AMPLIFICADOR COMBINADO

Convotherm OGS 20.20 easy-touch

Se trata de 3 hornos combinados de vapor, hornos de cocción por convección del fabricante Convotherm, modelo OGS 20.20, en versión a gas, con inyección directa, sin caldera.
Se prefieren ofertas de compra para la exportación en lote.
Nuestro número de identificación: 9361 + 9362 + 9363.
Los equipos están configurados para gas natural, pero también se pueden adaptar para gas propano.
El horno combinado de vapor está equipado con un carro de transporte para 20 x 2/1 GN o 40 x 1/1 GN y con rejillas insertables 2 x 1/1 GN.
Los equipos se venden en lote, sin inspección ni garantía, tal como fueron devueltos por el cliente; para una nueva puesta en marcha, sin duda será necesario realizar trabajos de inspección.
Se incluyen esquemas eléctricos y documentación.
En los equipos se han calentado/regenerado exclusivamente platos preparados congelados.

Recibirá una factura con el IVA desglosado.

Nuestro servicio de equipos usados para usted:
Equipos de marca de alta calidad a precios justos
Revisión/inspección profesional y limpieza especializada
Revisados y totalmente funcionales

Envío o recogida flexible a su elección
Asesoramiento competente, antes y después de la compra
Disponibilidad de manuales de usuario, esquemas de conexión y piezas de repuesto
Inspección según DGUV V3

Datos técnicos:
Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1232 x 1055 x 1952 mm
Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 2,2
Conexión de gas: kW: 70,0
Huecos: 20 x 2/1 GN o 40 x 1/1 GN
Peso: aprox. 403 kg

Estado: Usado, sin inspección

Más información:
ACS (Advanced Closed System): sistema automático de ahorro de energía, humedad óptima en la cámara de cocción
Crisp & tasty: deshumidificación de la cámara de cocción en varios niveles con ACS
Press & Go: selector de imagen para una selección rápida de recetas de cocción definidas
Temporizador de bandejas / carga escalonada
Preselección de la hora de inicio en tiempo real
Cocción nocturna
Cocción Delta-T (requiere sonda de medición de temperatura central multipunto)
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Cook & Hold
Programable con 250 recetas de cocción con hasta 20 pasos cada una
Libro de cocina CONVOTHERM con recetas de cocción preprogramadas
Puerta corrediza: más espacio y seguridad en el trabajo
Puerta de doble cristal con bloqueo de puerta integrado
Cerradura de puerta con palanca y posición de ventilación antibacteriana y función de seguridad
Cerradura de puerta con palanca y función de cierre adicional
Freno de motor al abrir la puerta de la cámara de cocción: menos emisión de vapor
Ventilador con funcionamiento de inversión automática
Ducha manual con ajuste continuo
Sonda de medición de temperatura central multipunto
Patas ajustables en altura
Fácil manejo a través de menús/iconos
Pantalla gráfica brillante
Palanca de ajuste digital para un ajuste sencillo de temperatura, tiempo y temperatura central
Controlador de procesador de diseño modular con indicación clara y autocomprobación de módulos
Interfaz RS232
Almacenamiento de todos los ajustes del equipo y recetas de cocción en un módulo de memoria adicional
Autodiagnóstico permanente para la detección de errores
Sistema con descripción completa de errores
Modo de programa de seguridad: permite el funcionamiento del equipo con funcionalidad limitada
Versión básica para prisiones
Diseño robusto en acero inoxidable
Cámara de cocción soldada sin juntas
Esquinas redondeadas de la cámara de cocción
Placa de aspiración fácilmente extraíble
Junta de higiene
Iluminación de la cámara de cocción con cubierta de cristal resistente

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