Ahumado, cocción y enfriamiento intensivo

MAURER smokehouse

Estado: como nuevo (usado), Cortadora CFS GEA CutMaster 500 con sistema de vacío. Dodpfeyn Dy Nex Aquewc Reacondicionada tras una renovación completa. 3 meses de garantía para las piezas.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, horas de funcionamiento: 1 h, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 3.400 mm, ancho total: 600 mm, altura total: 1.400 mm, duración de la garantía: 18 meses, peso total: 500 kg, tensión de entrada: 400 V, potencia: 3 kW (4,08 CV), conexión de aire comprimido: 8 bar, presión de aire: 7 bar, Equipamiento: documentación / manual, Sistema industrial ideal para fabricar snacks de carne, pescado o para mascotas sin necesidad de tripa o envoltura. Compatible con embutidoras rotativas como Handtmann, REX, Vemag, o nuestro propio modelo de vacío con engranajes. Características principales: • Capacidad: hasta 200 kg/h • Boquillas: cilíndricas (Ø8–20 mm), planas (25×5 mm hasta 200×5 mm) • Certificación CE • Diseño higiénico en acero inoxidable • Guillotina neumática con limpieza automática • Sistema de descompresión para extrusión uniforme • Pantalla táctil TFT de 10.1” (Delta) • Posibilidad de añadir carros de secado (60 bandejas, 30 niveles) Compatible con: ✅ Handtmann, REX, Vemag ✅ También con nuestra embutidora de vacío con engranajes (200 L) Dwedpfx Aop S Nv Ioquoc Demostraciones disponibles en: • 🇬🇧 Ashford, Reino Unido – Windsor Food Machinery • 🇵🇱 Cracovia, Polonia – Showroom REGIS

Estado: bueno (usado), Laska KCU200 de planta libre de carne. Modelo programable con cargador para carros de 200 litros. Dedpfox Ilh Ajx Aquswc

Estado: muy bueno (usado), Directamente de fábrica vegetal. Embutidora al vacío en buen estado. Completa con cargador de contenedores (tote bin loader). Dwodpfoyzax Nsx Aqujc

Estado: usado, Fabricante: Maurer Tipo: Cámara de humo para 3 carros Calefacción eléctrica 72 kW Circulación de aire regulable Aire fresco, aire de salida y compuerta de humos controlados neumáticamente; Limpieza: limpieza con espuma Alimentación de humo: a petición del cliente Material de ahumado: tacos de madera Sin sistema de postcombustión Dimensiones de instalación de la máquina en cm: Dedpfxjq E Ry Ro Aquswc Anchura: 158 Largo: 350 Altura: 270 Dimensiones del carro en cm: 100x100x200

Año de fabricación: 2013, Estado: listo para usar (usado), Se dispone de un tumbler de vacío refrigerado Rühle casi sin uso con funciones de mezcla, marinado y tambor. Volumen del recipiente: 400 l, volumen máximo de llenado: 300 l, refrigerante: R404A, cantidad de refrigerante: 760 g, velocidad del brazo mezclador: 25 rpm, velocidad del brazo de tumbler: 25 rpm, capacidad de elevación auxiliar: 300 kg. Dimensiones de la máquina (L/A/Al): aprox. 2100 mm/2650 mm/2700 mm, peso: aprox. 1400 kg, horas de funcionamiento: 7540 h, horas de mezclado: 553 h. Documentación disponible. Posibilidad de inspección in situ. Dedpfsyx H Hbox Aquewc

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2025, Funcionalidad: totalmente funcional, longitud total: 1.010 mm, ancho total: 1.010 mm, altura total: 2.010 mm, dimensión de malla: 10 mm, Equipamiento: Marcado CE, Disponemos de carros de ahumado de fabricación propia, y actualmente en Lituania ofrecemos 4 juegos completos de carros de secado con bandejas disponibles en stock. Se utilizaron como modelo de demostración en la sala de exposición. Se puede enviar un juego a la vez. Precio nuevo: 3500 EUR por juego. HySpriz ofrece una garantía completa del fabricante. Este es un carro ideal para el secado de productos como cecina, salchichas tipo kabanos, snacks de pescado y golosinas para mascotas. También es adecuado para procesos de descongelación de pescado e incluso para aplicaciones de horneado. La estructura de malla garantiza una excelente convección de aire a través de todos los niveles de los productos, lo que resulta en un secado uniforme y una calidad estable del producto. Fabricamos en Ucrania un carro de secado de acero inoxidable de alta resistencia, diseñado específicamente para la producción industrial y semiindustrial de snacks de carne y pescado, salchichas curadas en seco, cecina y golosinas para mascotas. El carro es totalmente compatible con los sistemas RK50U, SAS200 y FARS200 y es ideal para su uso en cámaras de secado, ahumaderos y ambientes con control climático y deshumidificación del aire. Dwjdpfsrftxfsx Aquoc Las dimensiones externas del carro son 2000 × 1010 × 1010 mm. El bastidor está fabricado con acero inoxidable AISI 304 resistente a la corrosión, utilizando un perfil robusto de 40 × 40 × 1,3 mm. Incluye 30 niveles con una separación de 55 mm entre los niveles y sistemas de bloqueo especiales para evitar que las bandejas se caigan durante el movimiento. Para facilitar su movilidad, el carro está equipado con seis ruedas giratorias de servicio pesado (Ø125 mm), que permiten una rotación completa incluso cuando está cargado. Cada carro incluye 60 bandejas de acero inoxidable de 900 × 500 mm. Las bandejas están fabricadas con malla de acero inoxidable corrugado, de 5x5 mm, y se pueden equipar opcionalmente con revestimientos de teflón (5,8 EUR/unidad). El grosor del alambre es de 0,7 mm para una alta rigidez. Cada bandeja tiene un borde perimetral de 15 mm para mejorar el flujo de aire y la distribución del calor. Se incluyen insertos de teflón reutilizables y antiadherentes, ideales para productos pegajosos o blandos. La capacidad de carga total es de hasta 400 kg por carro, con un máximo de 7 kg por bandeja. El sistema admite tanto la deshidratación a baja temperatura como el procesamiento a alta temperatura. Compatible con cámaras que utilizan flujo de aire horizontal o vertical. Diseñado para facilitar la limpieza, la higiene y una larga vida útil. Este carro garantiza una eliminación eficiente de la humedad y una distribución uniforme del aire, lo que mejora directamente el rendimiento del secado y la vida útil del producto final.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2002, Funcionalidad: totalmente funcional, Embutidora al vacío Handtmann VF 622 con lobo Fabricante: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modelo: VF 622 Año de fabricación: 2002 Potencia: 9,0 kW Dwsdpsxq N Agjfx Aqusc Voltaje: 3×400 V / 50 Hz Corriente: 13 A La embutidora al vacío Handtmann VF 622 es una máquina fiable para el llenado y dosificación de productos cárnicos y otras masas alimentarias. Equipada con sistema de vacío, garantiza una alta precisión de dosificación y una excelente desaireación de la mezcla, lo que mejora la calidad del producto final. El equipo cuenta con un lobo integrado (picadora de carne), que permite picar la masa directamente durante el proceso de llenado, aumentando el rendimiento y reduciendo el tiempo de procesamiento.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 1600050, Máquina de producción, completamente funcional tras revisión Dsdpfx Aewv Rlisqujwc

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2022, Funcionalidad: totalmente funcional, Debido a un cambio en la producción, vendemos nuestra instalación de ahumado/cocción Fessmann T3000, que está prácticamente nueva y funciona con aceite. * Año de fabricación: 2022 * Tamaño estándar: 100 cm * Tamaño del carro: 198x104x102 * Control: FoodCon.2 Touch 12" Dwedpsyycgysfx Aqusc * Incluye: serpentín de refrigeración y enfriadora de 3,3 kW * Apertura automática de puerta neumática * Voltaje: 400 V * Bisagra de la puerta delantera: lado izquierdo * Entrada de humo: superior >> Consulte todos los detalles técnicos y la descripción en el documento adjunto. El paquete completo de la instalación, fabricada en 2022, consta de las siguientes partes: >> Incluye el triturador/ahumador correspondiente: RR325 M, adecuado para madera de haya/roble/abeto. >> Incluye el desecador de refrigeración de la empresa Beko, modelo DPRA50. >> Incluye la enfriadora/unidad de montaje exterior correspondiente de 3,3 kW. La instalación está disponible de inmediato. Precio de compra nuevo del paquete completo, incluyendo la enfriadora, el desecador de refrigeración y el triturador/ahumador: aproximadamente 85.000 €. El vendedor puede realizar el desmontaje y la colocación de la instalación en un montacargas para la carga. El comprador se encarga de la organización del transporte. La instalación está en perfecto estado de funcionamiento y en óptimas condiciones técnicas. La instalación puede ser inspeccionada en funcionamiento (actualmente). ..... Se emitirá una factura oficial con el IVA especificado. El precio indicado es neto, más IVA. La venta se realiza exclusivamente a empresas en el sentido del § 14 del Código Civil alemán (BGB), excluyendo cualquier responsabilidad por defectos materiales. No se ofrece garantía. La venta se realiza tal como se inspecciona/observa.