Sartén inclinada

Bartscher 750 E51LHK

Estado: nuevo, Ajuste del tiempo total Control de velocidad de frecuencia Descarga automática Vacío 0-95 Filtro del sistema de vacío Njdpjuu Rkaefx Anqecw Volumen: 500 litros Dimensiones de la máquina en cm: Longitud: 178 Anchura: 102 Altura: 155 Potencia eléctrica: 3 kW

Estado: muy bueno (usado), Marmita Firex Ncodpfx Aon Trigsnqsw Inoxidable, cuba de ebullición de 150l, controles de temperatura ajustables, rellenado automático, descarga inferior lateral, 3Ph

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T0 está especialmente diseñada para talleres de procesamiento que buscan una solución compacta y fiable para la mezcla y marinado al vacío de pequeños volúmenes. En primer lugar, permite beneficiarse de los mismos principios tecnológicos que los modelos industriales de mayor capacidad, manteniéndose adecuada para producciones piloto, artesanales o pruebas de recetas. Así, la penetración de la salmuera se realiza de manera homogénea y controlada, lo que garantiza una calidad constante desde los primeros ciclos. Además, el trabajo al vacío contribuye a mejorar la textura del producto y la constancia de los resultados. Por otro lado, la rotación lenta de la cuba asegura un tratamiento respetuoso de las materias primas. Este movimiento progresivo limita las tensiones mecánicas aplicadas al producto y preserva la estructura de las fibras. Por consiguiente, el aspecto visual y la textura se mantienen uniformes. Asimismo, la geometría interna del tanque favorece una circulación fluida de la masa, mejorando la repetibilidad de los ciclos y asegurando el proceso incluso en series sucesivas. La construcción en acero inoxidable alimentario cumple con las estrictas exigencias de higiene de la industria alimentaria. Por un lado, ofrece una excelente resistencia a la corrosión y al desgaste. Por otro, facilita la limpieza y reduce los tiempos de parada entre producciones. Así, la baratte permanece disponible y es fácil de operar en el día a día. Paralelamente, su reducido tamaño permite una integración sencilla en talleres con limitaciones de espacio. Por último, la Lutetia T0 constituye una opción relevante para profesionales que desean estructurar su proceso de marinado al vacío sin sobredimensionar su instalación. Ofrece así un excelente compromiso entre precisión, fiabilidad y compacidad. Por lo tanto, esta baratte se posiciona como una herramienta estratégica para pruebas industriales, pequeñas producciones o talleres en fase de desarrollo. Características técnicas: Dimensiones (L × An × Al): 1.430 × 880 × 2.000 mm Capacidad carne + salmuera: 150 kg Volumen total del tanque: 350 L Diámetro de la cuba: 660 mm Funcionamiento: Al vacío Nedpfex Ngwnsx Anqecw Tipo de mezcla: Rotación lenta del tanque Construcción: Acero inoxidable alimentario Peso en vacío: ≈ 200 kg

Estado: muy bueno (usado), Caldera de cocción con función de mezcla. Equipo tras revisión general. Potencia: 32,2 kW, 3X400V. Ncodpoyt R T Tofx Anqew

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Aquí se trata de la última generación de VarioCooking Center, el iVario Pro L del fabricante de primera calidad Rational (sucesor del VCC 211). Tenemos el mismo modelo iVario L disponible en nuestro almacén, dos unidades nuevas. Este dispositivo está equipado con Balance Power (potencia de conexión reducida de 27 a 21 kW). Se trata de un producto nuevo, embalado en su embalaje original, totalmente funcional y con la garantía completa del fabricante. El dispositivo está disponible para entrega inmediata. La oferta no incluye accesorios, pero pueden adquirirse por un precio adicional. Se adjuntan fotos de muestra, ya que el producto aún está embalado en su embalaje original. El precio de venta recomendado para este dispositivo es de 19.976 € neto = 23.771,44 € bruto. Recibirá una factura con el IVA desglosado. Servicio: Con gusto le ayudaremos a encontrar un servicio de atención al cliente certificado de Rational en toda Alemania. ¿Está buscando un tipo de dispositivo Rational específico? Pregúntenos, tenemos acceso a una amplia gama de productos usados y nuevos. Le asesoraremos con gusto sobre todos los tipos de dispositivos, ya sean SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio para usted: Garantía completa del fabricante/ a partir de la puesta en marcha. Dispositivos de marca de alta calidad a precios justos. Revisión/inspección profesional y limpieza experta. Revisado y totalmente funcional o le devolvemos el dinero. Envío o recogida en nuestras instalaciones, flexible. Asesoramiento experto, antes y después de la compra. Ncsdezbk Itopfx Anqsw Disponibilidad de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto. Inspección según DGUV V3. Datos técnicos: An x F x Al: aprox. 1030 x 894 x 1078 mm Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Año de fabricación: 2026 Capacidad: 100 litros Peso: 216 kg Estado: Producto nuevo, embalado en su embalaje original, garantía completa del fabricante. Información adicional: Balance Power: potencia de conexión reducida de 41 a 34 kW Enchufe integrado de 230 V Ducha de mano integrada con retorno automático y dosificación del chorro Fondo de recipiente de alta calidad, sin juntas y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura central con 6 puntos de medición 1.200 programas con hasta 12 pasos programables y nombrables Ducha integrada en el dispositivo Salida de agua integrada en el recipiente Unidad de temperatura ajustable en °C o °F Recipiente de cocción basculante Tapa con entrada de agua integrada Indicación automática de los mensajes de servicio Protección contra chorros de agua IPX5 Interfaz USB para la salida de datos HACCP y las actualizaciones Incluye base con patas de plástico Funciones: Modo manual (30 °C-250 °C): ajuste de la temperatura del líquido, ajuste de la temperatura del fondo del recipiente, ajuste de la temperatura del aceite Dispositivo automático de llenado de agua con medición precisa del volumen Cocción Delta-T Auto Lift: dispositivo de elevación y descenso (cestas para cocinar y freír) Envío: Entrega o recogida en nuestras instalaciones, según acuerdo. Envío mundial bajo petición. Envío a islas o estaciones de montaña solo bajo petición. Sujeto a cambios e errores. ¿Tiene preguntas, desea asesoramiento o le gustaría ver algo en persona? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: de lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se realiza exclusivamente de acuerdo con nuestras condiciones generales d

Estado: bueno (usado), Bench Foods 32VCUD, deshidratador vertical de 32 bandejas. Fabricado en acero inoxidable, rango de temperatura ajustable de 15°C a 90°C más modo de aire ambiental, controles por temporizador, bandejas de malla de acero inoxidable para secado uniforme en ambos lados, móvil, monofásico. Nodpfoyziiwsx Anqocw

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2007, Funcionalidad: totalmente funcional, tensión de entrada: 400 V, Selladora de latas semi-automática para latas redondas. Versión en acero inoxidable. Diámetro de la lata: 42–163 mm, altura: 26–300 mm, espesor del material: 0,35 mm. Actualmente equipada para 99 mm. Njdpfx Anexn Nqleqjcw

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Se trata de la última generación de los VarioCooking Center, el iVario Pro XL del fabricante premium Rational (sucesor del VCC 311). Disponemos de dos unidades idénticas del iVario XL, nuevas y en stock. Este equipo está equipado con la función Balance Power (potencia de conexión reducida de 41 a 34 kW). Se trata de un producto nuevo, embalado de fábrica, completamente funcional y con garantía total de fábrica. El equipo está disponible para entrega inmediata. El precio ofertado no incluye accesorios, pero estos pueden adquirirse por un coste adicional. Las fotos son ejemplos, ya que el producto sigue embalado de fábrica. Ncsdpfx Anjzbk Efeqsw El PVP de este equipo es de 26.366 € netos = 31.375,44 € brutos. Recibirá una factura con el IVA desglosado. Servicio: Con gusto le ayudamos a encontrar un servicio técnico autorizado de Rational en toda Alemania. Nuestro servicio para usted: - Garantía total de fábrica/desde la puesta en marcha - Equipos de marcas reconocidas a precios justos - Reacondicionamiento profesional / Inspección y limpieza especializada - Verificado y plenamente funcional – o le devolvemos su dinero - Opciones flexibles de envío o recogida en persona - Asesoría profesional antes y después de la compra - Suministro de manuales, planos de conexión y repuestos - Inspección según la normativa DGUV V3 Datos técnicos: Ancho x Fondo x Alto: aprox. 1365 x 894 x 1078 mm Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 Año de fabricación: 2026 Capacidad: 150 litros Peso: 245 kg Estado: Producto nuevo, embalaje original, garantía de fábrica total Otras características: - Balance Power: potencia de conexión reducida de 41 a 34 kW - Toma de corriente integrada de 230 V - Ducha manual integrada con sistema de retorno automático y regulación del chorro - Fondo de cuba de alta calidad, sin juntas y esquinas redondeadas - Sonda de temperatura central con 6 puntos de medición - 1.200 programas configurables y nombrables hasta 12 pasos cada uno - Ducha de manguera integrada en el equipo - Desagüe integrado en la cuba - Unidad de temperatura configurable en °C o °F - Cuba basculante - Tapa con entrada de agua integrada - Visualización automática de mensajes de servicio - Protección contra chorros de agua IPX5 - Puerto USB para descarga de datos HACCP y actualizaciones - Incluye soporte inferior con pies de plástico Funciones: - Modo manual (30°C-250°C): ajuste de la temperatura del líquido, del fondo de la cuba y del aceite - Sistema automático de llenado de agua con precisión de litros - Cocción Delta-T - Auto Lift: sistema de elevación y descenso de cestas para cocción y fritura Envío: - Entrega o recogida a convenir - Envíos internacionales a consultar - Envíos a islas o estaciones de montaña sólo previa consulta Sujeto a cambios y posibles errores. ¿Tiene preguntas, desea asesoramiento o desea visitar nuestras instalaciones? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de apertura: lunes a viernes, de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00h. La venta se realiza exclusivamente bajo nuestras condiciones generales de venta (C.G.V.).

Año de fabricación: 2013, Estado: revisado en el taller (usado), Caldera basculante de cocción Getinge modelo M4. El equipo ha sido completamente reacondicionado. Capacidad: 200 l, potencia: 35 kW, 400 V. Disponemos de calderas con capacidades de 150, 200 y 300 l. Nedpfx Asy Rhu Denqocw

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2018, longitud total: 930 mm, ancho total: 800 mm, altura total: 910 mm, potencia: 9 kW (12,24 CV), tensión de entrada: 400 V, Carcasa exterior y patas de acero inoxidable. Altura de la encimera regulable de 840 a 900 mm. Robusta tapa autoequilibrante de doble pared, olla de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, con fondo fabricado en compuesto . Temperatura de cocción controlada termostáticamente de 100 a 280°C. Modelo eléctrico: Resistencias de incoloy blindadas para las cocciones. Protección IPX5 contra salpicaduras de agua. Njdpfx Anetr Ayqjqscw