Rack trolley for combi steamers

Rational Hordengestellwagen 2/1 GN

Año de fabricación: 2007, Estado: bueno (usado), Horno mixto de vapor Rational CM 202 Para 40 bandejas 1/1 GN o 20 bandejas 2/1 GN 67 kW Bwsdpfxex N Ucro Agqsw

Estado: muy bueno (usado), Caldera de cocción con función de mezcla. Equipo tras revisión general. Potencia: 32,2 kW, 3X400V. Bwjdpfx Agoyt R T Teqsw

Año de fabricación: 2020, Estado: usado, número de máquina/vehículo: E22SJ20072839180, El iCombiPro es el último modelo de horno combinado de RATIONAL. El modelo iCombiPro 20-2/1 eléctrico, con 20 bandejas GN 2/1 o 40 bandejas GN 1/1, es fácil de usar incluso para personal sin formación específica, ya que permite obtener una calidad de comida excepcional sin necesidad de supervisión constante. El sistema de limpieza intermedia y automática ultrarrápido mantiene su equipo impecable. El horno combinado ha sido reacondicionado en nuestro taller interno y, por lo tanto, está completamente operativo y en perfectas condiciones, y cuenta con una garantía de 6 meses en todos los componentes eléctricos. El iCombi Pro solo ha trabajado 5834 horas. Precio de venta recomendado del fabricante: 37.640 € neto = 44.792 € bruto Precio de oferta: 16.500 € neto = 19.635 € bruto Nuestro servicio para usted: 6 meses de garantía en piezas eléctricas, limitada al reemplazo de piezas defectuosas, sin costes de instalación o desmontaje. Equipos de marca de alta calidad a precios justos. Bsdpfezwu U Iox Agqoww Asesoramiento profesional y competente, antes y después de la compra. Envío o recogida flexible. Disponibilidad de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto. Programa completo de accesorios a precios atractivos. Estado: usado, revisado, completamente operativo. Datos técnicos: Ancho x Fondo x Alto: 1082 x 1117 x 1872 mm Dimensiones mínimas de la abertura de la puerta para el transporte: 1200 x 1900 mm Número de serie: E22SJ20072839180 Año de fabricación: 07/2020 Capacidad máxima de carga por bandeja: 5 kg Capacidad máxima de carga total: 100 kg Peso del equipo eléctrico: 325 kg Condiciones de conexión eléctrica: Tensión: 3 NAC 400 V Potencia eléctrica: 67,9 kW Potencia en funcionamiento con vapor: 54 kW Potencia en funcionamiento con aire caliente: 66 kW Fusible: 100 A Condiciones de conexión de agua: Entrada de agua (manguera a presión): 3/4 de pulgada Salida de agua: DN 50 Información adicional: Rango de temperatura: 30°C a 300°C Detecta las condiciones actuales de la cámara de cocción. Reconoce el tamaño, la cantidad de alimentos y el estado del producto y calcula el grado de dorado. Aprende qué hábitos de cocción se utilizan con frecuencia y los aplica. Determina la ruta de cocción ideal para obtener el resultado deseado. MyDisplay: pantalla de control personalizable y específica para el usuario. Pantalla TFT a color y pantalla táctil. Manual de uso y aplicación accesible en la pantalla del equipo. Sensor de temperatura central con corrección automática de errores y ayuda para el posicionamiento. Compartimento de la puerta con cristal, ahorro de energía. Iluminación interior LED. Incluye indicador de consumo de energía. Regulación de la humedad: medición y ajuste precisos de la humedad. Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos. Generación de vapor ajustable en 3 niveles. Interfaz USB. Generador de vapor fresco de alto rendimiento con descalcificación automática. 5 velocidades de aire programables. Sistema integrado de separación de grasas, sin mantenimiento y sin filtro de grasa adicional. Función de enfriamiento rápido: enfriamiento rápido de la cámara de cocción. Ajuste automático a la ubicación de instalación (altitud, clima, etc.). Puerta del equipo con cristal triple con ventilación trasera y cristal interior giratorio. Conexión fija de aguas residuales permitida según SVGW. Protección contra salpicaduras y chorros de agua IP X 5. Válvulas magnéticas separadas para agua suavizada y agua

Estado: usado, Año de fabricación: 2021, Fabricante: Brouillon Process Modelo: 884-H-EAU Año: 2021 Tipo: Caldero basculante fuera de eje (Off-axis tilting cooking vessel) Capacidad útil: 400 L Material: Acero inoxidable 304 L Diámetro: 884 mm Presión de trabajo: 6 bar Temperatura máxima: 110°C Volumen de la doble camisa: 32,5 L Mezclador: 2 anclajes de acero inoxidable, cada uno equipado con un rascador PTFE inclinado Velocidad: 7 - 25 rpm Circuito de recirculación en la doble camisa para control de temperatura Bwedpeygncljfx Agqjw Válvula de vaciado total en salida SMS76, controlada electroneumáticamente Función de parada de cocción / enfriamiento con agua de red Peso total en vacío: 1200 kg

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Equipado con 2 carros para estantes Número de producto: 0029149 Bwjdpfxjyv Aqks Agqjw Marca: Rational Modelo: CMP 201 Categoría del producto: Hornos combinados de vapor Longitud: 880 mm Ancho: 880 mm Altura: 1820 mm Valor de conexión (V): 400 Potencia (W): 37000

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 60.21.287, Se trata de un carro portabandejas del fabricante premium Rational, compatible con los hornos combinados de tamaño 20-1/1. El carro portabandejas ofrece espacio para 15 bandejas GN 1/1; gracias a la separación entre raíles de 84 mm, en determinadas circunstancias puede obtener un mejor aprovechamiento en la carga en comparación con los modelos de 20 niveles. Número de artículo Rational: 60.21.287 PVP bruto: 2.528 €; nuestro precio especial: 1.399 € (IVA incluido). Recibirá una factura con IVA desglosado. Servicio: Con gusto le ayudamos a contactar con un servicio técnico certificado de Rational. ¿Busca un tipo específico de equipo Rational? Consúltenos, disponemos de un amplio catálogo de equipos nuevos y de segunda mano. Le asesoramos en todos los modelos disponibles. Nuestro servicio para equipos usados incluye: - 6 meses de garantía en las piezas eléctricas, limitada a la sustitución de piezas defectuosas (no incluye mano de obra de montaje/desmontaje) - Equipos de marcas líderes a precios competitivos - Revisión, inspección profesional y limpieza experta - Equipos verificados y completamente operativos – o le devolvemos su dinero - Envío o recogida local a elegir - Asesoramiento profesional antes y después de la compra - Suministro de manuales de instrucciones, planos de conexión y recambios - Inspección según normativa DGUV V3 Datos técnicos: - Dimensiones (L x An x Al): 824 x 561 x 1.743 mm - Espacio libre entre el estante inferior y la apertura de la cámara de cocción: 142 mm - Espacio libre entre el estante superior y la apertura de la cámara de cocción: 131 mm - Altura máxima de inserción: 1,60 m - Peso: 34,9 kg - Material: Acero inoxidable - Número de artículo: 60.21.287 Estado: Nuevo Envío: - Entrega o recogida por acuerdo - Envío internacional bajo consulta Bjdpfx Aoyfuhregqoww - Envíos a islas o estaciones de montaña solo bajo acuerdo previo Sujeto a modificaciones y errores. ¿Tiene preguntas, necesita asesoramiento o desea ver el equipo en persona? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se realiza exclusivamente bajo nuestras condiciones generales de venta (CGV).

Año de fabricación: 2020, Estado: usado, Funcionalidad: no verificado, Se trata de dos sartenas basculantes multifunción idénticas del fabricante MKN, modelo Flexi Chef, de 150 litros, con función de presión. Todos los datos son orientativos; se proporcionará información más precisa. ¡¡¡Se agradecen ofertas de precio reales!!! Bodpo Ahm H Nefx Agqsww Nuestro servicio para usted: •Equipos de marca de alta calidad a precios justos •Revisión/inspección profesional y limpieza experta •Revisado y totalmente funcional •Envío o recogida flexible •Asesoramiento experto, antes y después de la compra •Disponibilidad de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto •Inspección según DGUV V3 Datos técnicos: •Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1600 x 850 x 750 mm •Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 •Número de serie: •Año de fabricación: 2020 •Capacidad: 150 litros •Peso: 380 kg Estado: Usado, funcional. El nuevo FlexiChef: Cocción: Ideal para sopas, guisos o pasta. Los procesos de cocción optimizados y suaves garantizan una mayor calidad de los alimentos. Asado: Perfecto para la preparación de carne, pescado o verduras, con una distribución uniforme del calor. Fritura: Alimentos fritos con una calidad óptima. ReadyXpress: La cocción a alta velocidad en el FlexiChef acelera significativamente los procesos en la cocina. FlexiZone: Con FlexiZone, divida el recipiente en hasta tres zonas; cada zona se puede controlar individualmente. Cocción sous-vide: Cocción al vacío en bolsas de plástico. Información adicional: Concepto de manejo inteligente El MKN MagicPilot, manejo intuitivo y visión general óptima Un hardware aún más rápido garantiza un trabajo fluido Manejo fácil de usar gracias a una interfaz de usuario uniforme Guided Cooking: guía al usuario a través del proceso de cocción Procesos de cocción automáticos La calidad de los alimentos se reproduce de forma rápida y segura Pasos informativos como guía, también se pueden integrar fotos Las funciones de control automáticas garantizan una calidad perfecta en el proceso de cocción. SpaceClean Aún más fácil, el cabezal orbital está integrado de forma permanente en la tapa Aún más rápido, el proceso de preparación se elimina por completo Amortización aún más rápida Hasta un 90 % menos de consumo de agua, solo 26 litros por ciclo de limpieza Easy Up & Down Nueva función de elevación en el FlexiChef Levante ambos cestos de forma segura y sin esfuerzo del recipiente y colóquelos cómodamente Ergonomía y seguridad para el usuario Elevación cómoda y segura de cestos pesados/calientes Cestos un 20 % más ligeros con carga completa que otras soluciones Seguridad: cocción perfecta gracias a la elevación automática SmartBoiling Descubra la próxima generación de la cocción con SmartBoiling, que ofrece un impresionante ahorro de energía del 99 % en comparación con la cocción tradicional, y establece nuevos estándares en la cocina. WLAN de serie Interfaz OPC UA, conexión a sistemas de gestión de cocina DIN 18898 (a través de la interfaz OPC UA, estándar abierto) Interfaz Rest API, conexión a plataformas propias y de terceros mediante la interfaz Rest-API/Swagger Actualización de software a través de la nube o una aplicación Velocidad a un nuevo nivel Tiempo de producción con ReadyXpress, hasta un 65 % de ahorro de tiempo Hasta 2 veces más rápido que la cocción a presión clásica Hasta 3 veces más rápido que la cocción clásica Envío / Shipping: •Entrega o recogida previa acuerdo •Envío mundial bajo petición / Worldwide shipping on request •Envío a islas o estaciones de mont