Cámara de humo

Maurer Smoke chamber

Cámara de ahumado industrial Maurer fabricada en acero inoxidable, diseñada para el tratamiento térmico y el ahumado de productos cárnicos como salchichas, tocino y jamón. La cámara está equipada con un panel de control digital que permite gestionar la temperatura y el tiempo de procesamiento. La puerta es grande y está aislada para mantener una temperatura estable durante el funcionamiento. En la parte frontal de la máquina se encuentra un botón de parada de emergencia para mayor seguridad.

El interior de la cámara también está construido en acero inoxidable y está diseñado para garantizar una distribución uniforme del calor y el humo durante el proceso de ahumado. En el interior dispone de un sistema de circulación de aire, así como una unidad de generación de humo a partir de serrín o virutas de madera. Se trata de una máquina de construcción industrial, utilizada en la producción de productos cárnicos ahumados.

Especificaciones técnicas:

- 1 carro portabandejas
- Panel de control digital
- Puerta aislada
- Botón de parada de emergencia
- Sistema de circulación de aire
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- Sistema de generación de humo para serrín o virutas de madera
- Utilizada para ahumado y tratamiento térmico de productos cárnicos

Dimensiones totales: 120x130x230 cm

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