Picadora De Carne Comercial de segunda mano en venta (33.893)

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La termoformadora Multivac R230 es una máquina de envasado diseñada para satisfacer los requisitos industriales del envasado termoformado, especialmente adaptada a los sectores alimentario y profesional. Así, permite producir envases precisos a partir de films inferiores semirrígidos o rígidos y films superiores flexibles, lo que garantiza un excelente sellado al tiempo que optimiza el uso del material. Además, esta máquina integra funciones avanzadas como la inyección de gas o el vacío, lo que mejora la conservación de productos delicados. Por consiguiente, se utiliza con frecuencia para envasar carnes, quesos, platos preparados o productos que requieren un envase en atmósfera modificada. La Multivac R230 está diseñada para integrarse en líneas de producción, con una longitud total generalmente comprendida entre 5.800 y 7.800 mm, un ancho aproximado de 1.000–1.100 mm y una altura en torno a 2.050–2.150 mm, según la configuración de salida y los accesorios asociados. Así, pese a su tamaño industrial, la máquina mantiene una presencia compacta adecuada para las instalaciones existentes. Además, la posibilidad de trabajar con diferentes formatos de film y utillajes hace que esta termoformadora sea versátil para diversos tamaños de bandejas o blísteres. La potencia motriz varía según la versión y las opciones, pero varios anuncios mencionan una potencia instalada entre 8 kW y 14 kW, con alimentación trifásica de 400 V (3+N, 50 Hz), lo que garantiza un rendimiento energético adecuado para ritmos de producción elevados. Por ello, la Multivac R230 sigue siendo una opción valorada por los industriales que buscan una máquina fiable, capaz de funcionar en ciclos continuos sin perder constancia ni precisión. Por último, la robustez de su construcción en acero inoxidable y su compatibilidad con sistemas de etiquetado o impresión refuerzan su integración en líneas modernas de envasado. Características técnicas: Ancho del film inferior: hasta 422 mm Formatos de envasado: múltiples según utillaje Funciones: termoformado, vacío, gas, sellado Longitud de la máquina: ≈ 6 a 8 m según configuración Alimentación eléctrica: 400 V – trifásico – 50 Hz Fpodjx Itagopfx Afiob Potencia instalada: ≈ 8 a 14 kW según opciones Construcción: acero inoxidable industrial

Estado: usado, primer registro: 04/2016, peso total: 10.000 kg, peso en vacío: 2.800 kg, color: otro, configuración de ejes: 2 ejes, tipo de engranaje: otro, clase de emisión: ninguno, peso máximo de la carga: 7.200 kg, próxima inspección (TÜV): 01/2026, amortiguación: acero, longitud del espacio de carga: 5.280 mm, anchura del espacio de carga: 2.480 mm, tamaño del neumático: 245/70R17,5 143J, tamaño del neumático delantero: 245/70R17,5 143J, tamaño del neumático trasero: 245/70R17,5 143J, cabina del conductor: otro, distancia entre ejes: 990 mm, Equipamiento: ABS, Acceso frontal para carga continua, anillas de amarre, -- Reservado el derecho a errores de impresión, equivocaciones y modificaciones, imágenes de muestra --, Más datos en: !, Más detalles en: ! Fjdox Hprpepfx Afijpb

Estado: usado, Año de fabricación: 2025, horas de funcionamiento: 286 h, CLAAS Jaguar 940 Máquina de demostración 2025 Equipamiento: Mejor paquete para el conductor: Cabina de confort con A/C MATIC (climatizador automático y calefacción) Retrovisores eléctricos y calefactados Iluminación LED para mantenimiento y acceso Radio DAB+ Fjdpfjwfivrox Afispb Iluminación de trabajo LED premium Unidad de refrigeración para caja de almacenamiento grande Persianas solares, soporte para smartphone y aire comprimido en la cabina Asiento confort de cuero con suspensión neumática PREMIUM LINE Longlife (6.000 horas de funcionamiento o 10 años) PREMIUM LINE Advanced Package - Caudal óptimo L y contracuchilla de carburo de tungsteno Paquete Asistente: DYNAMIC POWER Sistema de cámaras, preinstalación Sistema de llenado AUTO Fill para remolques Unidad de picado V-FLEX 28, incluye cuchillas para maíz MULTI CROP CRACKER SHREDLAGE L, 110/145 dientes, cromado duro Sistema para aditivo de ensilaje con depósito (375 l) y ACTISILER 37 Ajuste electrohidráulico de la compuerta del acelerador Eje motriz con bloqueo de diferencial Neumáticos delanteros 710/75 R34 Sistema de inflado de neumáticos delantero Motor Mercedes Benz R6 cilindros OM471 LA (390 kW/530 CV) Bocina neumática Cámara trasera con visualización CEBIS PROFI CAM QUANTIMETER sistema de medición de rendimiento Sensor de ángulo de dirección STOP ROCK detector de piedras CAM PILOT piloto de guiado Dirección dinámica Freno de aire comprimido PickUp 300 Profi Contour | Nº interno: 11277163

Estado: usado, Máquina de procesamiento de carne Fsdpsv H Tc Hjfx Afiopb Se vende máquina de procesamiento de carne usada. Esta máquina de acero inoxidable está diseñada para aplicaciones en la industria de procesamiento de carne. La máquina tiene una capacidad de 1.000 litros. Tenga en cuenta que la máquina requiere reparación y no ha sido probada. Dimensiones: 1,5 m x 1,5 m x 1,6 m (largo x ancho x alto) Estado: Usada, necesita reparación, no probada, se vende en el estado en que se encuentra.

Estado: bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, peso total: 27 kg, presión: 180 bar, conexión de aire comprimido: 8 bar, FREUND HLS 12 Tijera para cuernos y patas Fpedpfox N Izzjx Afisb Neumática: 3-8 bar. Hidráulica: 180 bar. *Sin bomba hidráulica*

Año de fabricación: 2022, Estado: como nuevo (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 0520 micro, Embutidora PSV VILLA 40 litros Embutidora de pistón Capacidad: 40 litros Incluye embudos de llenado Fodpsx Atq Eefx Afiopb Embutidora sobre ruedas para fácil desplazamiento Como nueva

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La embutidora VEMAG Robby 2 es una solución reconocida en la industria alimentaria para el porcionado preciso y continuo de productos cárnicos. En primer lugar, este modelo se distingue por su capacidad para asegurar una alimentación regular del producto, garantizando una excelente constancia en peso y forma. Además, su funcionamiento controlado permite trabajar tanto masas finas como productos de mayor estructura. De este modo, la calidad del porcionado se mantiene constante, incluso durante producciones prolongadas. Como resultado, se reducen las pérdidas y se mejora la regularidad del proceso. Asimismo, el diseño de la Robby 2 favorece una presión homogénea del producto durante todo el ciclo. Esta regularidad contribuye directamente a una mejor consistencia de los productos a la salida. Por ello, la embutidora se integra fácilmente en líneas de clipado, formado o envasado aguas abajo. Además, la fiabilidad mecánica del sistema permite mantener cadencias constantes sin variaciones notables. Así, los operarios disponen de una herramienta estable y predecible en su rutina de producción. Por otro lado, la construcción en acero inoxidable asegura una excelente resistencia en entornos industriales exigentes. Además, este diseño facilita la limpieza y cumple con los requisitos higiénicos del sector alimentario. Asimismo, el control eléctrico y neumático permite una operación sencilla y segura. Los cambios de producción se realizan rápidamente. Por último, gracias a su diseño probado y precisión operativa, la embutidora VEMAG Robby 2 es un equipo estratégico para talleres que buscan elevados niveles de regularidad, fiabilidad y rendimiento industrial. Características técnicas: Dimensiones (L × A × H): 128 × 200 × 218 cm Fpsdpfxex Ir Ehe Afiob Año de fabricación: 2009 Potencia instalada: 7,6 kW Alimentación eléctrica: Trifásica 3~ 50/60 Hz Tensión: 400–460 V Intensidad nominal: 20 A Control neumático: Sí Construcción: Acero inoxidable Conformidad: CE

Estado: usado, primer registro: 06/1996, longitud total: 13.750 mm, ancho total: 25.500 mm, altura total: 38.000 mm, tipo de combustible: diésel,

Estado: usado, Año de fabricación: 2016, Rellenadora al vacío en excelente estado. Hasta 6,000 kg/h, año de fabricación: 2016, 10 kW. Prueba de funcionamiento posible. 100x100 cm, altura 215 cm. Capacidad de la tolva: 250 L. Fpjdjx Rvqyepfx Afieb

Estado: bueno (usado), Similar en funcionamiento al congelador Dohmeyer CryoRoll. Packo desarrolló estos túneles de congelación para congelado IQF de alto rendimiento de pequeños trozos de carne, mariscos, queso, ingredientes para pizza, frutas y verduras. El tambor rotativo se inyecta con CO₂ hasta -60°C o con nitrógeno hasta -110°C. Esta unidad estaba en funcionamiento en una planta de producción de queso recientemente clausurada, donde se procesaba queso rallado y en dados. Disponemos de una gran cantidad de cintas transportadoras y maquinaria procedentes de esta instalación. Fpedpfxjxz E Ndo Afiob

Estado: bueno (usado), Año de fabricación: 2007, Funcionalidad: totalmente funcional, EFA Z 27 Neumático. Fpedpsx N Icrsfx Afisb Hidráulico. Año de fabricación: 2007 Incl. piezas de repuesto y cuchillas nuevas. Sin bomba hidráulica*

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2019, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 7792, longitud total: 542 mm, ancho total: 526 mm, altura total: 1.620 mm, peso total: 140 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 1,84 kW (2,50 CV), longitud de la cinta de sierra: 2.490 mm, ancho de banda de la sierra: 16 mm, número de cuchillas: 5, Sierra para huesos Dadaux modelo SX-350 Máquina casi nueva Con mesa móvil Incluye caja de 5 hojas 2490 x 16 mm Fpjdpfx Asx Atizefijb En excelente estado

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La freidora industrial MEYN TH600/5000 está diseñada para líneas de producción que requieran una fritura continua, controlada y adaptada a ritmos industriales. Este modelo se integra perfectamente en los procesos de transformación alimentaria, especialmente para productos empanizados, rebozados o precocinados. Además, su diseño continuo asegura una cocción homogénea a lo largo de toda la cuba de aceite, manteniendo la calidad final del producto incluso en producciones prolongadas. Como resultado, las mermas se minimizan y se garantiza la repetitividad del proceso. La anchura útil de trabajo y la longitud de fritura permiten un tiempo de residencia controlado del producto en el aceite. La gestión precisa del tiempo y la temperatura contribuye directamente a una coloración uniforme y una textura constante. Así, los productos presentan un aspecto visual homogéneo y una absorción de aceite controlada. Por otra parte, el diseño industrial de la freidora favorece un flujo continuo, mejorando la productividad global de la línea. De este modo, la máquina se adapta tanto a capacidades medias como a producciones intensivas. Fpjdpfxjx Ihivs Afieb La construcción robusta en acero inoxidable garantiza una excelente resistencia a las exigencias térmicas y a las limpiezas frecuentes. Asimismo, la freidora MEYN cuenta con un diseño probado y reconocido por la industria alimentaria por su fiabilidad a largo plazo. La integración sencilla en una línea existente permite limitar las modificaciones de infraestructura, reduciendo los tiempos de parada y facilitando el mantenimiento. En definitiva, la MEYN TH600/5000 representa una solución estratégica para los industriales que buscan garantizar la seguridad de su proceso de fritura, optimizando la regularidad, el rendimiento y la calidad del producto. Características técnicas: Año: 1997 Tipo: Freidora industrial continua Ancho útil de banda: 600 mm Longitud de fritura: 5000 mm Construcción: Acero inoxidable alimentario Modo de cocción: Baño de aceite controlado Integración: Línea automática MEYN Fabricación: Países Bajos

Estado: nuevo, La nueva sierra desacopladora profesional de Holzprofi Austria convence por su excepcional estabilidad y sus perfectos resultados de corte. Datos técnicos: Espesor máximo de corte 50 mm Ancho de corte 558 mm Mesa de sierra 650 x 350 mm Inclinación de la mesa hasta: - 30° - +45° Longitud de la banda 132 mm Potencia del motor 80W Fpjdpfevrv A Hjx Afiob Velocidad del motor 550 -1550 rpm Peso 30 kg

Estado: muy bueno (usado), Provisur Coater TST máquina de recubrimiento Fpsdpfsx Ak Rvox Afisb De acero inoxidable, máquina de recubrimiento tipo cascada de alto rendimiento, maximiza la cobertura con el grosor adecuado y reduce el desperdicio, cinta de malla de acero inoxidable de 1700 mm x 600 mm, bomba de recirculación, cinta transportadora de velocidad variable, flujo ajustable, trifásica. Tres unidades en stock.

Estado: nuevo, PRECIO: 5.000 EUR Cortadora manual para jamón curado y otros productos cárnicos curados Anchura máxima de corte: 250 mm Fodpfx Aju Abdhjfispb Altura máxima del producto: 180 mm Posibilidad de ajustar la altura del soporte Regulación del grosor de corte de 0 a 2,5 mm Relación volante-hoja: 1:3

Estado: revisado en el taller (usado), Año de fabricación: 2014, Funcionalidad: totalmente funcional, Mezcladora de carne Talsa MIX 80P / 80 litros. Año de fabricación: 2014. 400V. Revisada Motor nuevo. Fodpfxex N E Ufj Afiepb Válvula de seguridad nueva. Cojinetes y sellos nuevos. (Fotos de la revisión disponibles a petición).

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barrajadora Lutetia T1 representa una solución fiable y eficiente para talleres de procesado que buscan un equipo preciso para el mezclado y marinado de volúmenes controlados. En primer lugar, su capacidad de hasta 400 kg de carne y salmuera permite gestionar producciones regulares manteniendo una excelente homogeneidad. Además, el funcionamiento al vacío favorece una rápida y uniforme penetración de los ingredientes. Así, las recetas obtienen una mayor consistencia, mientras que la calidad del producto permanece estable de un ciclo a otro. En consecuencia, el control del proceso mejora desde las primeras operaciones. Por otro lado, la rotación lenta y continua del tambor limita las tensiones mecánicas aplicadas al producto. De hecho, el movimiento regular preserva la estructura de las fibras y reduce los riesgos de deterioro. Como resultado, la textura final se mantiene homogénea y visualmente de calidad. Asimismo, el diseño interior del tambor facilita el desplazamiento fluido de la masa, asegurando que cada ciclo de mezcla se lleve a cabo de manera repetible, lo que garantiza la seguridad en la producción diaria. Este enfoque es especialmente adecuado para procesados en los que la precisión en la dosificación y la integridad del producto son esenciales. Asimismo, la construcción en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad e higiene óptima. El diseño de la máquina también facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento. Además, sus dimensiones compactas permiten una fácil integración en talleres con espacio limitado. De este modo, la barrajadora se integra fácilmente en una línea de producción existente sin grandes modificaciones. Finalmente, gracias a su volumen útil de 950 litros, su robustez y su diseño probado, la barrajadora Lutetia T1 representa una opción relevante para los industriales que buscan combinar fiabilidad, regularidad en la producción y optimización del tiempo de proceso. Fedpex Ifylefx Afispb Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 400 kg Volumen útil: 950 L Tipo de funcionamiento: Tambor rotativo al vacío Descarga: Boca frontal Longitud total: 2150 mm Anchura total: 1230 mm Diámetro del tambor: 972 mm Peso en vacío: 800 kg

Estado: nuevo, PRECIO 5.000 EUR Fedpfx Asu Aa U Sjfiepb Cortadora manual para jamón serrano y otros productos cárnicos curados de larga conservación Anchura máxima de corte: 250 mm Altura máxima del producto: 180 mm Posibilidad de ajustar la altura del soporte Relación volante-hoja: 1:3

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La barretadora Lutetia T5 está dirigida a instalaciones industriales que buscan una solución fiable para el mezclado y marinado de grandes volúmenes. Su capacidad de hasta 4000 kg de carne y salmuera permite procesar producciones significativas manteniendo una homogeneidad constante. Además, el trabajo bajo vacío optimiza la penetración de los ingredientes en el núcleo del producto. De esta manera, la calidad organoléptica mejora y la uniformidad de las recetas se mantiene incluso en producciones largas, garantizando estabilidad y reproducibilidad en el proceso productivo. A su vez, la rotación lenta y controlada del tambor reduce considerablemente los esfuerzos mecánicos sobre el producto, minimizando los golpes y preservando la estructura de las fibras. Así, se disminuyen las pérdidas y se mantiene un aspecto visual homogéneo. La geometría interna del tambor favorece el desplazamiento fluido de la masa, consiguiendo una mezcla uniforme incluso cuando la cuba está muy cargada. Esta concepción es ideal para producciones donde la integridad del producto y la precisión del proceso son esenciales. Por otro lado, su construcción en acero inoxidable proporciona una excelente resistencia a los entornos industriales exigentes y asegura una higiene óptima, compatible con limpiezas frecuentes. Las dimensiones generosas de la máquina facilitan su integración en líneas de producción de alto rendimiento, permitiendo operaciones de carga y descarga eficientes. Por último, su volumen útil de 4800 litros, su robustez mecánica y su diseño probado convierten a la barretadora Lutetia T5 en una inversión estratégica para quienes buscan combinar rendimiento, regularidad y una optimización sostenible de la productividad. Fpsdox Ifuiopfx Afisb Datos técnicos: Capacidad carne + salmuera: 3800–4000 kg Volumen útil: 4800 L Modo de funcionamiento: cuba rotativa al vacío Descarga: boca frontal Longitud total: 3500 mm Ancho total: 2050 mm Diámetro del tambor: 1950 mm Peso en vacío: 3000 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La batidora Lutetia T40 está diseñada para plantas agroalimentarias que buscan una máquina robusta capaz de procesar grandes volúmenes con una regularidad constante. Gracias a su capacidad de 2000 a 2200 kg de carne y salmuera, permite incrementar significativamente los ritmos de producción manteniendo una calidad homogénea en todos los lotes. Además, el trabajo al vacío mejora la absorción de los ingredientes y limita la oxidación, lo que optimiza la textura y la consistencia del producto final. Así, la producción gana en estabilidad y repetibilidad. La cuba rotativa asegura un movimiento progresivo de la masa, lo que reduce los golpes mecánicos y favorece una difusión uniforme de la marinada. Como resultado, la penetración de los aromas es más eficiente, incluso en piezas de gran tamaño. Luego, la descarga frontal de gran caudal permite una transferencia rápida a las siguientes etapas, lo que reduce los tiempos muertos y mejora la organización global de la línea. Esta configuración es ideal para instalaciones que funcionan de manera continua o en turnos sucesivos. La construcción en acero inoxidable garantiza una excelente resistencia a las exigencias industriales y a la limpieza frecuente. Asimismo, las dimensiones equilibradas de la máquina facilitan su integración en entornos existentes. Por lo tanto, la batidora Lutetia T40 constituye una solución fiable para los industriales que desean asegurar sus volúmenes, mejorar su rendimiento y mantener una calidad constante día tras día. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Cuba rotativa al vacío Descarga: Boca frontal de alto caudal Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Diámetro de la cuba: 1440 mm Fodjx H I Hfopfx Afiepb Altura de carga: 1110 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 ofrece una solución eficaz para talleres que buscan una máquina capaz de procesar grandes volúmenes manteniendo una excelente uniformidad en la marinada. Gracias a su capacidad de 1600 a 2000 kg, responde a las necesidades de producciones intensivas que requieren una gestión precisa de sus ciclos. Además, el bombo rotativo al vacío mejora la absorción de los ingredientes, optimizando así la ternura, la textura y el color de los productos. De este modo, cada lote se beneficia de una mayor homogeneidad, lo que facilita la estandarización de las recetas y el control del rendimiento. El diseño de la cuba y su geometría interna permiten una circulación fluida de la masa. Este movimiento progresivo limita los golpes, reduce el calentamiento y garantiza una distribución uniforme de la salmuera. Asimismo, el fácil acceso para la carga y la descarga mediante boca frontal agiliza la manipulación del producto, lo que mejora el rendimiento general y reduce los tiempos improductivos. Por otra parte, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una larga vida útil y excelente resistencia a lavados frecuentes. El mantenimiento es sencillo, lo que refuerza la disponibilidad de la máquina y asegura la producción. La baratte T4 también destaca por su volumen útil de 3150 litros, lo que ofrece un amplio margen de trabajo para asegurar un mezclado eficaz y un masaje regular de los productos. Gracias a sus dimensiones equilibradas y un peso de 1400 kg, se integra fácilmente en diferentes entornos industriales. Así, se convierte en una herramienta fiable para talleres que requieren una solución robusta, precisa y fácil de usar, buscando al mismo tiempo un mejor control de calidad en cada ciclo. Características técnicas: Fjdpfx Afox Hy Aljispb Capacidad carne + salmuera: 1600–2000 kg Volumen útil: 3150 L Modo de trabajo: Bombo rotativo al vacío Descarga: Boca frontal Dimensiones totales: 3285 × 1450 × 1990 mm Diámetro de la cuba: 1340 mm Altura de carga: 1130 mm Peso de la máquina: 1400 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Baratte Lutetia T40 está diseñada para satisfacer las exigencias de los talleres que buscan una alta capacidad manteniendo una precisión especialmente constante en la marinada. Gracias a su generoso tambor, puede procesar entre 2000 y 2200 kg de producto, lo que permite aumentar notablemente la productividad mientras garantiza una absorción uniforme de los ingredientes. Además, su geometría interna favorece un movimiento progresivo de la masa, reduciendo los golpes, limitando el calentamiento y optimizando la distribución de la salmuera. Así, cada ciclo es más regular, lo que mejora la calidad final y estabiliza los rendimientos. La T40 utiliza un tambor rotativo al vacío, lo que refuerza la eficacia del masaje y acelera la integración de los aromas. Además, la capacidad de trabajar al vacío mejora la textura del producto y permite una mejor penetración de los líquidos funcionales, especialmente en recetas que requieren una firmeza o coloración homogénea. Este control del vacío también favorece la conservación reduciendo la oxidación. Por otra parte, la ergonomía de la máquina facilita las operaciones diarias, ya que la altura de carga es accesible y la descarga a través de una boca frontal permite una transferencia limpia, rápida y sin pérdidas. La robusta estructura de acero inoxidable de la T40 garantiza una larga vida útil, incluso en uso intensivo. Las zonas sensibles son fácilmente accesibles, lo que reduce el tiempo de limpieza y permite encadenar ciclos de forma más rápida. Como resultado, el taller mejora su organización y aumenta la eficiencia. Gracias a su volumen útil de 3675 litros y un peso total de 1500 kg, la Baratte Lutetia T40 ofrece un excelente equilibrio entre capacidad, fiabilidad y facilidad de operación. Así, se convierte en un recurso clave para las producciones que requieren una máquina estable, precisa y coherente en todos sus ciclos de marinada. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Fsdpfjx Hyvxsx Afispb Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío Descarga: Boca frontal de gran caudal Carga: Altura 1110 mm, compatible con carro de 200 L Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Diámetro del tambor: 1440 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cutter Stephan VM/MC 600/20 El Cutter Stephan VM/MC 600/20 está dirigido a talleres que buscan una máquina industrial capaz de producir emulsiones finas, masas homogéneas o preparaciones complejas con alta regularidad. Gracias a su cuba de 600 litros, puede procesar grandes volúmenes mientras asegura un control perfecto de la textura final. Además, su funcionamiento al vacío mejora la unión de los ingredientes, intensifica el color natural y reduce la oxidación. Así, los productos obtienen una estructura más lisa, más estable y acorde con los exigentes estándares de producción. La robustez del chasis de acero inoxidable y el diseño mecánico del cuchillo principal garantizan una durabilidad excepcional, incluso en entornos de producción intensiva. El motor de 20 kW proporciona suficiente potencia para trabajar masas densas, asegurando resultados constantes incluso en largas series de producción. Asimismo, la accesibilidad de los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de inactividad, lo que mejora la continuidad productiva. El sistema de cuba basculante permite una descarga rápida, minimizando pérdidas y acelerando los cambios de receta. El Cutter Stephan VM/MC 600/20 es adecuado para una amplia variedad de productos: embutidos cocidos o crudos, quesos procesados, farsas, salsas, preparaciones vegetales o productos de pastelería. Además, su sistema de seguridad integrado garantiza un uso fiable, mientras que su funcionamiento automatizable simplifica la gestión diaria. Gracias a su polivalencia, potencia y la calidad del acabado obtenido, este cutter se convierte en una herramienta esencial para las plantas industriales que desean estabilizar su producción, reducir los tiempos de proceso y garantizar una homogeneidad constante en cada lote. Características técnicas: Capacidad de la cuba: 600 L Fsdpfxsx Hyp Se Afijpb Potencia del motor de cuchillas: 20 kW Alimentación: 400 V – trifásico – 50 Hz Funcionamiento: Cutter al vacío Descarga: Cuba basculante Construcción: Acero inoxidable alimentario Año de fabricación: 1994

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T40 está dirigida a talleres que buscan una solución de mezclado y marinado capaz de manejar grandes volúmenes con excelente constancia. Ofrece una capacidad de carne + salmuera de 2000 a 2200 kg, lo que permite satisfacer los requisitos de producción intensiva manteniendo la calidad del producto. Además, su volumen interno de 3675 litros proporciona un margen amplio para el movimiento del producto y para los ciclos al vacío, logrando una absorción de la marinada superior y una uniformidad apreciada especialmente en procesos que exigen una regularidad estricta. El diseño de la T40 optimiza la circulación interna del producto. Los movimientos son progresivos, lo que permite un contacto homogéneo de los ingredientes con las piezas de carne. Gracias a su geometría precisa y a una cuba diseñada para cargas pesadas, la baratte asegura un mezclado regular y controlado, limitando golpes y pérdidas de materia. Además, las generosas dimensiones del bol facilitan tanto el llenado como el vaciado, mejorando la rapidez de los ciclos. La opción de integrar una pluma de elevación con armario de mando simplifica la manipulación general y refuerza la ergonomía en las operaciones diarias. La Baratte Lutetia T40 también destaca por su robustez. La estructura de acero inoxidable y el acabado de alta calidad garantizan una larga vida útil, incluso en entornos sometidos a lavados frecuentes. La accesibilidad a los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de parada. Además, la altura de carga de 1110 mm y la altura bajo la boca de descarga de 1020 mm mejoran la fluidez en la transferencia del producto. Por último, esta máquina se convierte en un recurso estratégico para cualquier industria que desee mejorar la regularidad de su marinado, estabilizar sus rendimientos y garantizar una mayor calidad del producto final a diario. Características técnicas: Fpsdpfxox Hxy Ne Afiob Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío Descarga: Boca frontal de gran caudal Carga: Compatible con carros de 200 L Control: Pluma de elevación o armario integrado (según versión) Movimiento de la cuba: Rotación lenta optimizada para marinado Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Peso de la máquina: 1500 kg