Pasteurizador de helados de 40 a 120 L

CATTABRIGA Cattabriga PSK 125

Gama PSK de generación anterior
Capacidad del depósito: de 40 a 120 litros
Alimentación estándar: 220/380 V trifásica, 50 Hz
Potencia eléctrica instalada: 15 kW
Resistencias eléctricas: 6 × 2,2 kW
Potencia del compresor: 3,5 kW
Potencia del motor del agitador: 0,65 kW
Presión mínima del agua: 2 atm
Consumo de agua: 400 l/h
Fluido térmico: glicol inhibido + agua
Cantidad de fluido térmico: 22 litros
Pantalla digital de 3 dígitos
6 controles de funcionamiento
4 controles de programación
7 indicadores luminosos de control
Temperatura de pasteurización: de 50 a 90 °C
Tiempo de mantenimiento programable: de 0 a 30 minutos
Agitación continua durante la pasteurización
Enfriamiento automático hasta +4 °C
Mantenimiento automático a +4 °C
Agitación de 15 segundos cada 15 minutos durante el almacenamiento
Vaciado por gravedad o con agitación
Control de la entrada de agua al depósito
Control del agua para la limpieza de la válvula
Dimensiones (ancho × profundidad × alto): 640 × 880 × 1065 mm
Peso neto: 255 kg
Pasteurizador de helado Cattabriga PSK 125 – capacidad de 40 a 120 litros

Presentación general
El pasteurizador de helado Cattabriga PSK 125 está diseñado para el tratamiento térmico de las mezclas utilizadas en la fabricación de helado y helado artesanal. Esta ficha corresponde a la generación anterior del PSK 125, identificada en su máquina, y es distinta de las versiones KEL y PRO más recientes. Su capacidad de trabajo oscila entre 40 y 120 litros, lo que permite procesar grandes volúmenes de mezcla en un solo depósito.

Por qué este modelo es diferente
Esta versión del PSK 125 se basa en un diseño robusto que combina calefacción eléctrica, agitación mecánica y un circuito térmico. La potencia total instalada alcanza los 15 kW, con seis resistencias de 2,2 kW. El agitador es accionado por un motor de 0,65 kW, mientras que el compresor desarrolla 3,5 kW. El panel de control cuenta con una pantalla digital y controles que permiten operar la máquina sin recurrir a las interfaces táctiles de las generaciones más recientes.

Ventajas clave
Capacidad de 40 a 120 litros para diferentes volúmenes de preparación
Potencia instalada de 15 kW, adaptada a esta capacidad del depósito
Agitación mecánica integrada durante el procesamiento de la mezcla
Circuito térmico que utiliza una mezcla de monopropilenglicol inhibido y agua
Controles electrónicos con pantalla digital
Construcción compacta con una altura de aproximadamente 1065 mm
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