ROSSI&CATELLI THERMOPHYS. VACUUM PEELER

ROSSI & CATELLI

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, The Olimpic TC sterilisation plant stands out for its high performance and maximum reliability, specifically designed to process products with higher consistency and viscosity. Products: Ketchup, Sauces, Jams, Tomato, etc. Fpedpfx Ahswn Hbke Ueh Viscosity: High viscosity. The Rossi & Catelli Olympic multi-tube aseptic steriliser is a continuous heat exchange system designed for the sterilisation of liquid and semi-liquid food products, such as juices, concentrates, purees, sauces, and products with small particles in suspension. It uses a system of concentric or parallel tubes to rapidly heat the product to high temperatures (HTST/UHT), followed by controlled cooling, guaranteeing the preservation of its organoleptic and nutritional properties. INCLUDED: * 13 temperature holding tubes, total: 65 tubes * Cleaning cip with 1 citric acid tank and 1 ascorbic acid tank with agitator: 1.15 m diameter x 1.90 m high * Double dosing pump: 0.80 m x 0.50 m x 0.90 m. * SPIRAX ARC tubular heat exchanger * Hot water recirculation pump * Set of valves: 1.90 m x 1 m x 1.90 m * 2 Flow meters with electrical panel: 1 m x 0.77 m x 2 m The production may vary depending on the product.

Estado: muy bueno (usado), Caldera de vapor estándar 2000 kg/h 22 bar (2166) quemador de aceite o gas Fjdexqr E Djpfx Ah Usph

Estado: como nuevo (usado), * Production may vary depending on the product. Fpsdpex S Irfofx Ah Ush

Año de fabricación: 2008, Estado: muy bueno (usado), Ofrecemos una lavadora de verduras KRONEN GEWA 3800V PLUS (año 2008, 6,3 kW, 3×400 V) completa con una unidad de soplado de aire KRONEN GE 11 (año 2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz), una solución profesional y continua para el lavado y deshidratado de lechuga, verduras, hierbas y fruta. La GEWA 3800V PLUS es una lavadora universal para el prelavado, lavado, desinfección, mezclado y enjuague tanto de productos cortados como enteros, tales como baby leaf, iceberg, verduras, hierbas y fruta. Utiliza el sistema de lavado HELICAL de KRONEN, en el que el producto avanza a través del tanque de lavado en un flujo de agua en espiral, recorriendo hasta diez veces la longitud del tanque. Esto garantiza una limpieza minuciosa pero delicada, una óptima distribución del producto y un consumo de agua significativamente reducido frente a los sistemas convencionales por flotación. Los productos flotantes y pesados son transportados por el tanque mediante el flujo helicoidal de agua. Al final del tanque, el producto y el agua rebosan hacia la salida vibratoria, donde el producto se enjuaga con agua limpia y se pre-desagua, mientras que el agua es filtrada y recirculada al tanque de bombeo para su reutilización. Un separador de arena integrado retiene suciedad pesada como arena y pequeñas piedras en el fondo del tanque, impidiendo que regresen al flujo de producto. La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con un diseño higiénico excelente y fácil acceso para la limpieza y el mantenimiento. Todas las tuberías, carcasas de bomba, tanques de lavado y de bombeo, y cubiertas son de acero inoxidable; en los modelos PLUS con descarga vibratoria no hay tornillos en la zona de producto, lo que mejora aún más la higiene. El conjunto incluye un soplador de aire KRONEN GE 11 (2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz), diseñado para eliminar el agua superficial tras el lavado. Instalado después de la lavadora, mejora el presecado, reduce la carga de las centrifugadoras/secadoras posteriores y favorece la vida útil y apariencia del producto final. Especificaciones técnicas KRONEN GEWA 3800V PLUS Fabricante: KRONEN GmbH Modelo: GEWA 3800V PLUS (con descarga vibratoria) Año de fabricación: 2008 Capacidad máxima: hasta 2.500 kg/h (dependiendo del producto y tiempo de permanencia) Potencia: aprox. 6,3 kW, trifásica Tensión: 3×400 V, 50 Hz Volumen del tanque: aprox. 800 l (serie GEWA 3800 PLUS) Material: acero inoxidable AISI 304 – tuberías, carcasa de bomba, tanques de lavado y bombeo, cubiertas Descarga: salida vibratoria con rociado de agua limpia y presecado Funciones: prelavado, lavado, desinfección, mezclado y enjuague continuo de lechugas, verduras, hierbas y fruta entera o cortada Sistema de lavado: sistema HELICAL de lavado en espiral con caudal de agua ajustable Características: - Unidad de sedimentación tipo trampa de arena para partículas pesadas - Reducción del consumo de agua mediante recirculación y filtrado - Diseño compacto y modular – fácil integración en líneas de procesado Especificaciones técnicas KRONEN GE 11 soplador de aire Modelo: GE 11 Fpodjytthmjpfx Ah Ush Año de fabricación: 2008 Función: soplado de aire/deshidratado tras el lavado – elimina el agua superficial del producto Potencia: 2,2 kW Tensión: 3×400 V, 50 Hz

Año de fabricación: 2011, Estado: listo para usar (usado), Ofrecemos la cortadora KRONEN TONA RAPID 145, año 2011, una máquina profesional para el corte eficiente y económico de frutas y verduras. El equipo es ideal para procesar manzanas, tomates, zanahorias, cebollas, patatas, kiwis, peras, champiñones, cítricos y muchos otros productos en segmentos (cuartos), rodajas y bastones. El corte se realiza sin el uso de agua, lo que permite que la materia prima conserve su apariencia natural, estructura y sabor, además de reducir el consumo de insumos y la generación de aguas residuales en la planta. La máquina alcanza hasta 1800 ciclos por hora, lo que equivale a aproximadamente 3600 piezas de producto/hora (dependiendo de la materia prima y el tipo de corte). Por ello, la KRONEN TONA RAPID 145 es perfecta para plantas procesadoras de frutas y verduras frescas, fabricantes de ensaladas y productos listos para consumir, así como para el sector HoReCa y la industria de la restauración colectiva. Su diseño compacto y altura ergonómica de alimentación de 900 mm garantizan un manejo cómodo para el operador y una integración sencilla en líneas de producción existentes. Datos técnicos: Fabricante: KRONEN Modelo: TONA RAPID 145 Tipo: 145-1002 Año de fabricación: 2011 Alimentación eléctrica: 230 V, 50 Hz, 1 fase Potencia instalada: 0,6 kW Capacidad: hasta 1800 ciclos/hora Fedoymbd Nepfx Ah Uoph aprox. 3600 productos/hora (según producto) Altura máxima de materia prima: 110 mm Ancho máximo de materia prima: 85 mm Corte: segmentos (cuartos), rodajas, bastones – sin uso de agua Dimensiones totales (L x A x H): 2000 x 945 x 1700 mm Altura de alimentación: 900 mm Peso: 460 kg

Estado: reacondicionado (usado), Cortadora tridimensional para fruta, verdura y queso. Previamente utilizada para cortar patatas en dados. Fjdpoykt Izofx Ah Uoph

Estado: como nuevo (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Túnel de secado Krebeck con transportador buffer. Velocidad regulable en ambas cintas transportadoras y ventilador de aire caliente para el secado integrado. Los frutos húmedos pueden pre-secarse antes del procesamiento posterior, por ejemplo, en una línea de envasado. La contaminación, las hojas y los tallos se filtran simultáneamente. Hay tres niveles de potencia disponibles. La temperatura se muestra digitalmente. Altura de salida: 150 cm. Altura de entrada: 90 cm. Ancho de la cinta: 50 cm. Fpsdpfsyityhox Ah Ujh

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Blanqueadora de tornillo Fodpfxjxq N Iis Ah Ujph Dimensiones interiores: Ø 800 mm × 3000 mm Nivel: 300 mm Ancho del tornillo: 600 mm Dimensiones totales: 4400 mm × 1100 mm × 950 mm La blanqueadora de tornillo está diseñada para el tratamiento térmico de productos alimenticios mediante una inmersión breve en agua caliente o vapor. Su construcción, basada en un transportador de tornillo, garantiza un traslado uniforme y delicado del producto, ayudando a mantener su estructura y color.

Estado: como nuevo (usado), Machine that allows cooling of any format. The cooler is divided into the following groups: 1- Can inlet. Fodpfxjx S Iu Tj Ah Usph 2- Cooling corridor - ZONE 1 - ZONE 2 - ZONE 3 3- Jar outlet. 4- Drying. Includes: - Input and output belts with variable speed motor. - 3 centrifugal pumps - Chemical dosing pumps. Production may vary depending on the format.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2025, Funcionalidad: totalmente funcional, Línea de procesamiento de rábano picante con posicionamiento de raíces 1000 kg/h 1. Prelavadora con cinta de alimentación 2. Limpiadora de raíces de rábano picante 3. Enjuague 4. Posicionamiento de raíces antes del corte 5. Cortadora de raíces (10 cm) Fodpev Di Aqsfx Ah Ujph 6. Cinta transportadora 7. Mesa de inspección a) para pesar raíces grandes (2 kg y 15 kg) b) raíces finas y recortes para triturar 8. Básculas (báscula de 14 cabezales con depósitos de 7 l) a) cajas de 2 kg en palet – restaurantes b) cajas de 15 kg para etiquetado 9. Básculas de suelo para pesaje de porciones