Mobile double combi steamer

Rational CMP 101 & CMP 61

Año de fabricación: 1997, Estado: listo para usar (usado), Se dispone de una sala de cocción completa SSP Lichtenvoorde, adquirida a la Paul Mueller Company. Componentes: olla de maceración, cuba de filtración, whirlpool, plataforma de trabajo, instalación CIP, recipiente para bagazos y bomba de mosto. Capacidad del lote: 40 hl, cantidad mínima de lote: 25 hl, mosto parcial mínimo: 12 hl, capacidad del recipiente para bagazos: 2,5 m³, tandas: 2, bombas: 4, tipo de bomba de enfriamiento de mosto: E-Hygia-Bloctronic I/25b, depósitos CIP: 2. Intercambiador de calor: Pfaduko VT20, capacidad: 26 l, temperatura máxima: 100°C. La instalación cuenta con una automatización de sala de cocción con control Siemens OP37 y PROSYT, aunque este sistema está averiado. Si lo desea, se puede adquirir la sala de cocción con un control nuevo, accesorios de automatización y reacondicionamiento general por un coste adicional. Documentación disponible. Es posible realizar una inspección in situ. Bodsxfvh Sspfx Agqelp

Año de fabricación: 1999, Estado: usado, Sala de cocción compacta de 3 recipientes para una producción de 20 hl Máquina (adicional): Sistema de elaboración de cerveza compacto de 20 hl Capacidad de preparación: 2000 l Bjdsw U A T Ijpfx Agqslp Longitud: 2600 mm Ancho: 5000 mm Altura: 4500 mm Operación/Control: Operación manual con controlador de programa de calentamiento "Barbie y Kühner 7600" Material: acero inoxidable / cobre Construcción básica: Recipientes de elaboración de cerveza montados sobre una estructura de bastidor. Equipamiento: Caldera de maceración/mosto, cuba de filtración, recipiente de pre-elaboración/whirlpool, estación de husillo, gabinete de control de acero inoxidable con sistema de control, marco de acero inoxidable con plataforma operativa, escaleras, tuberías, bombas y accesorios

Año de fabricación: 1958, Estado: usado, Sala de cocción de cobre de 4 recipientes para una producción de aprox. 100 hl/cocción compuesta por cuba de maceración, cuba de maceración, cuba de filtración y hervidor de mosto. La sala de cocción fue reconstruida y modernizada varias veces, especialmente a partir de los años 1990. Los recipientes para preparar cerveza también están disponibles individualmente. Bsdpfx Asvcqp Nogqslp Maquina (adicional): 1958 - Capacidad: 100 hl/cocción Equipamiento: cuba de maceración (cobre), cuba de maceración (acero inoxidable, 1977), cuba de filtración (cobre, fondo falso de acero inoxidable), cuba de mosto (cobre, revestimiento interior de acero inoxidable) con caldera interna (conversión 1999), condensador de vapor de cuba (Nerb, ), enfriamiento de mosto, enfriador de placas, Schmidt-Bretten, Sigma 37 H (1978) Periféricos: estación de husillo, bombas de mosto, bomba de extracción, tanque de agua caliente, CIP (para hervidor de mosto, 2 recipientes (lejía y ácido) cada uno de 20 hl. incluida bomba de limpieza, control manual posible), año de construcción: 1989, recipientes restantes: limpieza manual

Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, ¡NO SE LO PIERDA, ES UNA OPORTUNIDAD ÚNICA! PRECIO ESPECIAL ¡SOLICITE INFORMACIÓN SOBRE LA DISPONIBILIDAD! PRODUCTO NUEVO, EN EMBALAJE ORIGINAL + 1 AÑO DE GARANTÍA DEL FABRICANTE + 2 AÑOS EN CASO DE INSTALACIÓN POR UN SERVICIO AUTORIZADO DE RATIONAL Bljdpfx Agezyl Rrsqop El iCombi Pro es el horno combinado más reciente de RATIONAL. El modelo iCombi Pro 10-1/1 eléctrico con 10 bandejas GN 1/1, nuevo, es fácil de usar incluso para personal sin formación, ya que permite obtener una calidad de comida excepcional sin necesidad de supervisión constante. La función de autolimpieza rápida reduce considerablemente el tiempo de limpieza. Recibirá una factura con el IVA detallado. NUESTRO SERVICIO PARA USTED: Hasta 2 años de garantía del fabricante Equipos de marca de alta calidad a precios justos Asesoramiento profesional y competente, antes y después de la compra Envío gratuito dentro de Alemania (excepto islas y zonas de montaña) Disponibilidad de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto Tasación de su horno combinado a partir del año de fabricación 2011 Programa completo de accesorios a precios atractivos Estado: Nuevo, totalmente funcional DATOS TÉCNICOS: Ancho x Profundidad x Alto: 850 x 842 x 1014 mm Conexión eléctrica: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 18,9 Peso: 127 kg CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: Eficiencia energética: 60% menos de consumo de energía gracias al aislamiento térmico de última generación Autolimpieza: el aparato se limpia automáticamente mediante un programa instalado Funcionamiento posible sin necesidad de un sistema adicional de ablandamiento de agua ni de descalcificación adicional INFORMACIÓN ADICIONAL: Rango de temperatura: 30°C a 300°C Detecta las condiciones actuales de la cámara de cocción Reconoce el tamaño, la cantidad de alimentos y el estado del producto y calcula el grado de dorado Aprende qué hábitos de cocción se utilizan con más frecuencia y los aplica Determina la ruta de cocción ideal para obtener el resultado deseado MyDisplay: pantalla de control personalizable y específica para el usuario Pantalla TFT a color y pantalla táctil Manual de uso y aplicación accesible en la pantalla del aparato Sensor de temperatura central con corrección automática de errores y ayuda para el posicionamiento Puerta con compartimento de cristal, de bajo consumo energético Iluminación interior LED Incluye indicador de consumo de energía Regulación de la humedad: medición y ajuste precisos del porcentaje de humedad Programación individual de al menos 350 programas de cocción con hasta 12 pasos Nebulización ajustable en 3 niveles Interfaz USB Generador de vapor fresco de alto rendimiento con descalcificación automática 5 velocidades de aire programables Sistema integrado de separación de grasas, sin necesidad de mantenimiento ni filtro de grasa adicional Función de enfriamiento rápido: enfriamiento rápido de la cámara de cocción Ajuste automático a la ubicación de la instalación (altitud, clima, etc.) Puerta del aparato con cristal triple con ventilación y cristal interior giratorio Conexión fija de aguas residuales permitida según SVGW Protección contra salpicaduras y chorros de agua IP X 5 Válvulas magnéticas separadas para agua blanda y agua caliente hasta +30°C Preselección automática del tiempo de inicio con fecha y hora ajustables Material interior y exterior de acero inoxidable DIN 1.4301 Módulo WiFi integrado ¿Tiene preguntas, necesita asesoramiento o le gustaría ver algo in situ? Puede contactar con nosotros duran

Año de fabricación: 2026, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, Se trata de la última generación del VarioCooking Center, el iVario Pro L del fabricante de primera línea Rational. (Sucesor del VCC 211) Incluye base con patas de plástico. Este dispositivo está equipado con Balance Power (potencia de conexión reducida de 27 a 21 kW). Se trata de un producto nuevo, en su embalaje original, totalmente funcional, con la garantía completa del fabricante. ¡Solicite disponibilidad! La oferta no incluye accesorios, pero se pueden adquirir por un cargo adicional. Se muestran fotos de ejemplo, ya que el producto todavía está en su embalaje original. El precio de venta recomendado para este dispositivo es de 20.340 € neto = 24.204,6 € bruto. Recibirá una factura con el IVA detallado. Servicio: Estaremos encantados de ayudarle a encontrar un servicio de asistencia técnica certificado de Rational en toda Alemania. ¿Está buscando un tipo específico de dispositivo Rational? Pregúntenos, tenemos acceso a una amplia gama de productos usados y nuevos. Le asesoraremos con gusto sobre todos los tipos de dispositivos, ya sean SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic y Pro. Nuestro servicio para usted: Garantía completa del fabricante/a partir de la puesta en marcha Bjdszbk Itspfx Agqjlp Dispositivos de marca de alta calidad a precios justos Revisión/inspección profesional y limpieza experta Revisado y totalmente funcional, o le devolvemos el dinero Envío o recogida en nuestras instalaciones, opción flexible Asesoramiento experto: antes y después de la compra Disponibilidad de manuales de instrucciones, esquemas de conexión y piezas de repuesto Inspección según DGUV V3 Datos técnicos: An x F x Al: aprox. 1030 x 894 x 1078 mm Conexión eléctrica: V: 400 / kW: 21 / Hz: 50 Año de fabricación: 2026 Capacidad: 100 litros Peso: 216 kg Estado: Producto nuevo, en su embalaje original, garantía completa del fabricante Información adicional: Balance Power: potencia de conexión reducida de 41 a 34 kW Enchufe integrado de 230 V Ducha manual integrada con sistema de retracción automática y dosificación del chorro Fondo de recipiente de alta calidad sin juntas y con esquinas redondeadas Sensor de temperatura interna con 6 puntos de medición 1.200 programas, cada uno con hasta 12 pasos, programables y con nombre Ducha con manguera integrada en el dispositivo Salida de agua integrada en el recipiente Unidad de temperatura ajustable en °C o °F Recipiente para cocinar inclinable Tapa con entrada de agua integrada Indicación automática de mensajes de servicio Protección contra chorros de agua IPX5 Interfaz USB para exportación de datos HACCP y actualizaciones Incluye base con patas de plástico Funciones: Modo manual (30°C-250°C): ajuste de la temperatura del líquido, ajuste de la temperatura del fondo del recipiente, ajuste de la temperatura del aceite Dispositivo automático de llenado de agua, preciso hasta el litro Cocción Delta-T Auto Lift: sistema de elevación y descenso (cestas para cocinar y freír) Envío/Shipping: Entrega o recogida en nuestras instalaciones, según acuerdo Envío mundial bajo petición/Worldwide shipping on request Envío a islas o estaciones de montaña solo bajo acuerdo previo Sujeto a cambios e errores ¿Tiene alguna pregunta, desea asesoramiento o le gustaría ver algo en persona? Puede contactarnos por teléfono durante nuestro horario de atención: de lunes a viernes, de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. Las ventas se realizan exclusivamente de acuerdo con nuestras condiciones generales de venta (AGB).

Estado: bueno (usado), Convotherm. Horno combinado. Modelo: OES 6.10. Bedpfegthziex Agqslp Horno de acero inoxidable, sistema de control digital, dimensiones internas: 600 mm x 450 mm x 500 mm, 3 fases.

Año de fabricación: 1991, Estado: usado, Sala de cocción de 2 recipientes, revestida de cobre (volumen de cocción 13 hl). Ambos recipientes de cocción están fabricados en acero inoxidable y recubiertos de cobre. La caldera de mosto se calienta mediante mantas eléctricas calefactoras. Alternativamente, la caldera puede equiparse adicionalmente con un sistema de calentamiento a vapor, lo que puede realizarse a un coste relativamente bajo. Máquina (adicional): Volumen de cocción de 13 hl. Capacidad: 13 hl por lote. Tiempo de cocción aprox.: 8 horas. Potencia: aprox. 34 kW (mantas calefactoras). Material: acero inoxidable, revestido de cobre. Equipamiento: 1 macerador/filtro, 1 caldera de mosto con colador de lúpulo (calefacción eléctrica, zonas de calentamiento: 2 x camisa, 1 x fondo), ambos recipientes con indicador de temperatura, 2 bombas Hilge (tipo: Durietta I-200-5/0,25/4, (Q: 2 - 3 m³/h, H: 5,0 m)). Bedpfx Agexbn R Djqolp

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, Funcionalidad: totalmente funcional, duración de la garantía: 24 meses, tensión de entrada: 230 V, longitud total: 825 mm, ancho total: 520 mm, altura total: 1.010 mm, capacidad del depósito: 45 l, peso en vacío: 145 kg, potencia: 2,2 kW (2,99 CV), Máquina nueva 24 meses de garantía Ventajas: + Probada con diversas masas por nuestro maestro panadero y pastelero + Construcción muy sólida, transmisión de potencia mediante correa + No requiere alta tensión, ¡puede funcionar con 230 V! + Con 4 pies de apoyo y un recipiente fijo + Máquina móvil, con ruedas giratorias y freno de bloqueo + Cortos tiempos de amasado con resultados excelentes + Con marcha atrás, para mezclar los ingredientes antes del proceso de amasado + 10 velocidades de amasado, para un amasado especialmente suave o intenso + 2 temporizadores, con función de conmutación y apagado automático + Óptima para lotes más pequeños + Recipiente, eje central y espiral de acero inoxidable + Rejilla de seguridad con función de apagado automático + Suministro rápido de piezas de repuesto en un plazo de 1 a 2 días hábiles Datos técnicos: - Capacidad de harina: 2 - 16 kg - Capacidad de masa: 3 - 24 kg - Volumen del recipiente: aprox. 45 litros - Potencia del motor: 2,2 kW (espiral de amasado y accionamiento del recipiente) Bljdpoivdy Ijfx Agqsp - RPM a 50 Hz (Nivel 1 - 10) Espiral: 65 - 320 - RPM a 50 Hz (Nivel 1 - 10) Recipiente: 6,5 - 32 - Valores de conexión: 230 V - 1 fase - 50 Hz - Dimensiones en mm: 520 x 825 x 1010 (An x F x Al) - Altura con la campana para harina abierta: 1310 mm - Altura del borde superior del recipiente: 658 mm - Peso neto: 145 kg

Año de fabricación: 2025, Estado: nuevo, Funcionalidad: totalmente funcional, ¡APROVECHE! VALE LA PENA. PRECIO ESPECIAL + CANTIDAD LIMITADA. iCOMBI PRO 10-1/1, 1 PUERTA, MANGO A LA IZQUIERDA. PRODUCTO NUEVO, EN EMBALAJE ORIGINAL + 1 AÑO DE GARANTÍA DEL FABRICANTE + 2 AÑOS EN CASO DE INSTALACIÓN POR UN SOCIO DE SERVICIO DE RATIONAL. El iCombi Pro es el horno combinado más reciente de RATIONAL. El modelo iCombi Pro 10-1/1 eléctrico, con 10 bandejas GN 1/1, es fácil de usar incluso para personal sin formación, ya que permite obtener una calidad de comida excepcional sin necesidad de supervisión constante. La función de autolimpieza, rápida e intermedio, mantiene su equipo impecablemente limpio. Recibirá una factura con el IVA desglosado. El precio de venta recomendado (PVP) del fabricante es de 15.520 € neto = 18.468,80 € bruto. Nuestro precio especial es: 9.622 € neto / 11.450,18 € bruto. ¡SOLICITE INFORMACIÓN SOBRE LA DISPONIBILIDAD! NUESTRO SERVICIO PARA USTED: Hasta 2 años de garantía del fabricante. Equipos de marca de alta calidad a precios justos. Asesoramiento profesional y competente, antes y después de la compra. Envío gratuito dentro de Alemania (excepto islas y estaciones de montaña). Disponibilidad de manuales de usuario, diagramas de conexión y piezas de repuesto. Aceptamos su horno combinado a partir del año de fabricación 2011 como parte del pago. Programa completo de accesorios a precios atractivos. Blsdpfx Agjzz I Aysqjp El iCombi Pro de Rational establece un nuevo estándar en inteligencia, eficiencia y flexibilidad. Estado: Nuevo, totalmente funcional, año de fabricación 2025. DATOS TÉCNICOS: Ancho x Profundidad x Alto: 850 x 842 x 1014 mm. Conexión eléctrica: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 18,9. Peso: 127 kg. CARACTERÍSTICAS ESPECIALES: Eficiencia energética: 60% menos de consumo de energía gracias al aislamiento térmico más moderno. Autolimpieza: el equipo se limpia solo mediante un programa instalado. Posibilidad de funcionamiento sin necesidad de un sistema adicional de ablandamiento de agua ni de descalcificación. ENVÍO: Entrega o recogida por parte del cliente, según acuerdo. Envío mundial bajo petición. Envío a islas o estaciones de montaña solo previo acuerdo. ¿Tiene preguntas, desea recibir asesoramiento o le gustaría ver algo en persona? Puede contactarnos durante nuestro horario de atención: de lunes a viernes de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. La venta se realiza exclusivamente de acuerdo con nuestras condiciones generales de venta (CGV).

Año de fabricación: 2020, Estado: nuevo, El desgasificador se utiliza para eliminar las burbujas de aire del puré. Durante el proceso de tamizado, las burbujas de aire se mezclan con el puré. Fabricado en acero inoxidable. La desaireación se produce en un recipiente a vacío. Temperatura de funcionamiento: aproximadamente 50 °C. Se integra una bomba de anillo de agua para crear el vacío en el recipiente. El puré se aspira mediante la bomba del pasteurizador. Se incluyen sensores de nivel para medir el nivel de entrada y salida del líquido. Blodscl Tt Repfx Agqep Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / 16 A Consumo de energía: 2,2 kilovatios Suministro de agua: aproximadamente 100 l/h.