Sala de cocción

Marks 30bbl 4 Vessel

Desinstalado y listo para envío desde 1520 E. Barham Dr., San Marcos, CA 92078
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Usado, en excelente estado

Fabricante: Marks

Mash Mixer: Mezclador de macerado con camisa de vapor, mantiene automáticamente la temperatura del macerado y permite escalas de temperatura (step mashing). Capacidad para macerar utilizando las camisas de vapor con alta precisión.

Lauter Tun: Tanque de clarificación con doble camisa de vapor, equipado con rastrillos y arados para la extracción del grano. Bomba de grant automatizada que se apaga cuando el nivel está bajo y se activa cuando el nivel está completo.

Hervidor (Kettle): Temporizador automático de ebullición (“Auto Boil”) que activa secuencialmente las tres camisas de calor durante la clarificación para asegurar el calentamiento del mosto y reducir el tiempo de espera para ebullición. El temporizador automatizado de ebullición se inicia cuando el mosto alcanza la temperatura preseleccionada y apaga el vapor automáticamente al finalizar la cuenta.

Whirlpool: Bomba de trasiego de mosto con capacidad de ~150 gal/min para formar un lecho de trub muy compacto. Barrera de lúpulo impide que el trub pase al sistema de enfriamiento.

Incluye controles, plataforma, pantalla táctil, 4 bombas de proceso.

Medidor de caudal para agua para medición precisa de volúmenes, llenado inferior, agua para lavado y ajustes de gravedad del agua de retroceso.

Intercambiador de calor Thermaline.

Trifásico, 230/460 V.

Dimensiones: 6,1 m x 7,6 m; altura libre 4,3 m (sin tornillo sinfín).

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