Microcortadora

Stephan MC12

La Stephan MC12 es una microtrituradora compacta y eficiente, diseñada para el molido fino, la emulsificación y la homogeneización de una amplia gama de productos alimenticios. Gracias a su tecnología Microcut, ofrece un procesamiento de alta precisión y una estructura de producto uniforme. Fabricada con acero inoxidable de alta calidad, garantiza excelentes estándares de higiene, facilidad de limpieza y una fiabilidad a largo plazo.
Su diseño compacto la convierte en una solución ideal para instalaciones de producción pequeñas y medianas, donde la optimización del espacio es importante. La máquina es adecuada para la producción de emulsiones, patés, mezclas para embutidos, cremas y otros productos alimenticios que requieren un procesamiento fino y consistente.

Especificaciones técnicas
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Fabricante: Stephan
Modelo: MC12
Capacidad: 40 l
Potencia: 9 kW
Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N
Capacidad de procesamiento: hasta 1200 kg/h
Velocidad de corte: 2900 cortes/min
Dimensiones (largo x ancho x alto): 700 x 630 x 1000 mm
Peso: 120 kg

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