Suministro de manuales, esquemas de conexión y repuestos
Programa completo de accesorios a precios atractivos

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