UG I para COMBI-DUO + 61

Rational

Estado: revisado en el taller (usado), Divisor sin tensión Rheon VX 202 usado Rheon VX es una serie de divisores de masa sin estrés que pueden dividir la mayoría de las masas, incluso las muy húmedas. Desde pan de centeno en lata hasta pan plano italiano ciabatta. Las ventajas más importantes del dispositivo: - La máquina divide la masa no por volumen sino por peso, de ahí la precisión del peso de cada producto, Dedpfevy Ua Tex Aadela - En el proceso de división de la masa, la máquina no ejerce presión sobre la masa en sí, sino que, por el contrario, continúa amasando la masa dentro de la máquina; por lo tanto, el gluten de la masa no se destruye y permanece "vivo"; por lo tanto, no se requieren aditivos alimentarios químicos, - La máquina es extremadamente compacta y silenciosa, por lo que deja espacio libre en la producción y funciona silenciosamente al cortar la masa. - En términos de confiabilidad, nuestras máquinas ocupan el primer lugar entre tales máquinas, por lo tanto, el largo período de funcionamiento de la máquina (la vida útil de producción es de 25 años), - La máquina está equipada con un panel de control de "pantalla táctil", - La máquina trabaja con cualquier tipo de masa (excepto hojaldre), de cualquier dureza, humedad y composición. Datos técnicos: - Capacidad: hasta 800 kg/h, - Ancho de prueba a la salida: 130-150 mm, - Filas: 1 o 2 filas, - Rango de masa en una fila 150 - 1200 g, - Rango de masa en dos filas 75-600 g. - Embudo para 42 l (aprox. 20-30 kg de masa). Garantía: 6 meses de garantía en piezas, en todo el mundo.

Estado: no examinado (usado), Freidora de aceite térmico de 3m x 1000mm, directa de fábrica de aperitivos cerrada donde se freían samosas y bhaajis de cebolla. Completa con cinta de sujeción superior y alimentación de teflón. La máquina se retiró de la fábrica cuando se cerró en 2015 y ha estado en el almacenamiento desde entonces. Dlodpfx Aajh Uhamsdsa

Estado: bueno (usado), Máquina de panqueques con guía, cinta de descarga y 9 placas de fritura. Dljdoihh H Dspfx Aadja Fabricación - S.A BALPE. Tipo - 9.P1.20. 380v. + N. 50Hz. 16kW. Diámetro de la placa de freír - 20cm. Ancho de la salida - 20 cm. Capacidad aprox. 50/min.

Estado: reacondicionado (usado), Servicio especializado Carpigiani Maquina 100% reacondicionada. Bombas nuevas, juego de juntas completo, cuchilla nueva, maquina practicamente nueva. Función pasteurización, 2+1 sabores, 2 tanques de 20 litros, capacidad 65kg/h, refrigerado por aire. 2 piezas disponibles. Djdpfx Ajwi U N Seadsla

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, En venta: Freidora abierta de alto rendimiento, marca PITCO. Controles digitales. Sistema de filtración de aceite. Zona fría. Dljdpfsuphdaex Aadea Posibilidad de programar tiempo y temperatura para 8 productos en cada cuba. Dimensiones: 150 x 88 x 102 cm.

Año de fabricación: 2015, Estado: como nuevo (usado), Horno de convección a vapor Rational SCC WE 102, capacidad para 10 bandejas GN 2/1 o 20 bandejas GN 1/1, para 150–300 comidas, adecuado para comedores, restauración colectiva, hoteles, grandes operaciones de gastronomía, escuelas, etc. El horno de convección permite hornear, asar, grillar, cocinar al vapor, escaldar y mucho más. Menú en esloveno, limpieza automática con tabletas, sonda para temperatura central. La cámara se limpia con agua durante el ciclo de limpieza, evitando la acumulación de cal. Último modelo de este horno de convección, en muy buen estado y mantenido. También disponibles otros modelos de hornos Rational. Dedsxgvmkopfx Aadela

Estado: bueno (usado), Rational SelfCookingCenter 61 Horno Combinado de Vapor El SelfCookingCenter de Rational es mucho más que un horno combinado profesional, capaz de trabajar con calor y vapor de forma eficiente. Gracias a sus cuatro asistentes innovadores, los platos se preparan de manera más rápida y precisa. Cocinar se convierte en una experiencia, y la limpieza del equipo es sumamente sencilla. - 100% vapor fresco e higiénico generado internamente - Cocción inteligente: el SelfCookingCenter 101 cubre el 95% de las aplicaciones de cocina habituales - Manejo sencillo para cualquier usuario, incluso para personal no especializado - SelfCooking Control – con 9 aplicaciones: Asados grandes, piezas a la plancha, aves, pescado, guarniciones, productos de patata, especialidades con huevo/postres, repostería, Finishing® - Cockpit – visión general gráfica del clima de la cámara de cocción, del proceso de cocción previsto, retrovisor y previsualización, así como opciones al final de la cocción - Modo horno combinado con modos de funcionamiento: vapor 30-130°C, aire caliente 30-300°C, combinación de vapor y aire caliente 30-300°C, Finishing® - ClimaPlus Control® – medición precisa de humedad, ajuste y regulación en 5 niveles - Care Control – programa de autolimpieza - Vaporización manual - Cocción a baja temperatura y cocción nocturna - Cocción Delta-T para piezas grandes de carne, cuidado del producto - Pantalla TFT en color y pantalla táctil para facilitar la selección - Rueda de ajuste central con función de "Push" - Ducha manual con sistema de retorno automático - Sonda de temperatura al corazón - Cool-Down para enfriamiento rápido y seguro de la cámara de cocción - Iluminación halógena de la cámara de cocción - Soportes longitudinales aptos para bandejas GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 y 2/8 - Junta de puerta enchufable fácilmente reemplazable - Puerta con doble acristalamiento y apertura oscilante para facilitar la limpieza - Avisos de funcionamiento y advertencias, por ejemplo, en caso de escasez de agua Capacidad: 6 x GN 1/1 ó 12 x GN 1/2 Manguera de agua: 2 m Comidas por día: 30-80 Ancho: 850 mm Fondo: 780 mm Alto: 810 mm Peso: 110 kg Conexión: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60 Precio de fabricante: 11.190,- € bruto Djdsxuqu Sopfx Aadsla ¡Encuentre más equipos, nuevos y usados, en nuestra tienda! ¡Costes de envío internacional bajo consulta!

Estado: usado, - Dimensiones (An x F x Al): 794 x 975 x 1231 mm - Tamaño de la cuba: 350 x 350 mm - Elevador automático de cestas - Número de cestas: 4 - Elevador automático de cestas - Termostato de estado sólido (SSTC) con programa de fusión y modo de ebullición - Contactores calefactores sin mercurio - Protección de alta temperatura - Sistema de bloqueo de válvula de desagüe - Válvula de desagüe de flujo total de 3,2 cm para un vaciado rápido - Patas regulables de 22,9 cm para facilitar la limpieza - Tensión: 380/220V Dsdpfjxpfxzjx Aadela - Potencia: 17 kW - Peso: 91 kg Freidora eléctrica de alto rendimiento 25L SE14 Digital PITCO Rendimiento y flexibilidad La freidora industrial Pitco Solstice Electric SE14 es la opción ideal para profesionales del sector Horeca que requieren una gran capacidad de fritura y máxima precisión en la cocción. Perfecta para necesidades de volumen variable, la Solstice Electric es modular y está disponible en diferentes tamaños, permitiendo su integración óptima en cualquier cocina profesional. Funciones avanzadas Dimensiones (An x F x Al): 397 x 975 x 1231 mm Tamaño de la cuba: 350 x 350 mm Requisitos eléctricos: 380/220V / 3F Número de cestas: 2 Potencia: 17 kW / 32 A Elementos calefactores: fijos, eficiencia EnergyStar™ Termostato: de estado sólido (SSTC) con ciclo de fusión y modo de ebullición Contactores calefactores: libres de mercurio Protección de alta temperatura: Sí Bloqueo de válvula de desagüe: Sí Válvula de desagüe: flujo total de 3,2 cm para vaciado rápido Patas regulables: 22,9 cm para facilitar la limpieza Peso: 91 kg Tecnología innovadora La freidora Solstice Electric SE14 incorpora las últimas innovaciones técnicas para garantizar la máxima eficiencia y resultados óptimos de fritura. El termostato de estado sólido, discretamente ubicado tras la puerta, asegura un control preciso de la temperatura, tanto en los modos de fusión como de ebullición. Para mayor comodidad, puede elegir entre panel de control digital o computadora programable con 12 menús personalizables. En caso de avería, Pitco ofrece el controlador de respaldo SSTC opcional, que permite continuar el funcionamiento en modo manual. Durabilidad y seguridad La freidora SE14 destaca por su robusta construcción de acero reforzado con frontal y laterales en acero inoxidable, maximizando la durabilidad. Los elementos calefactores fijos optimizan el rendimiento energético, mientras que los contactores sin mercurio y el sistema de bloqueo de válvula de desagüe garantizan la máxima seguridad.

Estado: usado, - Dimensiones LxAnxAl: 1024x986x1397 mm - Número de clamshells: 3 - Superficie lisa - Placas calefactoras: 9 zonas en la parte inferior, 6 en la superior - Elevación automática de clamshells - Menús programables: 32 - Voltaje: 380 V - Potencia: 22 kW - Peso: 395 kg - Fácil de programar y operar - Resultados de cocción consistentes - Temperatura interna óptima del producto - Cocción rápida y optimizada - Limpieza sencilla - Adecuado para cocinar carne, pescado, huevos, pollo y verduras - Cajones laterales para grasa con guías Dsdpfx Aoxpfp Hjadela - Duplicación de programas mediante llave USB

Estado: nuevo, - Gama: Serie 1100 - Dimensiones: 1422 x 991 x 1067 mm - Temperatura: 121 a 302°C - Ancho de banda: 45,7 cm - Longitud de banda: 1,422 m - Tiempo de cocción: 1–30 minutos - Pantalla a color de 4,3'' con 8 recetas predefinidas - Apilable hasta 3 hornos Loy Tew El Dxodxugsrr - Sobre soporte con ruedas - Voltaje: 230V - Potencia: 12 kW - Soporte para horno: 1.744 € sin IVA Instalación de horno de cinta El horno de cinta se entrega pre-ensamblado No están incluidos en los costes de instalación: - Conexión a chimenea. - Conexiones eléctricas y de gas superiores a un metro, así como accesorios de conexión (cable de alimentación y manguera de gas) - Alquiler de equipos de manipulación, si fuera necesario (en caso de cargas pesadas u otros requerimientos específicos). ATENCIÓN: La tarifa plana es válida por 1 día. En caso de complicaciones relacionadas con las instalaciones del cliente, accesos u otros factores, se aplicarán costes adicionales de 900 € por día (900 € sin IVA). - Versión en acero inoxidable: parte superior, frontal y laterales - Servicio digital - Con puerta frontal para introducir productos - Panel frontal completamente desmontable para facilitar y agilizar la limpieza - El sentido de la cinta transportadora es reversible Dlodpfx Aasw El Dxsdea