Horno para pizza Moretti Forni S100E 2/L

Moretti Forni S100E 2/L

El horno para pizza más avanzado del mundo de la serie S de Moretti Forni. El horno perfecto para pizzerías, panaderías y pastelerías, con un ahorro energético máximo de hasta -35%.

OPCIONAL

ICON: suplemento de 500 €

Piedra Biscoto: suplemento de 500 €

Temperatura de trabajo hasta 500°C
(Solo con piedra Biscoto)

Descripción técnica:

- Serie S con un estilo inconfundible
- Diseño revolucionario
- Materiales innovadores
- Superficies de acero inoxidable y lisas para fácil limpieza
- Iluminación interior doble reforzada que garantiza una excelente visibilidad
- Práctico soporte lateral para herramientas, siempre listo para palas, ganchos y cepillos
- Eficiencia y practicidad
- Disponible en variante con campana sin parte frontal
- Apertura hacia arriba
- Disponible a pedido
- Pantalla TFT a color intuitiva (en 5 idiomas)
- Soporte lateral de herramientas innovador
- Disponible en 2 acabados: Acero e Icon
- Sistema patentado exclusivo: permite reducir la potencia instalada en un 20% sin afectar el rendimiento (opcional)
- Control de potencia proporcional: eficiencia y bajo consumo
- Control de 2 temperaturas independientes dentro de la misma cámara de cocción
- Control separado de la alimentación del techo y el suelo
- Temporizador de selección
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- Para media carga
- Gestión de pausas
- Ranura USB para entrada/salida de datos

Descripción:

Las funciones exclusivas introducidas por Moretti Forni hacen de la serie S una solución adecuada para cualquier necesidad. Tecnología Power-Booster® que se gestiona para una eficiencia temporal, ideal para cargas parciales (Half-Load®); permite desconectar parte de la cámara de cocción cuando no se utiliza. La tecnología Eco-Standby® es una nueva función innovadora para pausas.

Patentes internacionales y aplicaciones exclusivas distinguen la serie. La tecnología Adaptive Power® permite gestionar automáticamente la potencia según la carga dentro de la cámara, garantizando así el ahorro energético. Con la exclusiva tecnología Dual Temp®, es posible gestionar de forma independiente la temperatura del techo y el suelo, permitiendo un horneado perfecto para cualquier tipo de producto. La revolucionaria tecnología Smart-Baking® permite el control independiente de la potencia del techo y el suelo.

Modelo: S100E 2/L
Número de pisos: 2
Dimensiones exteriores del piso: 137x121x187 cm
Dimensiones interiores del piso: 95x73xH16/30 cm
Peso: 509 kg
Capacidad de pizzas:
Ø30cm: 12
Ø35cm: 8
Ø45cm: 4
Capacidad de bandejas (60x40): 4
Producción de pizzas por hora:
Ø30cm: 200
Ø35cm: 140
Ø45cm: 70
Bandejas de pizza por hora (60x40): 32
Bandejas de panadería por hora (60x40): 16
Potencia máxima: 19,5 kW
Tipo de alimentación:
AC V 400 3N
AC V 230 3

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