Horno de panadería, tienda

UNOX

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2019, Funcionalidad: totalmente funcional, UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Horno convección-vapor eléctrico 5x GN 1/1 Fabricante: UNOX S.p.A. Modelo/Tipo: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR Número de serie: 2019E0037931 Año de fabricación: 2019 Alimentación: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz Potencia: 9,3 kW Fsdpoz Tdkpefx Akgopp Dimensiones exteriores/interiores: 535 x 872 x 649 mm Capacidad de la cámara: 5 bandejas/guías GN 1/1 (distancia entre guías: 67 mm) Peso neto: 65 kg, peso bruto: 80 kg Otros parámetros: Grado de protección IPX4 Presión del agua: 150–600 kPa (1,5–6 bar) Certificaciones CE, EAC, NSF El horno convección-vapor eléctrico profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (modelo XECC-0513-EPR) es un equipo de cocina de última generación, diseñado para cocinas, restaurantes, servicios de catering y tiendas de comida preparada, donde es fundamental maximizar el ahorro de espacio sin comprometer el rendimiento. La serie COMPACT se caracteriza por su ancho de solo 535 mm, manteniendo al mismo tiempo la total compatibilidad con los recipientes gastronómicos GN 1/1. El equipo se controla mediante un panel táctil intuitivo con la tecnología MIND.Maps™, que permite diseñar y guardar con precisión los propios procesos de cocción. El horno está equipado con sistemas avanzados de control del clima en la cámara: STEAM.Maxi™ (humidificación y ajuste preciso con vapor), DRY.Maxi™ (eliminación forzada e instantánea de la humedad para obtener una textura crujiente) y AIR.Maxi™ (ventilación multipunto con inversión automática para garantizar una cocción uniforme en los 5 niveles). La designación de la versión PLUS garantiza el máximo rendimiento inteligente, respaldado por algoritmos de ajuste automático de los parámetros de cocción (ADAPTIVE.Cooking™). Es la opción ideal para un uso continuo en asados, frituras, cocción al vapor, regeneración y horneado de productos cárnicos y de panadería.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2026, Funcionalidad: totalmente funcional, ancho de cinta transportadora: 475 mm, duración de la garantía: 24 meses, ancho total: 2.055 mm, longitud total: 940 mm, altura total: 535 mm, tensión de entrada: 400 V, longitud de la mesa: 2.055 mm, peso en vacío: 95 kg, ancho de apertura: 30 mm, anchura de trabajo: 475 mm, longitud del rodillo: 500 mm, espacio necesario altura: 810 mm, espacio necesario longitud: 940 mm, espacio necesario anchura: 850 mm, Máquina nueva – Econom 4000 Modelo sucesor de la STM 514 Ventajas: + Calidad superior fabricada en Suiza con 24 meses de garantía + Robusta y compacta laminadora de mesa + Funcionamiento mediante botones + Apta para todo tipo de masas para laminar y dar forma + Las mesas de acero inoxidable se pueden plegar hacia arriba a la izquierda y a la derecha + Los rascadores se pueden extraer fácilmente sin necesidad de herramientas + Suministro rápido de piezas de repuesto en un plazo de 1 a 2 días hábiles Datos técnicos: - Ancho de la banda: 475 mm - Ancho del rodillo: 500 mm - Longitud de la mesa: 2.055 mm - Ajuste del rodillo: de 0,5 mm a 30 mm (según el producto) - Velocidad: aprox. 50 cm/seg - Potencia del motor: 0,75 kW - Valores de conexión: 400 V - 3 fases - 50 Hz - Protección: enchufe CEE de 16 A - Dimensiones: --- Posición de trabajo: 2055 x 940 x 535 mm (ancho x profundidad x alto) --- Posición de reposo: 850 x 940 x 810 mm (ancho x profundidad x alto) - Peso neto: 95 kg Fpsdjivdixepfx Akgsp Opcionalmente, con un coste adicional: - Máquina equipada con bandas de plástico originales RONDO + 499,00 € neto La adaptación podría prolongar el plazo de entrega.

Estado: nuevo, Año de fabricación: 2025, número de máquina/vehículo: Krāsns Unox XEBC-04EU-E1RM ar raudzētava XEBPC-08EU-V, Funcionalidad: totalmente funcional, horas de funcionamiento: 5 h, Equipamiento: Marcado CE, documentación / manual, Horno Unox XEBC-04EU-E1RM con fermentadora XEBPC-08EU-V. Fpedpfszwt U Tsx Akgep

Estado: bueno (usado), Aquí se ofrece a la venta una máquina de despliegue de la empresa Fritsch. La máquina se encuentra en excelentes condiciones. Las bandas transportadoras han sido reemplazadas. Estaré encantado de responder a cualquier pregunta adicional. Incluye bandas transportadoras nuevas. Fjdpfxozmpx Ts Akgspp

Estado: usado, Año de fabricación: 2023, Eje tándem, freno neumático, transmisión cardán de 20 piezas / Terminal Vario de 9 pulgadas / Tolva para pacas / / Fodstlrnaepfx Akgepp

Estado: reacondicionado (usado), Diosna W 120 Amasadora de espiral con 2 cuencos 120 kg de masa Transmisión por fricción de 2 velocidades con convertidor de frecuencia Panel de control digital Fodpfx Ajwfp Eajkgjpp Tracción por ruedas de fricción tiempo de amasado más corto secuencia de masa rápida Menos calentamiento de la masa versión pintada Ideal para todo tipo de masas Capacidad en harina 75Kg Capacidad de la tina 190 litros

Estado: bueno (usado), 984 USADO Horno de panadería, taller, Wiesheu con cámara de fermentación. IMPORTANTE: El horno y la cámara de fermentación tienen vapor. DATOS TÉCNICOS - horno: número de estantes: 4, - dimensiones del estante: 60x40, - cámara de fermentación: número de estantes: 8, - cada cámara está equipada con una opción de vapor, DIMENSIONES EXTERNAS (en cm): - ancho: 85, - altura: 172, - longitud: 90. El dispositivo está listo para ser visto en nuestro almacén (36-068 Bachórz, Polonia). Fsdovqbh Sspfx Akgjpp Opciones de pago disponibles: transporte / montaje / puesta en servicio. El precio dado es el precio neto. HABLAMOS INGLÉS, ALEMÁN, FRANCÉS, RUSO, UCRANIANO. Más información: Witold 508-195-853

Estado: usado, DIBAS 64S y 64L Especificaciones técnicas 64S Capacidad: 4/5 bandejas de 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 100 / 80 mm Dimensiones (puerta automática): 930 x 1010 x 700 mm Dimensiones (puerta manual): 930 x 1055 x 700 mm Voltaje: 400 V 3N/PE Frecuencia: 50 Hz Corriente: 13,9 A Potencia: 9,6 kW Peso: 136 / 143 kg (cascada pasiva) Peso: 134 / 141 kg (cascada activa) Peso: 119 / 126 kg (vapor por tubería) Tipo de vapor: cascada (opcional), vapor por tubería (estándar/opcional) Presión de agua: 150 – 600 kPa Especificaciones técnicas 64L Capacidad: 8/10 bandejas de 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 100 / 80 mm Dimensiones (puerta automática): 930 x 1010 x 1100 mm Dimensiones (puerta manual): 930 x 1055 x 1100 mm Voltaje: 400 V 3N/PE Frecuencia: 50 Hz Fpjdpfxsy Avpmo Akgep Corriente: 27,5 A Potencia: 19 kW Peso: 205 / 212 kg (cascada pasiva) Peso: 200 / 207 kg (cascada activa) Peso: 170 / 177 kg (vapor por tubería) Tipo de vapor: cascada (opcional), vapor por tubería (estándar/opcional) Presión de agua: 150 – 600 kPa

Estado: usado, El horno profesional de panadería Miwe con cámara de fermentación es la solución ideal para hornear y fermentar la masa simultáneamente bajo condiciones controladas. Esta unidad garantiza resultados de cocción óptimos gracias a la distribución uniforme del calor y el control preciso del proceso. Fedpfxoy Nap Ds Akgopp La cámara de fermentación proporciona condiciones ideales para el levado de la masa, lo que se traduce en una mejor calidad de producto, textura y volumen. El horno es adecuado para preparar diversos productos de panadería como pan, bollería y otros artículos a base de masa. La construcción robusta y el diseño profesional garantizan un funcionamiento fiable, una larga vida útil y un mantenimiento sencillo, lo que hace de este horno una excelente elección para el uso diario. Especificaciones técnicas: Fabricante: Miwe Tipo de máquina: Horno de panadería con cámara de fermentación Dimensiones exteriores: 90 x 83 x 210 cm Dimensiones interiores: 60 x 40 cm Capacidad: 8 bandejas (60 x 40 cm) Potencia: 14 kW Voltaje: 400 V / 50 Hz / 3 N PE

Estado: usado, - Modelo electron 602-3-184 - Marca: BONGARD - Dimensiones (LxAnxAl): 2040 x 3460 x 2300 mm - Tamaño de apertura (LxAn): 602 x 1840 mm - Con elevador de columna - Potencia de conexión eléctrica: 27 kW - Tensión: 380 V / 50 Hz Fjdpfjwxmr Rsx Akgjpp - Año de fabricación: 2000 - Frontal con campana y elementos calefactores eléctricos de acero inoxidable - Acristalamiento tratado para reducir la pérdida de calor