Procesamiento de carne de segunda mano en venta (1.457)

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La batidora Lutetia T40 está diseñada para plantas agroalimentarias que buscan una máquina robusta capaz de procesar grandes volúmenes con una regularidad constante. Gracias a su capacidad de 2000 a 2200 kg de carne y salmuera, permite incrementar significativamente los ritmos de producción manteniendo una calidad homogénea en todos los lotes. Además, el trabajo al vacío mejora la absorción de los ingredientes y limita la oxidación, lo que optimiza la textura y la consistencia del producto final. Así, la producción gana en estabilidad y repetibilidad. La cuba rotativa asegura un movimiento progresivo de la masa, lo que reduce los golpes mecánicos y favorece una difusión uniforme de la marinada. Como resultado, la penetración de los aromas es más eficiente, incluso en piezas de gran tamaño. Luego, la descarga frontal de gran caudal permite una transferencia rápida a las siguientes etapas, lo que reduce los tiempos muertos y mejora la organización global de la línea. Esta configuración es ideal para instalaciones que funcionan de manera continua o en turnos sucesivos. La construcción en acero inoxidable garantiza una excelente resistencia a las exigencias industriales y a la limpieza frecuente. Asimismo, las dimensiones equilibradas de la máquina facilitan su integración en entornos existentes. Por lo tanto, la batidora Lutetia T40 constituye una solución fiable para los industriales que desean asegurar sus volúmenes, mejorar su rendimiento y mantener una calidad constante día tras día. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Cuba rotativa al vacío Descarga: Boca frontal de alto caudal Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Diámetro de la cuba: 1440 mm Ijdpfxox H I Hfe Af Tjbf Altura de carga: 1110 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: usado, Capacidad de carga: máx. de 2000 a 2200 kg (según el producto) Ibedpfox A Az Tex Af Tef Completamente de acero inoxidable Bomba de vacío no incluida Control Lutetia Velocidad regulable sin escalonamientos 1 filtro de agua Sistema de inclinación para vaciado Dimensiones (L x An x Al): ± 3600 x 1550 x 1990 mm

Año de fabricación: 1999, Estado: muy bueno (usado), Número de producto: 2859 Tipo: K64DC8Q-VA Número de serie: 99099-1 Año de construcción: 1999 Depósito: 65 litros Velocidad de las cuchillas: variable Velocidad de la tolva: 2 velocidades Vapor: 1,5 Bar, 55 kg/h Bomba de vacío: Elmo 2BV2071, 125 m³/h Iedpfxjq Dqgzj Af Tobf Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 50kW Dimensiones: 1750 x 1950 x 2000 mm Peso: 1700 kg Con eyector, dosificador de agua e indicador de temperatura.

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2018, Cortadora y picadora Marel Treif Puma 700 E/EB (HS). En estado excelente, casi como nueva. Adquirida por una fábrica propiedad de una gran cadena de supermercados, pero ha estado almacenada durante muchos años. No estoy seguro si ha sido utilizada alguna vez. Iodjx Dcpgjpfx Af Tobf

Estado: como nuevo (usado), Año de fabricación: 2019, Funcionalidad: totalmente funcional, número de máquina/vehículo: 7792, longitud total: 542 mm, ancho total: 526 mm, altura total: 1.620 mm, peso total: 140 kg, tensión de entrada: 400 V, tipo de corriente de entrada: trifásico, potencia: 1,84 kW (2,50 CV), longitud de la cinta de sierra: 2.490 mm, ancho de banda de la sierra: 16 mm, número de cuchillas: 5, Sierra para huesos Dadaux modelo SX-350 Máquina casi nueva Con mesa móvil Incluye caja de 5 hojas 2490 x 16 mm En excelente estado Isdpox Atizsfx Af Tebf

Estado: como nuevo (usado), Thanks to the high cutting speed and the highly technical design of the blade cover, the LASKA cutting machine guarantees the best minced meat with shortest batch times. LASKA cutter features: - High cutting speed giving short batch processing times. - 360° cutting impact which means a fine emulsion. - Improved accuracy. Ibodpfx Afexp Rp So Tof - Newly designed filter system protects against dust, moisture and steam ingress. - Vibration free blade shaft and bowl rotation giving increased machine longevity. - AC drive technology integrated into the machine means higher efficiency, lower energy costs. - Clear operating concept for optimal and transparent working.

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Baratte Lutetia T4 La Baratte Lutetia T4 ofrece una solución eficaz para talleres que buscan una máquina capaz de procesar grandes volúmenes manteniendo una excelente uniformidad en la marinada. Gracias a su capacidad de 1600 a 2000 kg, responde a las necesidades de producciones intensivas que requieren una gestión precisa de sus ciclos. Además, el bombo rotativo al vacío mejora la absorción de los ingredientes, optimizando así la ternura, la textura y el color de los productos. De este modo, cada lote se beneficia de una mayor homogeneidad, lo que facilita la estandarización de las recetas y el control del rendimiento. El diseño de la cuba y su geometría interna permiten una circulación fluida de la masa. Este movimiento progresivo limita los golpes, reduce el calentamiento y garantiza una distribución uniforme de la salmuera. Asimismo, el fácil acceso para la carga y la descarga mediante boca frontal agiliza la manipulación del producto, lo que mejora el rendimiento general y reduce los tiempos improductivos. Por otra parte, la construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una larga vida útil y excelente resistencia a lavados frecuentes. El mantenimiento es sencillo, lo que refuerza la disponibilidad de la máquina y asegura la producción. La baratte T4 también destaca por su volumen útil de 3150 litros, lo que ofrece un amplio margen de trabajo para asegurar un mezclado eficaz y un masaje regular de los productos. Gracias a sus dimensiones equilibradas y un peso de 1400 kg, se integra fácilmente en diferentes entornos industriales. Así, se convierte en una herramienta fiable para talleres que requieren una solución robusta, precisa y fácil de usar, buscando al mismo tiempo un mejor control de calidad en cada ciclo. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 1600–2000 kg Volumen útil: 3150 L Modo de trabajo: Bombo rotativo al vacío Descarga: Boca frontal Dimensiones totales: 3285 × 1450 × 1990 mm Diámetro de la cuba: 1340 mm Altura de carga: 1130 mm Peso de la máquina: 1400 kg Ijdpfx Ajx Hy Alsf Tsbf

Estado: usado, carga: máx. 2.800 kg (dependiendo del producto) totalmente en acero inoxidable bomba de vacío no incluida con control MC apto para refrigeración velocidad continua regulable 1 filtro de agua Ijdsx A Ay Nopfx Af Tjbf sistema basculante para vaciado potencia: 5,9 kW dimensiones (L x A x H): ± 3.490 x 1.820 x 2.250 mm

Estado: muy bueno (usado), Año de fabricación: 2018, Tipo: K324AC8VA Número de serie: S8-00324-0256-18 Año de fabricación: 2018 Cuba: 325 litros Velocidad de cuchillas: 6 velocidades programables sin escalonamiento Cuba: 2 velocidades Mezcla: 2 velocidades inversas de mezcla Controles: Auto-Command 1500K Bomba de vacío: Elmo Rietschle L-BV5, 200 m3/h Aire comprimido: 6 - 10 Bar Agua: 4 - 6 Bar Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 157kW Dimensiones: 2600 x 3650 x 1700 mm Peso: 4300 kg Ibsdox Eia Ijpfx Af Tjf Incluye dispositivo de descarga y sistema de carga BW200 Con contador de agua

Estado: usado, Marvel Townsend StorkDMM50 separador de huesos de carne para producir la mejor calidad de carne deshuesada de baja presión cuando se utiliza junto con un Baader o SEPAmatic. Esta máquina ha venido directamente de una fábrica de carne cerrada en Escocia. Casi imposible encontrar estas máquinas en el mercado de segunda mano. Ijdpfelkc I Rox Af Tjbf

Estado: como nuevo (usado), Rheon Cornucopia KN400. Totalmente operativa. En excelente estado. Iodpfex Ey Aisx Af Tsbf

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La Baratte Lutetia T40 está diseñada para satisfacer las exigencias de los talleres que buscan una alta capacidad manteniendo una precisión especialmente constante en la marinada. Gracias a su generoso tambor, puede procesar entre 2000 y 2200 kg de producto, lo que permite aumentar notablemente la productividad mientras garantiza una absorción uniforme de los ingredientes. Además, su geometría interna favorece un movimiento progresivo de la masa, reduciendo los golpes, limitando el calentamiento y optimizando la distribución de la salmuera. Así, cada ciclo es más regular, lo que mejora la calidad final y estabiliza los rendimientos. La T40 utiliza un tambor rotativo al vacío, lo que refuerza la eficacia del masaje y acelera la integración de los aromas. Además, la capacidad de trabajar al vacío mejora la textura del producto y permite una mejor penetración de los líquidos funcionales, especialmente en recetas que requieren una firmeza o coloración homogénea. Este control del vacío también favorece la conservación reduciendo la oxidación. Por otra parte, la ergonomía de la máquina facilita las operaciones diarias, ya que la altura de carga es accesible y la descarga a través de una boca frontal permite una transferencia limpia, rápida y sin pérdidas. La robusta estructura de acero inoxidable de la T40 garantiza una larga vida útil, incluso en uso intensivo. Las zonas sensibles son fácilmente accesibles, lo que reduce el tiempo de limpieza y permite encadenar ciclos de forma más rápida. Como resultado, el taller mejora su organización y aumenta la eficiencia. Gracias a su volumen útil de 3675 litros y un peso total de 1500 kg, la Baratte Lutetia T40 ofrece un excelente equilibrio entre capacidad, fiabilidad y facilidad de operación. Así, se convierte en un recurso clave para las producciones que requieren una máquina estable, precisa y coherente en todos sus ciclos de marinada. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío Descarga: Boca frontal de gran caudal Ibjdox Hyvxepfx Af Tof Carga: Altura 1110 mm, compatible con carro de 200 L Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Diámetro del tambor: 1440 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: usado, completamente de acero inoxidable Ancho de vía 400 mm velocidad continua Isdpfsx Apdzox Af Tsbf con correa de descarga móvil Dimensiones (largo x ancho x alto): ± 2200 x 800 x 1500 mm

Estado: muy bueno (usado), Tipo: ER600 Número de serie: 109 Anchura de banda: 600 mm Isdex D Uqvjpfx Af Tobf Velocidad de banda: 1,5 - 15 m/min Nivel de llenado mínimo: 15 litros Potencia: 3 x 380V, 50Hz, 0,61kW Dimensiones: 1400 x 900 x 1750 mm Peso: 145 kg Totalmente revisado, incluyendo nuevos elementos de control.

Estado: como nuevo (usado), La fábrica donde compramos esta máquina afirma que nunca la usaron desde nueva; ha permanecido almacenada desde su entrega. Ibodpox Axa Sofx Af Tef

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Cutter Stephan VM/MC 600/20 Ibedpfx Afox Hyp Ss Tjf El Cutter Stephan VM/MC 600/20 está dirigido a talleres que buscan una máquina industrial capaz de producir emulsiones finas, masas homogéneas o preparaciones complejas con alta regularidad. Gracias a su cuba de 600 litros, puede procesar grandes volúmenes mientras asegura un control perfecto de la textura final. Además, su funcionamiento al vacío mejora la unión de los ingredientes, intensifica el color natural y reduce la oxidación. Así, los productos obtienen una estructura más lisa, más estable y acorde con los exigentes estándares de producción. La robustez del chasis de acero inoxidable y el diseño mecánico del cuchillo principal garantizan una durabilidad excepcional, incluso en entornos de producción intensiva. El motor de 20 kW proporciona suficiente potencia para trabajar masas densas, asegurando resultados constantes incluso en largas series de producción. Asimismo, la accesibilidad de los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de inactividad, lo que mejora la continuidad productiva. El sistema de cuba basculante permite una descarga rápida, minimizando pérdidas y acelerando los cambios de receta. El Cutter Stephan VM/MC 600/20 es adecuado para una amplia variedad de productos: embutidos cocidos o crudos, quesos procesados, farsas, salsas, preparaciones vegetales o productos de pastelería. Además, su sistema de seguridad integrado garantiza un uso fiable, mientras que su funcionamiento automatizable simplifica la gestión diaria. Gracias a su polivalencia, potencia y la calidad del acabado obtenido, este cutter se convierte en una herramienta esencial para las plantas industriales que desean estabilizar su producción, reducir los tiempos de proceso y garantizar una homogeneidad constante en cada lote. Características técnicas: Capacidad de la cuba: 600 L Potencia del motor de cuchillas: 20 kW Alimentación: 400 V – trifásico – 50 Hz Funcionamiento: Cutter al vacío Descarga: Cuba basculante Construcción: Acero inoxidable alimentario Año de fabricación: 1994

Estado: usado, Principio de flujo zonal: regulación de flujo de aceite en 3 puntos Altamente adecuado para especialidades de patata: nueces de patata, rösti, conos de patata, croquetas, buñuelos de patata, duchesse de patata, patatas fritas, ... Ancho útil de banda aprox. 1.400 mm Longitud útil de banda aprox. 9.000 mm Intercambiador de calor externo: no incluido Elevador de capota electromecánico Malla 3 mm (banda de eslabones de alambre de acero inoxidable) Control de nivel de aceite Ibjdpox Apc Dofx Af Tof Altura máxima del producto: aprox. 120 mm Altura de entrada: aprox. 1.650 mm Altura de salida: aprox. 1.500 mm Banda superior ajustable en altura con travesaños Apta para limpieza CIP Apta para protección contra incendios Trampillas de inspección en la parte superior de la capota Capota aislada 1 chimenea de extracción Dimensiones (L x A x H): 12.500 x 2.580 x 2.470 mm (posición cerrada, parte superior de la capota, sin extracción) Estación de filtrado con filtro de banda Bomba de aceite Cornell 5RB-F16K 35 m³/h, Temperatura del aceite: 180°C 37 kW, 1.482 rpm 400V-50Hz IE3-CoS, 0,83 % Dimensiones (L x A x H): 3.200 x 2.300 x 2.000 mm + Bomba Blackmer NP3F para vaciado de la freidora SEW 3 kW 220 - 400 V 258 rpm 50 Hz, 6,2 A IE2-CoS 0,82 %

Estado: muy bueno (usado), Casi en estado nuevo, esta cortadora Treif puede utilizarse tanto en productos sin hueso como con hueso. Ideal para lomos de cerdo, bacon, filetes de ternera, etc. Puede cortar en grosores desde tan solo unos pocos milímetros. Ibedpfjx Awy Dox Af Tsf

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratt Lutetia T0 representa una solución compacta y fiable para talleres que buscan una máquina capaz de garantizar una mezcla y un marinado homogéneos en pequeños volúmenes. Con una capacidad de 150 kg, es ideal para producciones de nicho, laboratorios de pruebas y plantas que desean controlar con precisión sus ciclos de marinado. Gracias a su cuba giratoria al vacío, la baratt mejora la absorción de los ingredientes, optimizando la ternura, textura y calidad general del producto final. Así, incluso en lotes pequeños, la homogeneidad es destacable y la constancia entre lotes es mucho más fácil de asegurar. La suave rotación del recipiente permite una dispersión equilibrada de los ingredientes, mientras que el diseño interno evita zonas de retención y facilita el desplazamiento del producto durante el mezclado. Además, las dimensiones compactas de la T0 mejoran la ergonomía en producción, ya que su instalación requiere muy poco espacio. La baja altura de carga también simplifica las operaciones diarias, reduciendo el esfuerzo y acelerando el cambio entre ciclos. Esta organización mejora el rendimiento global, incluso en estructuras donde cada minuto cuenta. La construcción en acero inoxidable alimentario garantiza una excelente resistencia a lavados frecuentes y a entornos de trabajo exigentes. Asimismo, el acceso a los puntos de mantenimiento permite reducir los tiempos de parada y asegura una alta disponibilidad del equipo. Finalmente, la baratt Lutetia T0 es una herramienta especialmente relevante para aquellos que buscan una máquina sencilla, robusta y suficientemente versátil para manejar diferentes recetas sin pérdida de calidad. Por su fiabilidad y precisión, constituye una base sólida para producciones que requieren un control constante del proceso. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 150 kg Volumen útil: 350 L Modo de operación: cuba giratoria al vacío Carga: altura 930 mm Descarga: boca frontal Iedpfx Aex Hx Tvsf Tebf Dimensiones totales: 1430 × 880 × 2000 mm (LA) Diámetro de la cuba: 660 mm Peso de la máquina: 200 kg

Estado: usado, Ancho de vía ± 600 mm Potencia eléctrica total: 33 kW Conexión térmica: NW32 2x5 capas Altura máxima del producto: ± 100 mm Tiempo de cocción mín/máx: 4-40 min Temperatura máxima: 200°C Elevador automático Con sistema de lavado de cinta Apto para limpieza CIP Ibsdpfjx Af Hlsx Af Tef Apto para inyección de vapor (calefacción, rendimiento del producto): 4-8 bar, conexión: NW 40 Giro a la izquierda

Estado: muy bueno (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, Picadora Provisur Weiler 878, modelo de 50 hp. Excelente máquina para fabricantes de hamburguesas, salchichas o alimentación para mascotas. Capaz de picar carne fresca o congelada en escamas. Tolva ampliada. Iodsx Av Ruspfx Af Tobf

Estado: listo para usar (usado), Funcionalidad: totalmente funcional, La baratte Lutetia T40 está dirigida a talleres que buscan una solución de mezclado y marinado capaz de manejar grandes volúmenes con excelente constancia. Ofrece una capacidad de carne + salmuera de 2000 a 2200 kg, lo que permite satisfacer los requisitos de producción intensiva manteniendo la calidad del producto. Además, su volumen interno de 3675 litros proporciona un margen amplio para el movimiento del producto y para los ciclos al vacío, logrando una absorción de la marinada superior y una uniformidad apreciada especialmente en procesos que exigen una regularidad estricta. El diseño de la T40 optimiza la circulación interna del producto. Los movimientos son progresivos, lo que permite un contacto homogéneo de los ingredientes con las piezas de carne. Gracias a su geometría precisa y a una cuba diseñada para cargas pesadas, la baratte asegura un mezclado regular y controlado, limitando golpes y pérdidas de materia. Además, las generosas dimensiones del bol facilitan tanto el llenado como el vaciado, mejorando la rapidez de los ciclos. La opción de integrar una pluma de elevación con armario de mando simplifica la manipulación general y refuerza la ergonomía en las operaciones diarias. La Baratte Lutetia T40 también destaca por su robustez. La estructura de acero inoxidable y el acabado de alta calidad garantizan una larga vida útil, incluso en entornos sometidos a lavados frecuentes. La accesibilidad a los componentes facilita el mantenimiento y reduce los tiempos de parada. Además, la altura de carga de 1110 mm y la altura bajo la boca de descarga de 1020 mm mejoran la fluidez en la transferencia del producto. Por último, esta máquina se convierte en un recurso estratégico para cualquier industria que desee mejorar la regularidad de su marinado, estabilizar sus rendimientos y garantizar una mayor calidad del producto final a diario. Características técnicas: Capacidad carne + salmuera: 2000–2200 kg Volumen útil: 3675 L Modo de trabajo: Tambor rotativo al vacío Iedpex Hxy Nefx Af Tobf Descarga: Boca frontal de gran caudal Carga: Compatible con carros de 200 L Control: Pluma de elevación o armario integrado (según versión) Movimiento de la cuba: Rotación lenta optimizada para marinado Dimensiones totales: 3250 × 1550 × 1990 mm Peso de la máquina: 1500 kg

Estado: usado, Rejilla de cinta continua de teflón apta para calentamiento con aceite térmico con banda inferior y superior : rejilla de contacto inferior y superior ancho de vía 600 mm velocidad infinitamente variable altura del producto regulable eléctrica y progresivamente Isdpfxjxz Av Uj Af Tobf longitud efectiva 6.800 mm longitud total 9.300 mm Anchura total 1.500 mm Peso : 5.700 kg

Estado: como nuevo (usado), Máquina en estado como nueva. Fue adquirida para envasar en skin pack productos vegetarianos tipo pollo antes de que la fábrica cerrara en 2024. Sólo se utilizó durante un corto periodo de tiempo. Se puede suministrar con una bomba de vacío Busch RD 0360 como se muestra (con coste adicional). Ijdpfx Afow A Ayfo Tsbf

Estado: usado, ancho de cinta transportadora: 1.000 mm, Freidora en línea GEA CFS Koppens, calentada por aceite térmico. Longitud de fritura de 3 m, cinta de 1000 mm de ancho. Elevador automático de capota, cinta superior de presión. Máquina antigua, almacenada durante mucho tiempo, utilizada anteriormente para freír onion bhajis y pakora. Isdex Av Dujpfx Af Tjbf